Они способствуют набору веса, нарушают обмен веществ. Но от них не толстеют. Толстеют от полученных излишних питательных веществ.

Kikka
вот про эти 95% и 5% я и писала пару страниц назад.
а про то, что следить за собой и в возрасте...гхм. я тут попыталась маме лекцию прочитать про то, что полезно много пить воды, что отеки уходят (у нее это тоже проблема). на что услышала ответ, что вот такая она индивидуальность, пить воду не любит (как-будто я люблю, или это врожденное - любить пить простую воду литрами) и и в коем случае свои привычки менять не собирается. ну что же...едва ли я способна что-то изменить в характере и привычках 57-летней женщины, тем более, когда она сама этого не очень желает.
к чему клоню - если женщина не следить за собой в 20-30-40, едва ли она начнет делать это в 50, когда климакс на подходе.

Я так и делаю, просто готовлю только ППшную еду, моему 23. Сегодня сварила супчик: болгарский перец/горошек в стручках/брокколи/цветная капуста/мини кукуруза/стручковая фасоль до полуготовности, потом погружным блендером в пыль, и пакет замороженной смеси лесных грибов, проварила. Вместо сметаны положила ему в тарелку ложку домашнего йогурта 1,5% и рубленной петрушки-укропа. Испекла хлеб из отрубей. Потом отварила красного риса, и суфле из трески (филе трески+молоко 1,5%+ яйцо+ отруби овсяные) и салат мецуна/зеленое яблоко/креветки/черри красные и желтые/пол.чайная ложка тыквенного масла/лимонный сок. И это еще не все! Облепиха+брусника+клюква взбила, разбавила водой, процедила, добавила чайную ложку мёда. Получился восхитительный литр "прочь покупные напитки".
Короче, пусть теперь попробует какую-нить гадость в себя запихнуть там места нет, ПП это же вкусно

Ну если бы мой сын знал, что в супчике брокколи или брюссельская капуста может и не стал бы есть а так лопал и нахваливал! Кстати, вместо грибов кладу еще куриную грудку, сначала ее есессно варю, потом добавляю овощи, или грудку индейки, или абсолютное постое мясо. Любое, я и свинину люблю, и говядину. Перед тем, как превратить суп в пюре, мясо вытаскиваю, и режу (или раздергиваю) на маленькие кусочки, Овощи не всегда к сожалению есть время свежие чистить-резать, поэтому покупаю разные замороженные овощные смеси, очень выручают.
Про суфле. У меня выходит что-то типа запеканки. Красная корочка сверху, отрезанный кусок держит форму. Запекаю только в духовке. Кстати, по такому же принципу делала куриную, индюшачью, печеночную запеканку (суфле?) печенку и курячью пробовала и свинячью, все вкусно. Лук еще подключила.
Хлеб тоже в духовке пеку, только я кладу 1 яйцо, кефира на глаз добавляю, много больше, чем три ложки, и пеку в форме в духовке, готовность определяю по запаху. Отруби преобладают разные, сегодня лидировали овсяные, вчера ржаные. Вчера был хлеб с тмином, сегодня с корицей.
Любит сынок у меня покушать? Да на здоровье! На ночь захотел малютка поесть, я ему творог 150г сухой очень домашним йогуртом заправила, туда пол-огурчика на мелкой терке+петрушка-укроп мелконарезанные у меня всегда литровая банка в холодильнике (срок 4 дня) +чуть морской сольки+чуть черного перчика+чуть чесночка. Кусочек хлеба из отрубей.
Сегодня на завтрак омлет 2яйца+ кусочками куриная грудка+болгарский перец, на сковородке смазанной маслом (1/4 чайной ложки) обжариваю курицу с перцем, потом заливаю яйцами, взбитыми с 2 ложками молока, сую сковородку в горячую духовку, 5 минут, потом посыпаю 15г тертого сыра, включаю верхний огонь, румяню, в тарелке посыпаю зеленью из знакомой банки.
Зелень таким образом пихаю во все, что можно, очень удобно. Я писала в своем дневничке, повторюсь: большой пучок зелени (петрушка, укроп, кто любит еще кинза) помыть, обсушить от воды обязательно, нарезать, оставить еще на полчасика посохнуть, поворошить, потом сложить в стеклянную банку, не очень плотно утрамбовывая, слегка ложкой примять, нежно, плотная крышка. Дня 3-4 всегда под рукой свежая, помытая и нарезанная зелень.