говяжье большое сейчас было - на три части разрезала, что бы в кастрюлю поместилось...солю сразу...

Анна Солнце
Размораживаю сердце, готовила лет 20 назад один раз, ничего не помню.
Спасибо, Аня

Ленусечка
Жир у сердца не вкусный, я его срезаю, даже самый маленький кусочек, , когда сварится и остынет, так удобнее....

Ну что, вес 77.1 кг - с тааакииииим скрипом снижается вес ... всего два дня ела побольше (раза в три))) это все холодец... и все - на неделю застряла...
Добавлю сюда информер как картинка - а то я свой не вижу актуальным...

Добавлено спустя 4 минуты 19 секунд:
Re: АННА СОЛНЦЕ: не худею до лучших времён. Поддерживаю вес.
Еда за вчера :

завтрак а не было
Обед:
- дайкон с оливковым маслом, винегрет с оливковым маслом, гречка с перловкой, жареная с луком печень свиная, кусок жареной свинины в панировке
Ужин:
- селедка под шубой авторская (сельдь в масле+лук репчатый+яйцо+свекла+мазик) , помело доела...

На ночь обпилась зеленого чая (блин заварила вчера большой чайник с фруктовыми вкусами , вкусно , но потом до ночи его пила) и не заснуть до 4 утра было ....

Сейчас плотно позавтракала. Из еды осталась только перловка и немного печенки жареной - все.... ну селедка в масле открыта... Надо вечером что то снова приготовить - но лень, наверное растяну печенку на два дня и яйца сделаю. А вот овощи просто порежу - надо помидоры десть срочно и огурец, да айсберг доедать...
На завтрак ела тертую вареную свеклу с грецким орехом и оливковым маслом - не зашло как то - орех слишком крепкий - не сочетается... Селедка под шубой гораздо вкуснее... Больше не буду так заморачиваться, орехи проще так съесть...
Надо маму свозить в магазин, да самой прикупить овощей, да что то кефира захотелось, наверное куплю, и творога... и курицу хочу , хотя бы запеченую... Блин, я же только что наелась...

Добавлено спустя 7 минут 1 секунду:
Re: АННА СОЛНЦЕ: не худею до лучших времён. Поддерживаю вес.
Забыла, что я вчера сердце на варила много... Фсе, еда есть.... не надо готовить, только овощи порезать...

Разморозила сердце, оказалось там 4 куска было. А я еще думала, когда покупала, как это может быть ровно 1 кг свиного сердца
Жира и сосудов практически не было. Варила в скороварке 1,5 часа. Положила тоже лаврушку и перец черный. Попробовала, очень съедобно.

Ленусечка
И как, мягкое получилось? Говяжий или свиное сердце?
Его и тушить вкусно с овощами, режешь тонкими пластинками, специи по вкусу, овощи любые для тушения и в собственном соку + вода. Тоже вкусно с макаронами или кашей.

Добавлено спустя 29 секунд:
Re: АННА СОЛНЦЕ: не худею до лучших времён. Поддерживаю вес.
И в томатной пасте тушить вкусно.

Я как то давно готовила сердце..с солёными огурцами..тушить кубиками в сметане и лук)) это отвал башки)))

мягкое получилось, свиное сердце...
Мне сейчас овощи нельзя есть, поэтому просто сварила...

Я так почки готовлю, тоже отвал башки. Да и к сердцу тоже подойдут соленые огурцы и сметана, ага...