Если надо, чтобы были готовы прямо быстро-быстро, то огурцы можно порезать вдоль. Но я обычно целиком малосолю. Мою огурцов штук 10 (чтобы было примерно половина полиэтиленового пакета), обрезаю кончики. В пакет (лучше 2 пакета, так как сок выделяется и может пакет прорваться ненароком) кладу зонтик укропа, 3 зубчика чеснока (мелко его режу) и несколько душистых листов смородины. Потом закидываю туда подготовленные огурцы и насыпаю столовую ложку с горкой соли. Пакет завязываю узлом и трясу, чтобы соль пересыпала все огурцы. Оставляю на пару часов на столе, а потом в холодильник - холодненькие огурчики вкуснее.
Если огурцы целые, будут готовы через пару часов, если вдоль порезать, то минут через 20.
Я обычно на ночь сделаю, утром завтракаем ими.

на 100 г 93.54 ккал Б/Ж/У 14.71/3.25/1.99

1 кг филе грудки, 700 гр брокколи, 150 гр сыра.

Брокколи отварить на пару, пробить в блендере с солью до состояния пюре. Куриные грудки очень хорошо отбить. На дно формы выложить слой мяса, на него пюре из брокколи, посыпать черным перцем и тертым сыром. Далее снова мясо, пюре, сыр/перец и снова мясо. Сверху посыпать сыром и в духовку минут на 30 при t=200-200 градусов.