Разгон с 18.07.16
вес 73.5
1 нед. план 1900 CКН-1980 ТВН 72.8
2.нед. план 2050 СКН-2100 ТВН 72 (-0.800)
Тут случился 2х недельный отпуск,с излишествами, в связи с чем:
вес 74.2
Идеальный вес= (174*90)\250=62.6
УОО =16.1*квад.корень (174*74,2) - 5*44=16,1*113.55-220=1608
Энэргозатраты = 74.1*7=518,7
Поддержание веса = 1608+518.7=2126.7=2120

Итак, исходя из того что поедая 2100 до отпуска я худела, пробую так:

1-я неделя (15.08.16- 21.08.16) план 2200 СКН-2197 ТВН-74.4
2-я неделя (22.08.16- 28.08.16) план 2300 СКН-2320 ТВН-74.6 (+200)

Иду на установочные.
1-я установочная (29.08.16- 04.09.16) план 2000 СКН-2125 ТВН-73,9
2-я установочная (05.09.16- 11.09.16) план 2175 СКН-2163 ТВН-74,1 (+200Г)

Минус фунт
1я (12.09.16-18.09.16) план 1940 СКН 1965 ТВН - 74.1 (+-0.00)
2я (19.09.16- 25.09.16) план 1865
я на этой неделе без отчета , поскольку с понедельника по пятницу не было возможности подсчитываться.
Так, что остаюсь на 1865,и теперь отчетным днем будет каждая суббота.
3я (24.09.16-30.09.16) план 1865 СКН 1850 ТВН - 73.7 (-400)
4я (01.10.16-07.10.16) план 1850 СКН 1840 ТВН - 73.6 (-100 гр)
5я (08.10.16-14.10.16) план 1750 СКН 1870 ТВН - 73.1 (-500 гр)
6я (15.10.16-21.10.16) план 1960 СКН 1930 ТВН - 73,2 (+100 гр)
7я (22.10.16-28.10.16) план 1800 СКН 1920 ТВН - 72,9 (-300 гр)
8я (29.10.16-04.11.16) план 1830 СКН 1800 ТВН - 73,9 (+1000)
9я (05.11.16-11.11.16) план 1760 СКН 1800 ТВН - 73,6 (-300 гр)
10я(12.11.16-18.11.16) план 1700 СКН 1680 ТВН -72,1 (-1500гр)
11я(19.11.16-25.11.16) план 1840 СКН 1870 ТВН -72,2 (+100гр)
12я(26.11.16-02.12.16) план 1680 СКН 1700 ТВН - 72,2 (0 гр)
13я (03.12.16-09.12.16) план 1680 СКН 1730 ТВН - 71,8 (-400 гр)
14я (10.12.16-16.12.16) план 1730 СКН 2100 ТВН - 71,8 (0 гр) большой сбой с излишеством 2 дня
15я (17.12.16-23.12.16) план 1900 СКН 2000 ТВН - 71,8 (0 гр) вот тут теперь потопчусь....
16я (24.12.16-30.12.16) план 2000 СКН ____ ТВН - ____ (___гр)

Расчет на новую неделю:

(2000+2100)/2-100=2000

поехали...

Творожно-сырные маффины с брокколи и отрубями.
КБЖУ на 100 грамм: 147,4 ккал, Б-21 Ж-6 У-3,1

Ингредиенты:
1. Обезжиренный творог (пастообразный) - 400 грамм
2. Яйца - 2 штуки
3. Сыр типа пармезан (у меня Grana Padano) - 24 грамма (так отрезалось)
4. Овсяные отруби - 50 грамм
5. Соцветия брокколи - 6 штук (145 грамм получилось)
6. Соль, разрыхлитель.
7. Оливковое масло - 5 грамм (смазывала форму, может и меньше 5 грамм было, но посчитала, как 5)

Фото процесса >>> viewtopic.php?p=1969760#p1969760
Всё смешала, форму смазала маслом, уложила сперва на дно массу, воткнула по соцветию в каждую форму (чуть присолила каждое соцветие), "укрыла" сверху оставшимся "тестом".
В разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут. Дать остыть, чтобы не поломать маффины, когда вынимаете из формы.



любителям печени)
500г говяжей печени
300г тыквы
2 яблока
корица (мускатный орех)
соль, перец


Балык из индейки
Ингредиенты:
- филе индейки (или курицы). Вес где-то 600-700 грамм
- 2 ст ложки каменной соли. В рецептах часто пишут 250 грамм соли, но тогда балык получается очень соленым. Как по мне, то 2 ст ложек вполне достаточно.
- смесь специй 2 ст ложки (у меня своя смесь.. паприка, черный перец, куркума, молотый лавровый лист, молотый чеснок, тимьян, розмарин)
- коньяк или виски - 50-70 грамм

Приготовление:
Соль смешать со специями, добавить коньяк или виски, хорошо размешать. Филе очистить от пленок и хорошо промыть. Осушить его бумажным полотенцем. Затем филе обвалять в приготовленной смеси и положить в пластиковый контейнер. Высыпать в контейнер остатки смеси и равномерно распределить её по филе. Контейнер плотно закрыть крышкой и отправить на стуки в холодильник. Через сутки мясо выделит большое количество воды. Само оно уплотнится и существенно "огрубеет", станет жестким на ощупь. Извлеките его из жидкости. Хорошо промойте под проточной водой (под краном). Смойте совершенно все специи (которые есть на нем). Промокните бумажным полотенцем, удалите влагу. Мясо должно быть максимально сухим. Теперь очистите чеснок. Выдавите его через пресс, натрите им мясо. Обваляйте мясо в большом количестве паприки (сладкого перца). Оберните мясо в ткань и положите в холодильник ещё на сутки.
Через сутки его уже можно кушать


1. Суп-пюре из чечевицы, цветной капусты и брокколи.
Чечевица - 70 грамм
Цветная капуста - 50 грамм
Брокколи - 50 грамм
Творог зерненый 4% (вместо сметаны) - 100 грамм
Рыжиковое масло - 5 грамм
Зелень, зубчик чеснока, гранулированные отруби (как сухарики)
Чечевицу, цветную капусту, брокколи сварить, пробить в блендере (если надо пожиже, то добавить немного бульона в котором всё варилось), заправить по вкусу (зелень, чеснок, масло). Я люблю ещё творог зерненый добавлять, вместо сметаны. КБЖУ готовой порции посчитано вместе с творогом.
КБЖУ готовой порции: ккал 375, Б-32 Ж-10,3 У-36,8

2. Куриные сосиски.
Ингредиенты:
-500 г куриного филе
-100 мл молока
-1 яйцо
-пол маленькой луковицы
-соль, перец

Приготовление:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.
2. Посолить, поперчить, перемешать.
3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.
4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.

Балык из филе индейки.

Ингредиенты:
- филе индейки (или курицы). Вес где-то 600-700 грамм
- 2 ст ложки каменной соли. В рецептах часто пишут 250 грамм соли, но тогда балык получается очень соленым. Как по мне, то 2 ст ложек вполне достаточно.
- смесь специй 2 ст ложки (у меня своя смесь.. паприка, черный перец, куркума, молотый лавровый лист, молотый чеснок, тимьян, розмарин)
- коньяк или виски - 50-70 грамм

Приготовление:
Соль смешать со специями, добавить коньяк или виски, хорошо размешать. Филе очистить от пленок и хорошо промыть. Осушить его бумажным полотенцем. Затем филе обвалять в приготовленной смеси и положить в пластиковый контейнер. Высыпать в контейнер остатки смеси и равномерно распределить её по филе. Контейнер плотно закрыть крышкой и отправить на стуки в холодильник. Через сутки мясо выделит большое количество воды. Само оно уплотнится и существенно "огрубеет", станет жестким на ощупь. Извлеките его из жидкости. Хорошо промойте под проточной водой (под краном). Смойте совершенно все специи (которые есть на нем). Промокните бумажным полотенцем, удалите влагу. Мясо должно быть максимально сухим. Теперь очистите чеснок. Выдавите его через пресс, натрите им мясо. Обваляйте мясо в большом количестве паприки (сладкого перца). Оберните мясо в ткань и положите в холодильник ещё на сутки.
Через сутки его уже можно кушать