ВАРЕНЬЕВНА
Привет, Лена! Я буду запекать для всей семьи, так что вариант отваренного мяса не прокатит:)
Как ты запекаешь мясо, чтобы оно сочнее было?
Моя беда - суховатые мясные блюда...

А меня папа с детства к футболу приучил. На стадион брал с собой
И брат играл в футбол. Старший сын играл в детстве за футбольную школу Шитика несколько лет, потом тренер неожиданно умер в 51 год, сын так был потрясен этим, что перестал ходить на тренировки.

Я вчера допоздна матч своей любимой "Барселоны" смотрела, вечером пофлудю в дневничке, напишу о своем любимом игроке:)

Обычно в пакете или рукаве для запекания. Добавляю специи, можно чуть воды. Потом разрезаю пакет (осторожно, паром руки на раз обжигаются), и в открытом виде еще несколько минут в духовке для румяности.

Мы в мае были в Барселоне. Как раз в день нашего отъезда состоялся матч Барселона-Бильбао. Там за сутки фанаты все "на ушах стояли", у стадиона Барсы что творилось, я тебе словами не передам! Все было в цвете Барсы и цветов травы и асфальта не было видно. На ребенка впечатление произвело! А матч смотрели в аэропорту. Даже китайцы смотрели и болели! Атмосфера потрясающая! В такие моменты начинаешь понимать футбольных болельщиков.

Аля, о поездке в Барселону я только мечтаю! Надеюсь, моя мечта когда-нибудь осуществится)

Немного флуда на тему "футбол". А то все вес да еда...

Как я уже писала, я фанатка футбола с детства.
Вчера смотрела допоздна матч своей любимой «Барселоны». Три гола забил Луис Суарес.
На сегодняшний день это мой любимый игрок! Уругваец по национальности. Обожаю его стиль – мощный и агрессивный. Он просто зверь!




Вообще-то в футбольном мире его считают странным парнем, психом и расистом. А еще он знаменит тем, что кусает своих соперников. У него даже кличка "вампир", "убийца" и "El Pistolero". Но мне почему-то нравится, когда во время игры он забывает обо всем на свете, превращаясь в животное, и готов на все, даже самое плохое, ради победы. (Да-да, иногда мне нравятся плохие мальчики )

Вот парочка забавных фотожаб. Это когда его дисквалифицировали на чемпионате мира за то, что он укусил итальянца))








А вот такой парень он в обычной жизни:

Лен, а твои мальчики как к футболу относятся? Я имею в виду с тобой смотрят, болеют?
Вы семьей на матчи ходите? Мой муж говорит мне, что на стадионе особая атмосфера. Но он давно не ходит...

Не знаю, какая атмосфера у вас. А у нас пьют пиво, может и крепче что, матерятся так, что у меня уши в трубочку сворачиваются, орут неистово. Дважды сходила и зареклась.

Галина! Может потому и не ходит давно (мой муж) ?

Аля, да! Мои мальчишки тоже фанаты
На матчи только международные ходим.

А твои мальчишки, Аля? Они занимаются спортом?

И опять о еде))
Сейчас буду мясо запекать. Нежирное совсем. Вот такой кусочек 900 г купила.


Надеюсь, получится съедобно:)

Елена.Премудрая
Старший занимался плаванием несколько лет, до разрядов не дорос и бросил. Но когда он плывет, то делает это очень красиво и технично. А младший плавание бросил довольно быстро, потом было айкидо, сейчас пин понг (чтобы не думали про большой теннис). Я за физкультуру! Спорт высоких достижений имеет много негативных последствий для здоровья. ИМХО.
Мясо отличное! Жира мало, рекомендую или в пакет для запекания, или накрыть фольгой и чуть водички на дно. А перед готовностью откроешь, оно и подрумянится и не успеет засохнуть. Все будет отлично!

да это и без ИМХО так...не просто так их на пенсию рано отправляют...

когда раньше не было всех этих благ цивилизации я готовила мясо так:
замешивала тесто на воде и соли, как пельменное...
мясо(кусок 2-3 кг) нашпиговывала кусочками чеснока,морковки, натирала солью с приправами...
тесто раскатывала(не тонко, поэтому теста надо немало), выкладывала на дно подушку из репчатого лука и пучков зелени по сезону...
заворачивала края, заклеивала плотно, оставив только очень маленькую дырочку сверху...
и ставила в духовку часа на 3-4, зависит от размера куска и вида мяса...
тесто запекается до горелого состояния практически...
потом вынимала и остужала в закрытом виде...
вооот...
корку разрезаешь-выкидываешь...в неё впитывается лишний жир...а мясо всегда получалось офигительно вкусное...