Какие вы с мужем молодцы (точнее ты -молодец)А если ЭТО ВМЕСТО УЖИНА

Это после ужина)))

Нашла интересный рецепт приготовления мяса.
Говядина тушеная в соусе с луком и пивом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,3 кг филе говядины
1,3 кг репчатого лука
350 мл светлого пива
5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. красного винного уксуса
2,5 ч.л. соли
3 лавровых листа
1 ч.л. черного молотого перца
Говядина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Обмазать кусок мякоти говядины растительным маслом и обсыпать молотым черным перцем и солью.
2 Нашинковать полукольцами лук (толщиной по 5 мм).
3 Обжарить на чугунной сковороде кусок мяса с каждой стороны в сильно разогретом масле до зарумянивания, по времени все займет порядка 15 минут.
4 В утятницу налить 2 ст.л. масла, сильно разогреть, обжарить в течение 20 минут лук, аккуратно добавить уксус с пивом, бросить лавровый лист и помешивая дать закипеть, включить разогреваться духовку.
5 Положить в пиво мясо и дать закипеть еще раз, отставить в сторону, накрыть крышкой.
6 Утятницу с мясом закрытую крышкой поставить в духовку, тушить до готовности мяса 3,5 — 4 часа при температуре 180 градусов.
7 Нарезать перед подачей мясо на куски и полить получившимся при тушении луковым соусом.
8 Говядина тушеная в соусе с луком и пивом будет вкуснее, если на сутки ее оставить в соусе, а перед подачей нарезать на порции и подогреть в соусе, либо мясо завернуть в фольгу и убрать в нагретую до 150 градусов духовку на 35-40 минут, луковый соус в этом случае разогреть отдельно.

И еще рецепт вкусняшки)
Вкуснющий пирог "Карамельный"

Для теста 200гр. хорошего маргарина для выпечки или пачку сливочного масла,
200 г любой сметаны,
2 желтка,
щепотку соли,
пакетик разрыхлителя ( я взяла 1,5 чайных ложки),
1 столовую ложку сахара,
2 стакана муки.
В муку кладем маргарин или масло, разрыхлитель и рубим в крошку, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем однородное пластичное тесто, скатаем его в шарик, положим в пакет и убираем на час в холодильник.
Затем выстилаем тестом дно разъёмной формы, формируя бортики высотой сантиметров 4-5, лучше это делать мокрыми руками. На тесто выкладываем тонко порезанные одно большое сочное яблоко и одну большую сочную грушу.

Далее делаем сладкую помадку.
Для этого растапливаем 150 г сливочного масла и 150 г сахарного песка, доводим до кипения, помешивая, должна получиться густая карамель.
Выключаем огонь,всыпаем 3 столовые ложки муки и быстро мешаем, можно венчиком, чтобы не было комочков. Выливаем горячую карамель на фрукты.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до полуготовности. В это время оставшиеся от яиц 2 белка взбиваем в густую пену с 2-мя столовыми ложками сахара. Достаём полу готовый пирог, выкладываем пену сверху, снова убираем в духовку и выпекаем до тех пор, пока шапочка не станет ветло-коричневой. Она останется мягкой, жёсткого безе не будет. Вкуснота просто непередаваемая: сочные яблоко и груша в такой тянучей медовой карамели!!!!! Попробуйте, равнодушных не останется!!!!

Пирог....А калорийность.... Это попробую через месяц Слюной захлебнулась уже .

И еще)
Тыквенно-морковный торт

Ингредиенты:

Тыква — 400 г
Морковь — 180 г
Мука — 330 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 70 мл
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 1-2 ч. л.
Цукаты — 200 г
Лимонный сок — 1-2 ч л .
Грецкий орех (для украшения) — 8-10 шт.

Для крема:

Маскарпоне — 200 г
Сливки молочные — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Сок апельсиновый — 50 мл

Приготовление:

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости (можно приготовить в СВЧ в течение 7 минут). Затем блендером пюрировать тыкву.
2. Сырую морковь натереть на мелкой терке.
3. Перемешать в миске сухие смеси для теста. В молоко добавить лимонный сок, перемешать. Молоко превратится в простоквашу. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли.
4. Смесь орехов и цукатов замочить на 5 минут в горячей воде, затем обсушить.
5. Смешать все ингредиенты до однородности. Вылить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 1 час.
6. Готовый корж остудить. Разрезать на 2 части.
7. Смазать нижний корж 1/3 частью крема. Для приготовления крема взбить миксером маскарпоне, сливки, масло сливочное, сахарную пудру и апельсиновый сок.
8. Покрыть оставшимся кремом верх, бока торта и украсить грецкими орехами.

Калорийность наверняка зашкаливает))) Но как вкусно!!! Скоро у внука день рождения, что-нибудь попробую испечь))

Хрустящие трубочки с начинкой

Очень легкий, простой рецепт, но тем не менее трубочки вкусные и хрустящие!
итак тесто:
- 1 ст.воды теплой
- 1 ст. растительного масла
- щепоточка соли
- мука, столько чтоб тесто получилось эластичное.

Замешиваем тесто, делим на 30 шариков где-то. Раскатываем их очень тонко,выкладываем примерно столовую ложку начинки на один край и заворачиваем, подгибая края, в трубочку.
Начинка:
колбаса полукопченая, режем соломкой
сыр твердый, на крупную терку.
смешиваем,добавляем по желанию укропчик,специи
Выкладываем наши трубочки на противень, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку до зарумянивания.

Гениальный тортик без выпечки

Ингредиенты:
- 500 г крекера "Рыбки"
- 1 л сметаны
- 250 г сахара
- 1 банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи)
- 1 маленькая плитка шоколада

Приготовление:
1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. Всыпать крекер, перемешать. Все отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. Выложить на блюдо и оформить.
4. Сверху посыпать тертым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его в холодильник на 2 часа.

Верочка, что-то тебя на калорийную выпечку понесло . Читаю - вкуснотень, но калории так и прут между строк. Или ты испечешь, а сама есть не будешь?