Корочея
Лада, мне очень нравится:
1) свекла+чернослив+грецк орех+раст масло
2) корень сельдерея с раст маслом
3) помидоры+творог+соль
4) молодой кабачок потереть со сметаной или майонезом

Приветик, Лор!
Вау, пп. 2,3,4 мне бы никогда даже в голову не пришли никогда!
А корень сельдерея в сыром виде использовать или как?
Кабачок тоже в сыром виде?
+4!

Корень сельдерея мне нравится только в сыром, вареный Бе для меня, но и сырой на любителя, тут полфорума даже его запах не переносит
А вот стебли сельдерея никогда не пробовала, надо как-нибудь из любопытства приобрести
А кабачок это я у Светика утащила и зеленую редьку тоже
А творог с помидором случайно у меня изобрелось на заре моей ПП жизни, потом как оказалось многим нра такое сочетание

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Ага, молодой кабочок в сыром виде

Точно такими словами я думаю про корень сельдерея Я, наоборот, только стебли пробовала.

Корочея
Мои самые любимые салаты с овощами:
1. Селедка под шубой без селедки. То бишь слоями репчатый лук, картошка, морковь, свекла, между ними 1 слой майонеза или йогурта/сметаны. И можно дополнительный слой сделать - кислое яблоко.
2. Оливье без колбасы. Это вариант из небогатого советского детства, когда на Новый год так и готовились традиционные салаты без традиционных ингредиентов. Короче, в этом салате - яйца, картошка, морковь и горошек. Заправка произвольная. Я люблю с легким майонезом или сметана+чеснок.
3. Много вареной моркови+чеснок+яйцо+плавленый или твердый сыр. Все натереть на мелкой терке, заправка как в предыдущем.
4. Щавель+яйцо+огурец+майонез-йогурт-сметана по вкусу.
5. Пекинская капуста+сладкий перец+ кукуруза маринованная. Заправка - подсолнечное масло с чесноком.

Лор, приветик!
Корень сельдерея никогда не пробовала, да и в продаже как-то не встречала, может пару раз только на глаза попадался. А вот стебли использую, нравится мне их пряный вкус.
А творог с помидорами - шикарная идея, тем более, если использовать мой любимый острый
Кабачки я как-то делала малосольные "в пакете". Кабачки я вообще трепетно люблю, обязательно попробую в сыром виде - спасибо!
Зеленую редьку тоже люблю - ломтиками с маслом ароматным растительным , но что-то в продаже в последнее время попадалась какая-то вялая и страшненькая(((

Оль, привет!
Ого, сколько рецептов!
Я, конечно, знаю, что кулинар из меня никакой и не скрываю, что готовка не мой конек, но, блин, повторюсь, даже в голову не могли прийти такие рецепты и сочетания!
Спасибо!
+5

Корочея
Знаешь, на самом деле - чем проще, тем лучше. Если из совсем моно-салатов, то самый беспроигрышный вариант: вареная свекла-чеснок-масло, сырая морковь-чеснок-майонез. Это так и вообще ко всему подходит.

У меня вот есть один салат, который я сама в жизни б не подумала, что вкусный, до того непривычное сочетание продуктов. Но однажды купила в кулинарии "на интерес", и чуть ложку не съела Скумбрия горячего копчения + вареная картошка + стебли сельдерея + горчица бубками + майонез. Это вообще взрыв мозга, как вкусно.

Так я всегда сторонница упрощения блюд и минимизации времени, затрачиваемого на готовку Свекол и морква с майонезом и чесночком мои лучшие друзья) И вообще я не привередлива в еде и разносолы мне не нужны, а тут что-то пробило - хочется разнообразия, видать побочный эффект самоизоляции.
Вот зачем ты сказала про скумбрию??? Хочу теперь такой салат очень-очень-очень!
И сельдерей стеблевой я сегодня, как раз, прикупила)

Все, пропала моя талия! Спасибо за рецепт!