soneika

Слышала что из кукурузных отрубей хороший светлый хлебушек выходит.

А я только что себе из полбяных отрубей испекла рустикальный хлебушек

Elena Prekr.
Лена, я хочу ещё, чтобы и вкусный был. Из кукурузной муки пробовала печь - не понравилось. Я пробовала кукурузную, гречневую, овсяную, соевую, льняную, рисовую, миндальную, нутовую, ржаную, пшеничную цельнозерновую, амарантовую. И из отрубей пекла хлеб. Ничего не понравилось. Пшеничная высшего сорта всё равно вкуснее. Самый неплохой вкус у амарантовой (мне она даже сначала очень понравилась, а потом - разочаровалась, но она очень полезная). Миндальная тоже неплохая, но очень дорогая, в повседневной жизни её не будешь использовать.

soneika

Ты показывала уже много вкусных хлебушков.

Ну ты у нас маленький капризный ребёнок
поешь того что тебе сегодня вкусно. а завтра - то что завтра вкусно
Никто не обязан садо-мазо практиковать

Это точно!

Доброе утро. Отвесик 200 грамм. Вчера - 1798 ккал.

Доброе утро. Очередная не очень калорийная и сытная вкусняшка:

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ
(очень вкусно и сытно)
118 грамм = 239 ккал
100 грамм = 202 ккал, БЖУ = 17,1/9,1/13,4

Творог – 40 грамм,
Сыр твердый тёртый – 15 грамм,
Яйцо – 1 штука – 54 грамма,
Соль – по вкусу,
Мука пшеничная – 1 столовая ложка с горкой – 20 грамм.
Сода или разрыхлитель – ¼ чайной ложки,
Специи – по вкусу

Всё хорошо смешать, выложить на хорошо смазанную сковороду и жарить под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Вот ещё, вчера и сегодня пекла. По вкусу напоминает шарлотку:

МОРКОВНЫЙ ТОРТИК В МИКРОВОЛНОВКЕ
(вкусно, типа шарлотки)
Порция – 180 грамм = 245 ккал
100 грамм = 136 ккал, БЖУ = 9,8/4,5/14,4

Морковь, тёртая на крупной тёрке – 45 грамм,
Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Вода – 40 грамм,
Сухое молоко – 1 чайная ложка – 5 грамм,
Пшеничные отруби – 1 столовая ложка – 5 грамм,
Пшеничная мука (можно любую другую муку) – 1 столовая ложка без горки – 16 грамм,
Разрыхлитель (не сода!) – ½ чайной ложки,

Начинка:
Яблоки – ½ небольшого – 60 грамм,
Вода – 1 столовая ложка – 12 грамм,
Творог – 35 грамм,
Сахарозаменитель – 8 таблеток (измельчить)

Всё смешать, выложить в небольшую силиконовую форму и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на пять минут.
Готовый бисквит разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Затем взять сливы или яблоки, или другие фрукты, нарезать их, добавить 1 столовую ложку воды и поставить в микроволновку на 2 минуты. Вынуть и добавить 9 таблеток измельчённого сахарозаменителя и 35 грамм творога.
Собрать небольшой тортик, укладывая на коржи крем.
(С пропиткой не готовить – не вкусно!)

Я на Озоне беру уже несколько лет подряд вот такую жидкую стевию. Очень удобно добавлять куда угодно! 1 капля = 1ч.л. сахара, может даже чуть слаще. В выпечку очень удобно! Привкуса и запаха постороннего нет.
https://www.ozon.ru/product/steviya-svi ... 0%B0%D1%8F

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Здесь набор из 5 штук, но можно для пробы и 1 флакончик заказать, там есть, правда чуть дороже. Но я всегда беру набором про запас)))

Вера1959
Спасибо за совет. Может попробую. Но вообще я с 2001 года употребляю Израильский сахарозаменитель "Сукразит" и очень довольна и по сладости и по качеству. Вообще без всяких привкусов, как будто с сахаром. И прикинула сейчас, он дешевле получается чем эта Стевия. Измельчить его проблем нет, у меня есть специальный резак-измельчитель китайский для таблеток.

Доброе утро. Вчера уже почти совсем психанула и собралась бросать ПП-шные продукты. А сегодня - отвес 800 грамм. Решила продолжать использовать их в питании. Вес - на линеечке.