Готовлю безе с изомальтом. Взбить получилось и достаточно сладкая масса. Когда испекутся, сфотографирую и пропорции напишу.

Добавлено спустя 53 секунды:

У меня блинчиком получилось. В следующий раз сфотографирую. Там же всего 8 грамм протеина.

Добавлено спустя 2 минуты 44 секунды:
светдим
Если у тебя густое, разбавь немного молоком или водой с молоком. В видео разбавляют 50 мл, потому мучаются, перевернуть не могут.

мне интересно что получится. Люблю безе, но из-за сахара очень калорийно

soneika

Светик, стесняюсь спросить, а зачем протеин в яйцо?!?

Это белковый блин, чтобы сытость дольше была и белок набирать, и вкусно.

Изомальт тоже калорийный. Сахар не столько страшен своей калорийностью, сколько тем, что жор вызывает

Добавлено спустя 2 минуты 18 секунд:
Перепекла я маленько безешки, бежевые получились, но вкусные. Правда, не очень красивые, потому что ложкой отсаживала, лень было кондитерский мешок искать.
Вот рецепт:

БЕЗЕ НА ИЗОМАЛЬТЕ
(вкусно)

Порция – 8 штук - 50 грамм = 136 ккал
100 грамм = 272 ккал, БЖУ = 4,4/0/38

Яичный белок – 2 штуки – 40 грамм,
Изомальт – 50 грамм

Взбить миксером яичные белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя изомальт.
Отсадить на силиконовый коврик при помощи кондитерского мешка или ложкой безе. Выпекать при температуре 80 – 100 градусов в течение полутора – двух часов.

Много безешек из изомальта есть нельзя, т.к. он слабит.

Готовила суп с белковыми клёцками из протеина и размышляла что делать с варёной куриной грудкой, из которой бульон варила. И вот нашла вкуснющий рецептик. Делюсь - это мои пропорции, видео с оригиналом будет ниже. И я готовила без свекольного сока:

КОЛБАСА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В БУТЫЛКЕ
(очень вкусно)
Порция 412 грамм = 376 ккал,
100 грамм = 91 ккал, БЖУ = 19,1/1,4/0,6

Отварная куриная грудка – 200 грамм,
Бульон – 70+130 = 200 грамм,
Можно добавить для цвета грамм 15 сока из натёртой варёной свеклы, но это не обязательно,
Соль и специи – по вкусу,
Желатин быстрорастворимый – 3 чайные ложки – 12 грамм

Отварить грудку минут 40. Разделить её на волокна. Посыпать солью и специями. Добавить 70 грамм бульона.
Затем закипятить 130 грамм бульона, положить в него быстрорастворимый желатин, хорошо размешать и вылить в куриную грудку.
Перемолоть мелко погружным блендером (ногой).
Уложить массу в обрезанную литровую пластиковую бутылку. Бутылку поставить в целлофановый пакет и завязать его. Если надо – остудить. Затем поставить в холодильник часов на 7 или на ночь.
Срезать бутылку и вынуть колбасу.

А вот видео:

Доброе утро. Вообщем, отчитываюсь. Август в плане отвесов не удался. С 1 августа набрала 900 грамм. Мой вес сейчас - 136,7. Но вернулась в строй. Вчера было 1063 ккал - это на белковом блине, безешках и колбасе из куриной грудки с ржаным хлебом из микроволновки. Ещё кус-куса консервированного поела. Про овощи вчера забыла. Но ела 2 банана.

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:
Девочки, изомальт не покупайте. Очень сильно слабит. Для безе лучше купить эритрит. Я на изомальт соблазнилась потому, что в отзывах прочитала, что вроде он слаще, чем эритрит. А теперь вот не знаю куда его деть...

Добавлено спустя 39 секунд:
Безе получаются только из изомальта и эритрита. Другие сахзамы не подходят.

soneika
Привет, дорогая!

Видишь, все устаканилось, когда ты вошла в свой нормальный ритм. А привес - ну так ты позволяла себе расслабиться. Считаю, что это немного за то количество позитива, которое ты получила.

Как говорит моя сестра, будет, что вспомнить.

Ведь, если подумать, вся наша жизнь это набор воспоминаний и чем они ярче и радостнее, тем лучше.