нет. Лесли идет как разогрев. в идеале Лесли, пилон и растяжка - тч у меня пн, ср, пт. хочу довести хотя бы до 5 дней в неделю


Тесто:
500 гр. муки
350 мл. воды
1/2 ч. л. соли
***
100 гр под.масла
100 гр сл.масла
замесила воду, муку и соль. разделила на 4 части. сливочное должно быть комнатной температуры и растерла в подсолнечном вилкой до однородности. руки в массе смочила и 4 части теста вымесила в 4 шарика. шары выложила в масляную смесь у оставила отдыхать мин 40 мин. пока фарш готовишь:
600 гр. фарша
400 гр. лука
соль, перец, специи, зелень по вкусу
на масле /беру где шары отдыхают/ обжариваешь лук до прозрачности, добавляешь фарш и соль, перец, специи, зелень. даешь остыть.
формировать см выше видео
стол смазала маслом, растянула первый шар, свернула конвертом. растянула второй, положила первый квадрат, 1/2 фарша, завернула. 3й - растянула, квадрат, фарш. 4й - растянула, квадрат, в форму и выпекать 30-35 мин.
разница с турецким. турки растягивают тесто, кладут 1/4 фарша на весь пласт, сворачивают трубочкой и ее заворачивают улиткой в форме. можешь сделать 4 маленьких или 1 большую

ЛенаЛика
Спасибо, как у мужика лихо получается

tiagnitania73
тоже стремлюсь. медленно, но стало получаться.
на штрудель также тесто тянут. как я его лю

ЛенаЛика
Я ток раскатываю, дрожжевое, тянуть не пробовала

tiagnitania73
попробуй сначала ладонью растягивать. хотя может у тебя получится через руку пока не попробуешь не узнаешь.
пойду потреню

отчет.
только ходьба, как вчера
одним себя утешаю, весь день все опрыскивала. все тело приятно ноет

Добавлено спустя 4 минуты 17 секунд:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=aiVbp68lmuw[/youtube]

С тестом такие фокусы у меня не пройдут Даже пробовать не буду

Обалдеть, ты всё это умеешь . Я горжусь тобой .
И не уговаривай




Задумывались зефирки по домашнему

И печеньки кофейное зерно, а не то, что вы подумали



На десерт

У меня ноги гудят. Вчера муж позвал в цирк на шоу Запашных. Я не поклонница цирка, но шоу обалденное - феерично, динамично, я в восторге . Мне всегда не нравились животные дрессированные, казались вялыми, замученными и дрессировщики подбадривали их толчками палкой в зад, от этого грустно и зверушек жалко . У Запашных совсем другие - сытые, холеные, бодрые кошаки. Видно, что любят они своих подопечных. Один совсем заласканный, забалованный ложился и требовал, чтоб ему пузико чесали, что, судя по всему, в программу не входило, прям, как наша кошечка . А ещё там была книжная выставка и выставка монет, и слёт ретро автомобилей и концерты на открытых площадках и много чего. Ходили целый день. Пожалела, что фотоаппарат не взяла, подумала, а чё там снимать то . А оказалось столько интересного было.Сегодня начинается празднование дня города, но погода не очень, дожди обещают и сил уже не осталось шляться.