Предыдущее посещение: менее минуты назад 
Текущее время: 07 дек 2025, 05:25

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Наш форум вне политики. Открыт для русскоязычного населения всего мира. Общая цель сообщества - здоровый образ жизни, нормализация веса.

Правила: общение только на русском языке, не приемлемы оскорбления других и открытое высказывание своей политической точки зрения.

За нарушение правил - бан без предупреждения.


Правила форума


Каждый может создать свой дневничок похудения в этом разделе. В названии дневничка ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗАТЬ НИК. Пример: nick: Название дневника



 [ Сообщений: 1129 ]  На страницу Пред.  1 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98 ... 113  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 27 май 2018, 17:09 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1856
Изображений: 76
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Блог: Просмотр блога (0)
Кога писал(а):
Nedovercivaja
У тебя не вкусно не бывает.
Насколько я поняла, ты готовишь всё из экологических продуктов.
А торт ты с сахаром готовишь или чем другим подслащиваешь.
В семье дочери сахар не употребляют. А также дрожжи и белую муку.
Через неделю первый юбилей нашего самого старшего внука из четверых.
Хотелось бы испечь проверенный торт без сахара и белой муки.
Может что посоветуешь?

Не, далеко не всё. :smu:sche_nie:
Этот заказной, он с сахаром и и белой (кондитерской) мукой.
Просили именно морковный, я пекла пробную версию - одобрили.
Так что просто повторила рецепт.
Муку, в теории, можно заменить здесь на цельнозерновую, но бисквит будет "жёстче".
Сахар здесь даёт не только сладость, но и влажность и структуру.
Просто так не уберёшь, надо дорабатывать рецепт.
Пока у меня в планах только его веган-версия, т.к. для этого есть идеи что, чем заменить... :smu:sche_nie:
Вообще с сахаром основная засада, как раз в том, что он выполняет несколько функций: сладость, влажность, структура.
Если со сладостью можно решить, то над остальным нужно думать.
Иначе есть шанс получить сухой или не поднявшийся (клёклый) бисквит... :ne_vi_del:

Лично мной проверных-провереных рецептов без белой муки и сахара пока нет...
У меня бебуля диабетик, я пеку ей летом на день рождения торт без белой муки и сахара.
Но каждый раз по-разному. В поиске.
Пока нет 100% удволетворения результатом.
Последний пекла из овсяной муки и подслащивала финиками.
А крем делала из риккоты с курагой в качестве подсластителя.
Вкусно, но по мне так не "взрыв вкусовых рецепторов".

Есть авторы, которых я читаю и которые пекут без сахара.
Могу ссылки поискать если нужно. :mi_ga_et:

Ну и, как вариант, можно сюда написать, что едят (какие фрукты-ягоды), чем обычно заменяют сахар и белую муку и что не едят (нельзя, аллергия или просто не едят).
И я подумаю, может чего вспомнится или будет идея, которую могу опробовать...
Внуку сколько? Почему сахар не ест и что ему можно?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 27 май 2018, 18:46 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 15.11.2017
Сообщения: 2419
Изображений: 43
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 1,408

Награды: 22
Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja писал(а):
Ну и, как вариант, можно сюда написать, что едят (какие фрукты-ягоды), чем обычно заменяют сахар и белую муку и что не едят (нельзя, аллергия или просто не едят).
И я подумаю, может чего вспомнится или будет идея, которую могу опробовать...
Внуку сколько? Почему сахар не ест и что ему можно?

Сахар, дрожжи и белую муку не едят в семье принципмально
Дочь говорит у детей существенно улучшилась пищеварительная система.
Вместо сахара - сироп тупинамбура, мёд, измельчённые изюм и финики.
Ягоды любые , а на морковь аллергия.
Крем можно со сливками, творожный и на желатине.
Вкус мёда им уже приелся. Перешли в выпечке на сироп тупинамбура.
Собственно, в праздничный торт в крем сахар могу и добавить.

_________________
ИзображениеИзображение
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 27 май 2018, 22:57 
Не в сети
Поставила палатку
Поставила палатку
Аватара пользователя

Регистрация: 06.03.2018
Сообщения: 417
Изображений: 0
Откуда: подводная лодка в степях Украины
Пол: Женский
Знак зодиака: Дева
В наличии: 279

Награды: 10
Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja писал(а):
P.S. Торт на день рождения Братской тёщи. Внутри carrotcake.
P.P.S. Надо будет на досуге посчитать: сколько я всё же сделала на нём розочек...

Ого, охрененная потрясающая работа! :sh_ok:
и красота, красотищщщща :bra_vo:

_________________
Изображение

Я Дана, обращение на "ты" приветствуется)




Бой с тенью-10 - с 04.06.18 фото весов - отчет по понедельникам
Мисс жаркое лето - старт 08.06.18 фото весов - отчет по пятницам


Вернуться к началу
 Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 28 май 2018, 19:56 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1856
Изображений: 76
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Блог: Просмотр блога (0)
Кога писал(а):
Nedovercivaja писал(а):
Ну и, как вариант, можно сюда написать, что едят (какие фрукты-ягоды), чем обычно заменяют сахар и белую муку и что не едят (нельзя, аллергия или просто не едят).
И я подумаю, может чего вспомнится или будет идея, которую могу опробовать...
Внуку сколько? Почему сахар не ест и что ему можно?

Сахар, дрожжи и белую муку не едят в семье принципмально
Дочь говорит у детей существенно улучшилась пищеварительная система.
Вместо сахара - сироп тупинамбура, мёд, измельчённые изюм и финики.
Ягоды любые , а на морковь аллергия.
Крем можно со сливками, творожный и на желатине.
Вкус мёда им уже приелся. Перешли в выпечке на сироп тупинамбура.
Собственно, в праздничный торт в крем сахар могу и добавить.

Понятно. :-):
Вполне может быть, сахар и мука не самое полезное, что есть.
Я правда ем, но я многое другое не ем. :ti_pa:

Сироп и мёд - по сути, к сожалению, тот же сахар.
Так что если едят сироп и мёд, то можно и сахар.
Разница небольшая. ::yaz-yk:
Но можно и "ополезнить" и сахар не класть.
Заменить на сухофрукты.

Ниже ссылки на Алёну, она сахар не ест и готовит без него.
Я бабушке пеку как раз что-то похожее.
Подслащиваю сухофруктами, а муку беру рисовую, овсяную и т.д.
Часть муки заменяю ореховой: миндальной, фундучной и т.д.
Просто перемалываю орехи в кофемолке и меняю 1 к 1.
С ореховой мукой получается нежнее.

http://alenakogotkova.com/blog/index.php?id=n49ko7of
http://alenakogotkova.com/blog/index.php?id=0c3zdhg1
http://alenakogotkova.com/blog/index.php?id=64hnjgj2

Из этих Алёниных рецептов пекла торт с курагой, только со своими изменениями.
Бабушка одобрила, гости тоже. :men:

_________________
Изображение


Последний раз редактировалось Nedovercivaja 28 май 2018, 20:26, всего редактировалось 3 раз(а).

Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 28 май 2018, 20:12 
Не в сети
Я давно здесь живу
Я давно здесь живу
Аватара пользователя

Регистрация: 06.07.2017
Сообщения: 15558
Изображений: 154
Откуда: Нижний Новгород
Пол: Женский
Знак зодиака: Телец
В наличии: 5,782

Награды: 127
Блог: Просмотр блога (0)
Вот удачно я зашла... Новые фотки и рассказики :co_ol:
Nedovercivaja писал(а):
Торт на день рождения Братской тёщи.

Очень красиво! :cool_cool:

_________________
Изображение
Альбина, можно на ты. ИЩУ ТАЛИЮ....кто нашёл - прошу вернуть
Изображение
Изображение
линеечка с актуальным весом
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 28 май 2018, 20:26 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1856
Изображений: 76
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Блог: Просмотр блога (0)
Danavelesova писал(а):
Nedovercivaja писал(а):
P.S. Торт на день рождения Братской тёщи. Внутри carrotcake.
P.P.S. Надо будет на досуге посчитать: сколько я всё же сделала на нём розочек...

Ого, охрененная потрясающая работа! :sh_ok:
и красота, красотищщщща :bra_vo:

:smu:sche_nie: :smu:sche_nie: Спасибоооо... :-):

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 28 май 2018, 20:27 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1856
Изображений: 76
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Блог: Просмотр блога (0)
ванчоус писал(а):
Вот удачно я зашла... Новые фотки и рассказики :co_ol:
Nedovercivaja писал(а):
Торт на день рождения Братской тёщи.

Очень красиво! :cool_cool:

Ага, целый один пост. :-)
Спасибо, на добром слове. :smu:sche_nie: :mi_ga_et:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 29 май 2018, 07:06 
Не в сети
Я давно здесь живу
Я давно здесь живу
Аватара пользователя

Регистрация: 10.04.2014
Сообщения: 13505
Изображений: 0
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 14,331

Награды: 52
Блог: Просмотр блога (0)
Кога
Кога писал(а):
В семье дочери сахар не употребляют. А также дрожжи и белую муку.

Nedovercivaja
Nedovercivaja писал(а):
Вполне может быть, сахар и мука не самое полезное, что есть.
Я правда ем, но я многое другое не ем.


Боже ж мой, откуда такие люди берутся??? какую силу воли иметь надо))))
еще и готовить всякое сложное из странных продуктов :ps_ih: :kli_ny:
Аплодирую стоя!


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 29 май 2018, 11:43 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 15.11.2017
Сообщения: 2419
Изображений: 43
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 1,408

Награды: 22
Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja
Большое спасибо. :rose:

_________________
ИзображениеИзображение
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мысли вслух. Разговор по душам. Чтобы такого съесть??
СообщениеДобавлено: 29 май 2018, 12:05 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 15.11.2017
Сообщения: 2419
Изображений: 43
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 1,408

Награды: 22
Блог: Просмотр блога (0)
Алва писал(а):
Боже ж мой, откуда такие люди берутся???


Да их таких оказывается много. Они друг друга поддерживают и продукцию друг у друга покупают.
Дочь специализируется на сладостях.
Например вот её продукт
6710767108

_________________
ИзображениеИзображение
Изображение


Вернуться к началу
 Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 [ Сообщений: 1129 ]  На страницу Пред.  1 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98 ... 113  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: BingBot, ClaudeBot, MetaExternalAgentBot, Ruzi, sdrv, SentiBot, SKYSPB, TrendictionBot, vvikf, YandexBot, Натали Симс


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB