luchick: кажется, в меня вселился вес.

irenca

Я запекаю только ьаклажаны и перец,а осталиные овощи(помидоры,лук,чеснок,зелень) сырые,заливаю маслом и всё! Свекровь так делала,я баклажаны вообще только на Украине первый раз увидела :-)

миси

Я-Жанна писал(а):

надо будет попробовать так сделать.. а как долго их запекать?? перец и синенькие одновременно запекаются?? целиком запекать, или половинками? А когда жаришь, морковь не надо?

Жанна,я как "Думаю"крупные нарезать,другие н четвертинки или половинки...не мелко....всё вместе.лук,морковь.кабачки....полить маслом ...солить не надо..выпустят сок и под гриль...увидишь,как начнут обугливаться....всё ну и дальше по схеме+томаты.Типа так я поняла...ежеди что...поправте :ne_vi_del:

Я-Жанна

миси писал(а):

Жанна,ты разве перец ни когда не обжаривала?

в смысле??? Я перец только в пережарке жарила... нарезанный ... А целиком на сковороде его не жарила... НА гриле не помню...

Я-Жанна

миси писал(а):

ы.Типа так я поняла...ежеди что...поправте

а я поняла по другому... В духовке запекаешь баклажан и перец (на решетке) ну думаю и на противне тоже можно... А потом снимаешь с них кожцу и нарезаешь кубиками... так же режешь лук и помидоры (Таня лук жарит с помидорами) и уже потом все тушеться в казане.. Я по большому счету так и делала, только без ЗАПЕКАНИЯ.. в конце зелень и чеснок

Я-Жанна

миси писал(а):

.всё вместе.лук,морковь.кабачки.

откуда взялись КАБАЧКИ???? :-)

миси

Я-Жанна писал(а):

миси писал(а):

.всё вместе.лук,морковь.кабачки.

откуда взялись КАБАЧКИ???? :-)

Оттуда,от куда и лук и морковь...из огорода ;;-)))

Так я про икру кабачковую :-)

Где то я ступила и не догнала :-)

Я вам про Фому,а вы мне про Ерёму ;;-)))

Я делаю кабачковую икру,и на ней счас зациклилась...
Я так и поняла,что Татьяна,прежде чем делать икру,овщи в духовке запекает...или....
Короче...мне надот заново всё перечитать.....Сама запуталась и людей ввела в заблуждение :ny_tik:

Лучше я помолчу и послушаю,почитаю...умных людей... :a_g_a:

Глядишь,сойду за умную :smu:sche_nie:

Ja_Lana

Ну вот, и тут едой дразняться!
А я к шашлыку делаю икру запеченную, только ее не на зиму, а сразу съесть. Муж запекает на шампурах баклажаны и перцы почти до углей, я их чищу, бешено рублю ножом, туда же помидор без кожицы (сырой), зелень и чеснок - отвал башки! Больше мне к мясу ничего не надо!

lina52

Ja_Lana писал(а):

Ну вот, и тут едой дразняться!
А я к шашлыку делаю икру запеченную, только ее не на зиму, а сразу съесть. Муж запекает на шампурах баклажаны и перцы почти до углей, я их чищу, бешено рублю ножом, туда же помидор без кожицы (сырой), зелень и чеснок - отвал башки! Больше мне к мясу ничего не надо!

У меня сын так делает. Я тоже обожаю! Только он еще и лук и помидор запекает.

Ja_Lana

lina52
Лук я вообще не добавляю (не люблю :smu:sche_nie:

), а помидор и так мягкий, а на шампурах уже очередь - мои еще и шампиньоны запекают и мясо хотят побыстрее :-)

Я-Жанна

Доброе утро, Танюша и любители кабачково/баклажановой икры!! :-)

ВСем отличного настроения!

Правила форума

luchick: кажется, в меня вселился вес.

Кто сейчас на конференции