Дневник Омут

*Helena*

Омут писал(а):

Сегодня у меня на ланч была пища богов. Слухайте рецепт:

1. Выходим во двор и с дерева срывает 1 персик и 1 грушу.
2. Идем к грядкам и срывает 1 декоративную тыкву, такая малюська :hi_hi_hi:

0,5 кг всего :co_ol:

3. Затем нам понадобиться 1 апельсин и 1 банан. Магазинные. Не растут пока на Кубани бананы и апельсины. :nez-nayu:

4. Всё это чистим/моем и в произвольных пропорциях нарезаем в салатничек.
Тазик весом в 450гр вышел всего на 200 ккал.
Ну очень вкусно. Апельсин и банан делают что-то невероятное с тыквой :-):

Я сыть и доволен как удав, мне было вкусно и ооочень сладко.... и заметьте - ни грамма сахара. :cool_cool:

Катерина! Что ж ты с нами делаешь?! :to-pa-et:

Этож какие нервы мне иметь нужно, чтоб такое прочитать и представить. :-)

у нас все а-ля Китай :negative:

.
Одна черемша (колба) растет супер-полезная, да и то весной. :-(

Евгения М.

Доброе утро!!!!Катя, что сегодня на завтрак супер-пупер классного?????

Nanika

А я буду тыкву мариновать - в прошлом году делала просто объедение!!!!! :cool_cool:

Омут

Евгения М. писал(а):

Доброе утро!!!!Катя, что сегодня на завтрак супер-пупер классного?????

Сегодня был завтрак всего на 500 ккал :hi_hi_hi:

, потому что в обед застолье. Дедушке 83 года.

Отчет о съеденном:
Томат 200 гр
Лук маринованный 60 гр
Кинза 20 гр
Салат(листья) 20 гр
Шашлык из свинины 120 гр
Вода 400 мл

Свинину не ела с мая месяца. По жирам уложилась, но на вечер влезут одни фрукты-овощи :nez-nayu:

Такой ОБОЖРАВШЕЙСЯ я себя не чувствовала уже ооочень давно :du_ma_et:

Малюска

Nanika писал(а):

А я буду тыкву мариновать - в прошлом году делала просто объедение!!!!! :cool_cool:

рецепт напиши, плиз :smu:sche_nie:

Ирон

Ага! Плиззз.... как тыкву мариновать?

Ja_Lana

Ага! И я про тыкву хочу!

Nanika

Да, все просто!
Только по рецепту она на ананасы должна быть похожа, нифига не похожа, но очень вкусная!!!! Я в том году несколько баночек на пробу закрыла - просто объедение как гарнир!

Цитата:

1 кг очищенной тыквы, нарезанной кубиками или брусочками.
1 литр воды
200г сахара
1-2 шт. коры корицы
5 шт. черного перца
5 шт. гвоздики
5 шт. душистого перца
при желании немного корня имбиря
3 стол.ложки 30% уксуса
1 ч.ложка соли

Очищенную тыкву нарезать на кусочки величиной 1,5-2 см.
В кастрюле вскипятить воду с сахаром,солью, уксусом и пряностями. Выложить туда нарезанную тыкву и варить до прозрачности (недолго,она должна остаться чуть твердоватой). Я кипятила буквально 1 минуту!!!

Если не заготавливать на зиму, то просто выложить тыкву в стеклянную посуду и залить процеженным маринадом. Дать пропитаться.
Подавать в холодном виде. Такой салат может храниться несколько дней.

Если делать, как заготовку, то прямо в кипящем виде разложить в чистые стерилизованные банки, залить маринадом, закатать и перевернуть вниз крышкой до охлаждения.

Из этого количества получаются 3 0,5 литровых банки.

Еще очень вкусно можно сделать тыкву по-корейски, но у меня получилось очень остро и такой салат не прижился у нас в семье...

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Еще тут нашла: http://www.povarenok.ru/recipes/show/63319/

Ja_Lana

Nanika, спасибо!

Nanika

Не за что!
Забыла пояснить, что уксус 30% - обратите внимание и переведите количество на обычный 9% уксус, т.е. его надо не 3 ст.л., а 10 ст.л.!!!

Правила форума

Дневник Омут

Кто сейчас на конференции