tiagnitania73
это вообще не фуршетный вариант, ты что?

ээ, ты про фуршет не писала
ладно, ща еще подумаю, хотя фуршеты и еврейство мне как то не очень стыкуются

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:
Re: Алва. Нашедшего мой мотивацию - просьба вернуть за печеньку)
питы у вас есть?
хумус, авокадо?

tiagnitania73
как не писала, посмотри внимательно)

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Re: Алва. Нашедшего мой мотивацию - просьба вернуть за печеньку)
tiagnitania73

не знаю

да

да, но и то и другое дорого

Алва
ну скажем так на наших фуршетах так едят, набирают тот же кускус в тарелку и с ней отходят
тут вообще очень любят пожрать

Наташ, тогда напиши что у вас есть и не дорого, мне так будет проще, я уже больше 18 лет у вас не была

tiagnitania73
а я вообще не шарю в еврейской кухне. Знаю форшмак, фалафель, гефилте фиш и хумус))) всё))))
как я тебе напишу, что у нас есть, если я не знаю, что они готовят?))))

форшмак в тарталетках зафигачить может?

ну вот как раз таки фаршмак у нас и не едят, ели че
а вообще, сделай, думаю у вас прокатит
кстати, вот фалафель, да тут очень идет
и хумус с питами

Наташа, привет
Форшмак можно подать еще и с латкес=драниками (или просто одни латкес+натуральный йогурт с чесноком в порционных рюмках), можно забабахать слегка импровизированный гефилте-фиш (маленькие рыбные тефтельки, тушенные классическим способом, со свеклой, или в томатной заливке) на шпажках(зубочистках) в комплекте с черри-помидоркой, фалафель (тоже на зубочистках) или хумус можно самой сделать, если есть нут. Вкусно, дешево и сердито.
Да просто паштиду какую-нибудь несладкую (типа наливной пирог) или кугель (вермишелевая запеканка с яйцами) нарезать красивыми маленькими кусочками, задекорировать зеленью и черри/оливками, воткнуть шпажку -- и очень даже будет гут и это легко и очень быстро, что немаловажно.

tiagnitania73

как так? это разве не еврейское?
фалафель у нас как раз и не поймут))))
он же тока из нута делается? надо к нему соус какой-то, так то он неинтересен....

Добавлено спустя 37 секунд:
Re: Алва. Нашедшего мой мотивацию - просьба вернуть за печеньку)
Frau Unbekannt

ой, классно!!!! а рецептик есть?

европейско-еврейское, а я на востоке живу

о, кстати да, рецептов мульен, с грибами, овощами, кукурузой

Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:
Re: Алва. Нашедшего мой мотивацию - просьба вернуть за печеньку)

800 гр мелкой вермишели
240 мл масла
300 гр сахара
6 яиц
1 ложку соли
1 ложку перца
вермишель сварить
масло разогреть, добавить сахар, перемешать до растворения, потом туда вермишель, яйца, соль и перец
выпекать при 180 гр

Вообще да, вермишелевый делают сладким, а соленым -- картофельный или овощной.
И печь надо вроде как в круглой форме, потому что кугель -- это и есть круглый
Но я сладкую вермишель не люблю, поэтому кугель чуток по-другому готовлю, по ПП-шней и, так сказать, "по мотивам". И в овальной форме
1) Вермишелька -- 300 грамм где-то, 2) творог любой -- 200-250 гр, 3) яйцо -- 2-3 штуки (от размера и категории зависит), 4) молоко --100-150 грамм и нужно бы еще 5) масло сливочное, но я без него обхожусь, заменяю 5а) сыром твердым (грамм 40-50 внутрь), 15-20 сверху для красивости. Соль, перец, можно какую-то универсальную приправу добавить и зубчик-другой чеснока через давилку.
Вермишель отварить в подсоленном кипятке буквально 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
2,3,4, 5/5а смешать, приправить по вкусу.
Добавить вермишель, всё хорошо перемешать.
Опционально присыпать немножко сверху тертым сыром.
Вывалить в смазанную маслом и посыпанную сухарями/манкой/цз мукой форму, печь при 180 полчаса-40 минут.
Всё.
Вот тут еще несладкие глянуть можно:
https://vkusnaja-zhisn.ru/vegetarianska ... koy-kuhni/