Elena Prekr.

Морковный пирог, кексы, цимес, морковь по-корейски...

Напились соку морковно-яблочного.
Дальше пошло-поехало:
брауни морковный сладкий
запеканка морковная с чесноком, сливками, порошком белых грибов
оладьи морковные (+ яйца, кефир, мука разных видов)
венегрет с кучей моркови.

Упаковала кучу моркови на хранение в 2 ведра и 1 коробку, за окошко в нишу в подвале.
Маманьку наугощала готовым, и пригрозила чтоб пользовала из запасника.
Ну и всю субботу считай сожрала у меня эта МАРКОУКА

Ленусь, привет. Вот рецептик, как я готовлю Морковь по-корейски. Очень просто и очень вкусно. Может пригодится тебе:

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

5-6 средних морковок,
2 средние луковицы,
½ стакана растительного масла,
10-12 зубчиков чеснока,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки уксуса,
½ чайной ложки красного перца
соль,
можно добавить 8-10 штук резаных орехов и 1-1,5 чайные ложки семян кинзы обжаренных и раздавленных в ступке. Можно и без этого.

Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови или на Бёргере. В тёртую морковь добавить чеснок, сахар, уксус, соль.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в половине стакана растительного масла, затем всыпать молотый красный перец и ещё чуть-чуть пожарить.
Затем кипящее масло с луком вылить в морковь, хорошо перемешать. Дать постоять хотя бы часик.

soneika

Во!! Спасибо огромное!!!!
Я еще никогда не делала сама такую морковь,
но ела и люблю очень. У нас в Актобе корейцы продавали на базаре. Классный остренький закусон!

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Polochka

Спасибо, Алёнушка!!
А что такое цимес - я даже и не знаю.
Вот теперь найду рецепт

Elena Prekr., провитаминитесь как следует

Лен, еврейское национальное блюдо. Типа десерта, с сухофруктами. Я когда-то готовила, мне не понравилось, честно говоря

Глянула рецерты цимеса.

Солёный вполне себе представляю,
а вот сладкий - такое не смогу полюбить.

Честно говоря, на любителя...

Лена, а ты морковные оладьи в духовке делала? Ну и как по вкусу?
Тоже хочу попробовать...я вообще морковку люблю...

Сначала на сковороде поджарила.
Показалось что в серединке сыроваты, прогрела в духовке.