likabjut: Шагай, не грусти! :)

likabjut

Ой, пожалуйста, конечно хочу :a_g_a:

. уха из него не очень вкусная выходит, а вот салат из налима, гречка по купечески, котлеты - закачаешься. из печени его офигенный паштет выходит :a_g_a:

jbudustroinoi

Раньше папа налимью печень очень вкусно готовил :sluna:

сейчас уже не рыбачит, а жаль...

likabjut

Любашь, а как готовил? Рецептик в студию!!!

Kikka

Суп из налима по-фински

2,5 литра молока
10 картофелин
1 столовая ложка соли
6 горошин душистого перца
1 луковица
1 кг налима

Все почистить, естесственно, картошку и рыбу нарезать, лук оставить целым. Варить на малом огне час.

Когда у нас бывает налим, я только так и делаю (можно добавить морковь и часть молока заменить водой, но на одном молоке лучше). Можно добавить зелень
Это рецепт из старой финской книги, которая издавалась десятки раз (у меня 30-е издание 1968 года и еще одно - 14-е 1938 года). Рецепт проверен временем :-)

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... adekeitto/

likabjut

Вау, того не зная почти готовила налима по фински :-)

Только не суп, тушенного налима(сома, судака) в молоке. :-)

Просто обжариваю налима (любого хищника) до корочки, лук нарезаю по желанию (настроению) полукольцами, чеснок один раз добавила (не очень получилось, без него вкуснее) и все заливаю молоком, чтобы молоко все покрывало. Тушу минут 30 на медленном огне. :cool_cool:

Меня всегда удивляли люди, которые говорят, что рыбу с молоком есть нельзя (понос будет :ne_vi_del:

). По мне это самая вкусная рыба выходит, более сочная и нежная получается :a_g_a:

А супчик обязательно попробую сделать :a_g_a:

спасибо за рецепт, супчик ведь, это не тушение. :mi_ga_et:

Лёля_Похуделкина

Всё прочитала! Всё посмотрела! Водные горки - это супер! :-)

Налима забрала себе. :prepare_fish:

Бамбини

likabjut
я дома набегами :-)

пришла-поела ушла ;;-)))

с утра детей по учреждениям,потом завтрак,потом на треню,в магазин,если успею-обед,за доцей в школу,ее домой-либо за малым в сад,либо на танцы старшую,потом ужин,если погода и уроки позволяют гуляем,если нет-то дела хоть какие-о делаю,еще вышивка лежит-вощим времени не хватает просто катострофически мне :ps_ih:

Kikka

Всем доброе утро
Лена, если рыба в молоке нравится, попробуй запечь в сырном соусе. Нам нравится, я уже два раза делала (с судаком и щукой), взвесить не успеваю, так быстро съедается :-)

likabjut

Лёля_Похуделкина писал(а):

Налима забрала себе. :prepare_fish:

забирай

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:

Бамбини писал(а):

с утра детей по учреждениям,потом завтрак,потом на треню,в магазин,если успею-обед,за доцей в школу,ее домой-либо за малым в сад,либо на танцы старшую,потом ужин,если погода и уроки позволяют гуляем,если нет-то дела хоть какие-о делаю,еще вышивка лежит-вощим времени не хватает просто катострофически мне :ps_ih:

все тоже самое (кроме вышивки), но у нас еще целая ночь впереди :-)

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

Kikka писал(а):

Лена, если рыба в молоке нравится, попробуй запечь в сырном соусе. Нам нравится, я уже два раза делала (с судаком и щукой), взвесить не успеваю, так быстро съедается :-)

Галочка, а что за сырный соус? сразу вопрос :-)

Kikka

здесь
viewtopic.php?f=26&t=7309&p=1172160#p1172160

Правила форума

likabjut: Шагай, не грусти! :)

Кто сейчас на конференции