я кстати две недели назад тоже купила домашнюю брынзу, купила на ярмарке у кавказкого дядечки. Она не соленая. Короче она еще у меня не закончилась. Я ее храню в соленом рассоле, кстати теперь стала соленой. Короче теперь подобные сыры буду для увелечения срока хронения хранить в соленом растворе.

Я тоже в привесе

О да, это хороший выход продлить жизнь ценному продукту. Я с Карпат каждый раз возвращаюсь с кг пятью разных продуктов из сыра- брынза , творог, будс ,вурда и еще разные которые я по названию не помню У них брынза -это насухо отжатый жирный творог , который прессуют в оригинале в бочки, а так в ведра вперемешку с солью , а еще умудряются ее как то подкоптить

Что с привесом то делать , чревоугодницы блин

отрабатывать

Я два дня подряд делаю вяленые помидоры впрок. К чему это я , ах да. Они хороши с брынзой

ауу. Как дела?

Привет, привет
Хорошо , в плане отвеса и мини треня была с утра
Сегодня у сына день рождение , так мой брат 2 коробки выпечки притащил, кроме того я торт испекла. Смотрю я на это все и думаю что придется сладкое это кушать и мне , что бы не пропало так что прощай фигура

Как помидоры вялишь? На солнышке у меня пропали , а вот в сушилке очень твердые или надо особенный сорт брать -сверхмясистый

Добавлено спустя 21 секунду:
А как у тебя ?

поздравляю с днем рождения сына
я считаю можно себя побаловать по такому поводу, главное умеренность(хоспадя кто это говорит).
нужно к ней стремиться
это ты говоришь про сушенные помидоры, я так тоже сушила в сушилке, до хрупкости.
Вяленые это итальянский рецепт.

Вяленые помидоры в духовке
Итак, если вы решили приготовить необычную закуску на своей кухне, рецепт приготовления вяленых помидор в духовке придется весьма кстати.

Ингредиенты:

•помидоры – 1 кг;
•чеснок – 2 зубчика;
•соль морская – ½ ч. ложки;
•орегано – 1 ч. ложка;
•тимьян – 3 г;
•масло растительное или оливковое – 50 мл.
Приготовление

Перед тем как начать делать вяленые помидоры, нужно выбрать хорошие спелые овощи, предпочтительно одного размера. Когда помидоры отобраны, помойте их, обсушите и разрежьте на половинки. Затем с помощью чайной ложки удалите из половинок середину.

Чеснок очистите и нарежьте тонкими полосками. Соль и сушеные травы смешайте. Теперь разложите половинки помидоров на противень, в каждую из них насыпьте немного смеси из трав и соли и положите одну-две полоски чеснока. В каждую дольку налейте пару капель масла.

Поставьте противень с помидорами в духовку и готовьте на самой низкой температуре. У вас уйдет на это примерно 3-4 часа, но все зависит от духовки, так что следите, чтобы помидоры не подгорели и не пересушились. Хранить вяленые помидоры можно в стеклянной банке в холодильнике.

я использую обычную соль, из помидор вынимаю только мякоть с семенами, перегородки оставляю. Сушу в духовке на бумаге, дверку держу приоткрытой. в баки укладываю плотно, сверху немного оливк. маслом заливаю, храню в холодильнике, хорошо хранятся.
Сушить до полного испарения влаги не надо, они эластичные

rida
Солнце спасибо Я конечно кусоооо -чек (-ище ) своего попробовала чужие не ем . Сыну сказала , что его сладкое , пусть и разбираеться Решил завтра девочек в классе откормить...

Спасибо за рецепт попробую в следующем году .Я просто вялила , видать не те помидоры, ну и специй я не давала.
В этом году без урожая ...Ничего не уродило , чуток огурцов было.
Кроты изрыли все вдоль и поперек , как только соберу сельдерей ППЕ-Ц ИМ ПОЛНЫЙ,ДОСТАЛИ СУ-И!!!!!
В этом году взяла семена супермясистого томата , косточек и воды почти нет , нет уверенНости что не ЕФка ...время покажет

я тоже еще не собрала сельдерей.
Даа кроты это жесть. Я боюсь кротов и медведок, ттт у нас нет. Но слышала на других участках встречались.

я в этом году сделала открытие. Оказывается из перцев эфок можно брать семена и из магазиных тоже. В этом году сами вырастили для интереса, все ОК. Уже не знаешь чему верить.

Оооо, у меня с перцем в этом году полная котовася
Покупала рассаду и ни одного одинакового перца не выросло брала весь красный сладкий , половина острого вышла ну и зеленый ,желтый, ратунда

К стати с семенами у нас тоже мудрят .Купила семена кабачка скворушка вышли половина цукини по два кабачка дали , а потом не напрягались..

я с таким не сталквалась, что на пакетике написано то и выростает, без пересорта.
Чето мне сегодня грустно и хочется чекого-нибудь съесть вкусненького, через пару дней должны прийти КТ, ох уж эта женская гормональная системе, рулит нашим настроением.