webkira
Поздравляю с удачным приобретением! первые блины и совсем не комом!

Спасибо большое! Стараюсь .

а почему соевое мясо?
не люблю сою...
у меня вес хорошо идет, когда кушаю говядину, индейку,
курогрудь мне очень приелась - не могу уже есть ее.

Соя для разнообразия...мне нравится, очень вкусно. Так-то тоже я и рыбу, и курицу, и мясо, и индейку ем, но соя хороша тем, что даёт мне сытость надолго и без лишних жиров, к тому же нет тяжести в желудке.

webkira
А как ты готовишь соевое мясо? Поделись рецептиком?

Очень просто...так как я часто отвариваю мясо или курицу, то у меня остаётся бульон, в этом бульоне варю минут 10-15, а потом откидываю на дуршлаг. Когда стечёт лишнее, упаковываю в контейнер и убираю в холодильник, потом использую как добавку к блюдам.

И снова ПМС - колбасит...жрать не лезет вообще, тошнит и воротит ото всего, к вечеру еле-еле набрала 950 ккал...нельзя падать слишком низко - вес сразу же перестаёт снижаться...в общем, самочувствие - дрянь, усталость/вялость, глаза слипаются...но я держусь ...

webkira
Держииисссь! Ляг, поспи и всё пройдёт!

Анка29, я б не отказалась, но на работу надо, чтоб её, родимую...

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Хочу всегда быть на такой диете!!!
Р.S. Эх...какое шикарное утро...

Почему важно есть белки и углеводы вместе
В сбалансированном рационе должны присутствовать и белки и углеводы: ведь вместе они лучше усваиваются. Приведённое ниже описание механизма взаимодействия в организме белков и углеводов поможет понять преимущества комбинированного питания и ответить на вопрос, почему не стоит разделять приём углеводов и белков.

1. Для строительства мышц организму нужны аминокислоты, которые образуются при расщеплении белков. Чтобы постоянно обеспечивать организм белком, следует принимать белковую пищу с интервалом в 3 часа. Углеводы же не могут служить источником аминокислот. Поэтому при углеводной диете организм вынужден добывать аминокислоты из собственной мышечной ткани, то есть заниматься «самоедством».

2. За транспортировку аминокислот в мышцы отвечает инсулин. Для стимуляции образования инсулина необходимы углеводы. Поэтому наряду с белками следует обязательно в каждый приём пищи включать углеводы.

3. Поступая в организм, углеводы превращаются в глюкозу. Глюкоза всасывается в кровь. Большое потребление углеводов способствует излишнему насыщению крови сахаром. Включаются механизмы его переработки, уровень сахара может резко снижаться. Это сопровождается упадком сил, нервным истощением и обострением чувства голода. Одной из причин постоянного чувства голода может быть избыток простых углеводов в рационе питания.

4. Итак, приём большого количества углеводов вызывает повышенное содержание сахара в крови. Это, в свою очередь, стимулирует освобождение большого количества инсулина, который начинает поступать в кровь и способствует усвоению глюкозы. Часть её превращается в гликоген. Излишняя глюкоза под действием инсулина превращается в жиры. Кроме того, инсулин замедляет расщепление поступающих в организм жиров и таким образом тоже способствует их накоплению. А это угрожает развитием диабета. Поэтому важно регулировать содержание инсулина в крови, поддерживая его на постоянном уровне.



5. Запас гликогена в мышцах не может увеличиваться до бесконечности. У взрослого человека он составляет 300–400 г. При физических нагрузках организму необходима дополнительная энергия, источником которой является запасённый гликоген. При недостатке гликогена снижается эффективность тренировок. Хотя многие сторонники белковой диеты настаивают на ограничении количества углеводов в рационе питания, однако опыт профессиональных спортсменов доказывает, что потребление только жира и белка негативно сказывается на качестве и результатах занятий. Не получая топлива в виде гликогена, организм не может работать в полную силу, и развитие мышц замедляется. Поэтому даже так называемая безуглеводная диета должна включать в себя небольшое количество углеводов (50-150 г). Полное исключение из рациона углеводов, так же, как и раздельное употребление углеводов и белков, приводит к истощению энергетических запасов в мышцах. Не принесёт пользы и одномоментное употребление большого количества углеводов: организм будет вынужден отложить лишнее в виде жира. Чтобы мышцы могли полноценно работать и развиваться, углеводы должны поступать в организм равномерно и в необходимом количестве.

6. Не менее важно для организма и равномерное поступление в течение всего дня белка. Под действием белка процесс расщепления углеводов замедляется. Более медленным и равномерным становится и насыщение крови сахаром. Ответная реакция – выработка инсулина, тоже проходит без резких всплесков и падений.

7. Ещё одним регулятором содержания сахара и инсулина в крови является клетчатка, так как она тоже способна снижать скорость переваривания углеводов.

8. Равномерное распределение белка в дневном рационе увеличивает термический эффект пищи и ускоряет обменные процессы. Сочетание в пище белков с углеводами даёт более выраженный термический эффект, чем употребление одних углеводов.