Oksanki: Лежу в сторону своей цели

Oksanki

alanda писал(а):

Oksanki
Вот примерно так можно попробовать.
Творожная запеканка с яблоками, как альтернатива шарлотке.

Для такой творожной шарлотки понадобится:
Для начинки:

Яблоки среднего размера – 6 шт
Фруктоза – 1 ст ложка
Апельсиновый сок – 100 мл
Корица – 1 ч.л.
На тесто для шарлотки

Творог – 300 г
Яйца 4 шт
Молоко 150 мл
Фруктоза – 1 ст.л.
Приготовление творожной шарлотки с яблоками

Очистить яблоки от сердцевинок и порезать ломтиками. В ковшик налить апельсиновый сок, добавить в него фруктозу и прокипятить, пока объем не уменьшится на половину. Добавить яблоки и проварить до полуготовности, время от времени помешивая.

Отложить половину яблок.

Оставшиеся яблоки посыпать корицей и проварить до полного размягчения.

Смешать творог, молоко, яйца и фруктозу.

Разложить отложенные яблоки вместе с сиропом по формочками для кекса или суфле. Залить яблоки творожно-яичной смесью, на 2/3 объема формочек. Не стоит наливать смесь до самого верха формочек, так как во время выпекания шарлотка увеличивается в объеме, и яблочный сироп может вытечь.

Поставить формочки на 40 минут в разогретую до 180°С духовку.

Охладить шарлотку и извлечь из формочек, выложить на шарлотку яблоки с корицей.

Утащила в закрома родины )) Записала. Буду ждать подходящего случая для эксперимента ) Спасибо :-):

DELETED7

Ничего вы тут ....... :smu:sche_nie:

...... лабораторничаете :hi_hi_hi:

А я маффины пеку)))) Я их регулярно пеку - сыну нравятся.
Прогресс прогрессирует, что радует.

alanda

Nadinca писал(а):

А я маффины пеку)))

Надюш, а по какому рецепту?

DELETED7

Да где - то здесь же и брала.
Вот рецепт:

Банановые маффины на воскресенье (это я их так назвала сначала, но не верьте - они почти ежедневные - сыну).

Мука ржаная — 100 гр.
Бананы — 2 штуки (или один большой) 130 гр.
Сахар тростниковый 100 гр.
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное – 50 гр.
Разрыхлитель — 1 пакетик.
Выпекайте при 200 С примерно 30 минут.

alanda

Nadinca
Хорошо, тоже утащила. Масло заменю на масло виноградной косточки, а сахар на стевиозид. Обязательно попробую!
вот ещё один шедевр.
Яблочно-грушевый комплимент
Продукты (на 2 порции):
2 небольших зеленых яблока
1 китайская груша
200 г творога
30 мл обезжир. йогурта
1 белок
фруктоза по вкусу
цедра апельсина молотая
молотая корица

Способ приготовления:
1. В яблоках и груше удалить сердцевину спец.ножом. Нарезать кольцами.
2. Взбить творог и йогурт до гладкого состояния, "без комочков". Взбить вилкой белок со щепоткой соли до пены (до "пиков" не обязательно).
3. Добавить белок в творог порциями и хорошо вмешать.
4. Берем глубокую пиалу и выкладываем слоями:
* груша, посыпаем цедрой - в микро на 3 минуты
* яблоки, посыпаем корицей и фруктозой - в микро на 3 минуты
* творог+йогурт+белок - в микро на 3-4 минуты (в зависимости от мощности, мне хватило 3-х минут).
5. Сверху посыпать корицей.
Приятного аппетита!

Oksanki

Девчонки, спасибо за рецепты! И маффины, и грушево-яблочное радостно утащила в свой дас шварц бух )) Буду готовить.
Могу сказать, что вообще-то я не большая сладкоежка. Я на самом деле из той братии, что после сладкого пирожка тянет в рот колбасу, потом снова пирожок, потом - опять колбасу :-)

Есть ли у вас какие-нибудь рецепты крем-супов низкокалорийных или обезжиренной жареной курицы? :-)

dizlinka · (27.11.13)

Oksanki писал(а):

Девчонки, спасибо за рецепты! И маффины, и грушево-яблочное радостно утащила в свой дас шварц бух )) Буду готовить.
Могу сказать, что вообще-то я не большая сладкоежка. Я на самом деле из той братии, что после сладкого пирожка тянет в рот колбасу, потом снова пирожок, потом - опять колбасу :-)

Есть ли у вас какие-нибудь рецепты крем-супов низкокалорийных или обезжиренной жареной курицы? :-)

я крем супы делаю практически все) только вместо сливок - молоко 1.5%, вместо картофеля-цветная капуста, если надо масло не больше ст л оливкового масла,если на бульоне,то из куриной крудки))) так что грибные,тыквенные,из брокколи практически окло 30 кк на 100 гр выходят))

Oksanki

dizlinka писал(а):

я крем супы делаю практически все) только вместо сливок - молоко 1.5%, вместо картофеля-цветная капуста, если надо масло не больше ст л оливкового масла,если на бульоне,то из куриной крудки))) так что грибные,тыквенные,из брокколи практически окло 30 кк на 100 гр выходят))

Ух ты! А поподробнее? )
Я вот готовлю пару-тройку. Из тыквы один, из брокколи с фасолью один и еще один из батата, томатов и лука-шалот. Очень мне нравятся эти супчики :)

dizlinka · (27.11.13)

ну я просто ищу рецепт какого-нибудь супа пюре и заменяю ингредиенты на менее калорийные) в анализаторе рецептов потом считаю и все ок))

Добавлено спустя 4 минуты 46 секунд:
я вот все на этот рецепт гляжу хожу)) вообще очень много в рецептах там интересного, я завтра грибной супчик делать буду наверное,могу потом скинуть рецепт)

Oksanki

dizlinka писал(а):

ну я просто ищу рецепт какого-нибудь супа пюре и заменяю ингредиенты на менее калорийные) в анализаторе рецептов потом считаю и все ок))

Добавлено спустя 4 минуты 46 секунд:
я вот все на этот рецепт гляжу хожу)) вообще очень много в рецептах там интересного, я завтра грибной супчик делать буду наверное,могу потом скинуть рецепт)

понятно ) попробую тоже порыскать в поисках "материала" )
скидывай, буду признательна :-):

Правила форума

Oksanki: Лежу в сторону своей цели

Кто сейчас на конференции