Emi Ferejra

Как котлеты делаешь печеночные, поделись

Добрый вечер, Оля.
индейка (печень) - 1140гр на мясорубку; лук репчатый -95 гр; яйца куриные 145 гр; чеснок.
Лука можно добавить больше (я ограничиваю). Любимые пряности соль. Выкладываю ложкой на сковороду. Они впитывают в себя жир, поэтому с жиром аккуратнее. Они довольно суховатые. Наверное можно было бы потушить со сметаной, чтобы убрать запах печени (я не ем молочку)
Мне надо больше есть субпродуктов. поэтому я их делаю. Но в следующий раз приготовлю наверное печеночный паштет. Мне его вкус больше нравится.

Вообще я готовлю самые простые блюда. Я люблю отварную форель, запекаю скумбрию в духовке, свиную грудинку запекаю, буженину запекаю, рецепт рыбных котлет давала, жарю рыбу, сегодня обжаривала овощную смесьь и добавила курятину и шампиньоны. Мне проще - я ем один раз в сутки и мне не надоедает то. что я готовлю. Стараюсь поменьше находиться на кухне. И шоколад свой решила не готовить. Пробивает иной раз на вкусняшки. Он у меня не сладкий, но вкус какао соблазняет. Два раза не ограничивалась одним кубиком, а съела 4 шт, второй раз пять. Поэтому поняла. что "в запасе" его не стоит держать в пределах досягаемости.

Нина, привет! Я тоже готовлю простые блюда и на один раз. Я для этого купила себе набор маленькой посуды. Кукляшный такой. В ней очень удобно готовить на один раз. А печень тоже хочу есть хоть раза два в неделю. Вот только если ее жарить масла много надо. Я уже и блины с ней пробовала делать(масла немного уходит), но невкусно. Вот не могу никак подобрать рецептов с ней вкусных. Блины с нее получаются хорошо надо начинку в блин вкусную засунуть, пробовала разные, но пока ничего не нравится. В поиске пока, как вкусно готовить печень.

можно с ней что-то вроде бефстроганова готовить,потушить со сметаной и зажаркой, такой вкус мне нравится больше.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
Делай печеночный тортик. Очень тоненькие печеночные блинчики, смазать капелькой майонеза, прослоить луком с морковкой. чуть чеснока.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
для меня в этих рецептах много углеводов.

Добавлено спустя 9 минут 32 секунды:
я готовлю то, что посложнее не на один раз. Я знаю сколько мне белкового продукта надо на один раз. Поэтому считаю БЖУ и калорийность на 1 порцию, развешиваю на порции и храню в морозилке. Буженину или грудинку запеченную, готовлю,взвешиваю готовый продукт, считаю БЖУ исходных продуктов в расчете на 100 грамм готового продукта, а в меню вставляю из списка готовых блюд то, что по расчетам имеет такую же калорийность или же свои данные, но тогда приходится расписывать ингредиенты.

Надо бефстроганов сделать попробовать. И тортик можно только майонез заменю творожным сыром. Покупной майонез я не ем, а самой если делать, то он хранится не долго, а мало его не сделаешь.

Экватор перейден. Весы сегодня показали 99,4 (вчера 99,6). И если бы ночью не налопалась жареных грибов, то результат был бы лучше. И ведь знаю, что если не лягу вовремя спать, то дополнительная еда может случиться.

Emi Ferejra

Поздравляю! Теперь только вперед!

Двухзначные цифры конечно подогревают уверенность в успехе.
А ведь раньше усилий я делала намного больше, но получала нестойкий результат.

Работала сегодня со своими записями. разбирала ошибки. Выделила моменты, которые давали результат (буду продолжать).
"Если что-то работает - не меняйте. Меняйте, когда перестает работать" слова Берга.

Emi Ferejra

Поздравляю.
Двухзначная цифра вдохновляет.
Наверное и переход в другую категорию скоро случится.
Удачи.
Ты умничка