АннаЯня: где мои 25 лет? Но вес вернуть возможно

_Somebody_

Цитата:

Толстые стейки порезала полосками поменьше, смазала кисточкой оливковым маслом и были открытые оливки дома. Нарезала оливки, пересыпала рыбку, добавила немного маринада из оливок и оставила мариноваться. По 2-3 минуты с каждой стороны обжарила и всё. Готовую присолила.

Спасибо, возьму назаметку. :a_g_a:

Цитата:

Псиллиум только открыла для себя. Купила и ищу рецепты. Ты что с ним делаешь? Может есть чего проверенное?

В основном его использую для низкоуглеводной выпечки. Один из вариантов лепешек писала у себя в дневнике.
Можно приготовить хлеб-облако (он же oopsie-bread) Одна из вариаций рецепта
Использую в качестве загустителя сметанного крема, в котором только сметана и сахар.
Кроме этого, использую, как связывающую составляющую вместо яиц, в постной и безглютеновой выпечке.
Читала, что люди заменяют прием пищи напитком из кефира и псиллиума. Но сама не пробовала,не могу ничего об этом написать.
Только ни в коем случае не пробуй на вкус порошок в чистом виде, может застрять в пищеводе и начать набухать, что довольно опасно.

АннаЯня

tatka42 писал(а):

АннаЯня писал(а):

Да и в условиях моей семьи у меня будут сплошные срывы.

Я готовила на 2 стола: себе и семье, так хотелось вечером чего-нибудь вкусненького съесть, но низяя :nel-zya:

АннаЯня писал(а):

Контроль питания, как мне кажется, самое правильное.
И доступное.

Согласна

Вот это силища воли!!!
И я себе готовлю и собираю плошечки на несколько раз. Но у меня ужин похож на ужин. Суп часто общий. Семья не всегда понимает, что у меня что-то другое. Максимально приближаю к обычной еде семьи.

В твоей системе жестко как-то все.
Я сразу примеряю с условием "на всю жизнь" и не налезает это на меня)

Я по старинке буду)

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:

_Somebody_ писал(а):

Цитата:

Псиллиум только открыла для себя. Купила и ищу рецепты. Ты что с ним делаешь? Может есть чего проверенное?

В основном его использую для низкоуглеводной выпечки. Один из вариантов лепешек писала у себя в дневнике.
Можно приготовить хлеб-облако (он же oopsie-bread) Одна из вариаций рецепта
Использую в качестве загустителя сметанного крема, в котором только сметана и сахар.
Кроме этого, использую, как связывающую составляющую вместо яиц, в постной и безглютеновой выпечке.
Читала, что люди заменяют прием пищи напитком из кефира и псиллиума. Но сама не пробовала,не могу ничего об этом написать.
Только ни в коем случае не пробуй на вкус порошок в чистом виде, может застрять в пищеводе и начать набухать, что довольно опасно.

Спасибо за идеи!
Ты меня и вдохновила на лепешки кокосовые. Тут как закон подлости сработал. Когда я про него прочла впервые, мне он везде в рецептах встречался. Как купила, словно растворились все рецепты))

АннаЯня

18 марта 2019

Я мама уже 23 года. В детские дни рождения всегда тянет листать альбомы с фотками, где они крошки.
Сын весь день провел в институте. Готовит тезисы к научной конференции. В апреле выступление, а из него оратор, как из меня анорексичка. Умный очень, но совсем не публичный. Хорошо, что научный руководитель увидел в нем потенциал с стал для него авторитетом. Он и отправил заявку на участие, которую комиссия одобрила.
Вот такие дни рождения у умных))

Чит Мил! И не надо считать это срывом.

LPG по расписанию
Завтрак

Рисовый блин.
Нафантазировала и добавила шпинат. Веселенький цвет вышел. Наверное, и полезнее.

Яйцо 1шт, кефир 80г, рисовая мука 30г, 0,25г ч.л разрыхлитель, соль, перец, олив.масло
Кефир слегка нагреваем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем до пузырьков. Яйцо взбиваем вилкой и перемешиваем с кефирной смесью. Добавляем рисовую муку, перемешиваем все до однородности.
А.п сковороду хорошо разогреваем и смазываем каплей масла. Выливаем тесто, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и жарим с двух сторон. Готовый смазываем 20 г творожным сыром и добавляем по желанию (банан, кусочки вареного мяса, ягоды, рыбку красную, зелень и т.д)

в моей версии с греческим йогуртом и рыбкой, дочка любит и так.

Обед
котлетки из кролика
цветная капуста на пару
Морковь с курагой

ужин
всё всё всё и тортика кусок. (свиные ребрышки с картошкой и салат капустный. Фрайдис- это вкусно)

на весы не раньше пятницы.
Мелочи! Было душевно и радостно.

tatka42

АннаЯня писал(а):

И я себе готовлю и собираю плошечки на несколько раз. Но у меня ужин похож на ужин. Суп часто общий. Семья не всегда понимает, что у меня что-то другое. Максимально приближаю к обычной еде семьи.

На системе это не проходит :ne_ne_ne:

АннаЯня писал(а):

Я сразу примеряю с условием "на всю жизнь" и не налезает это на меня)

Вот поэтому я и слезла с нее :nez-nayu:

АннаЯня писал(а):

Я мама уже 23 года

Сыночка с днем рождения :greets:

АннаЯня писал(а):

Вот такие дни рождения у умных))

Круто!

АннаЯня писал(а):

Чит Мил! И не надо считать это срывом.

Ни в коем случае :nel-zya:

АннаЯня писал(а):

Рисовый блин.

Блин у тебя аппетитный, жаль, что у нас нет рисовой муки :nez-nayu:

АннаЯня писал(а):

всё всё всё и тортика кусок.

Тортик главное :cool_cool:

АннаЯня писал(а):

Мелочи! Было душевно и радостно.

Это самое важное, хорошо, когда весело проводишь время с родными :cool_cool:

_Somebody_

Цитата:

Как купила, словно растворились все рецепты))

Рецептов довольно много, просто в поиск забивай "псиллиум рецепты" , "выпечка без глютена", "кето-выпечка", "lchf-выпечка" и тд. :co_ol:

Сына с Днем Рождения! Очень приятно, когда дети радуют своими успехами. :-):

АннаЯня

tatka42
_Somebody_

спасибо большое за поздравления!
Альбомы пересмотрела, повспоминали , как был карапузиком и так уютно на сердце!

_Somebody_

Рецепты вижу. Но что-то капризничаю. То мне жира много в составе, то сомнения берут)) Вот и спросила про проверенные обкатанные. Насколько я поняла, псиллиум делает выпечку попышнее. Даже в оладьи из кабачков его кладут вместо муки. Дорогой он, чтобы просто поиграть. Но что-то придумаю

tatka42
Я прям теряюсь.. Неужели у вас настолько ограниченный выбор муки?
Ты, примерно, в какой стороне живешь? Если не секрет.
У нас и в пятерочке всякая мука есть. Рисовая, цз, овсяная, льняная уж точно везде. Ну или почти везде.

_Somebody_

Цитата:

Рецепты вижу. Но что-то капризничаю. То мне жира много в составе, то сомнения берут)) Вот и спросила про проверенные обкатанные. Насколько я поняла, псиллиум делает выпечку попышнее. Даже в оладьи из кабачков его кладут вместо муки. Дорогой он, чтобы просто поиграть. Но что-то придумаю

Я с жирами дружу, не боюсь их.
Вот очень понравился рецепт, пекла лепешку пару раз - вкусно. :co_ol:

1 яйцо и 2 желтка взбить до пышной пены. Добавить 1 ч.л псиллиума ,специи, какие нравятся, 1/3-1/4 ч.л разрыхлителя, 40 гр миндальной муки ( или любой другой ореховой, но не кокосовой, она слишком много впитывает жидкости) , опять все перемешать, затем добавить 15 гр масла (кокосового, гхи, сливочного, оливкового - какое нравится), 1 ч.л укуса яблочного и всю массу взбить. Тесто загустеет, как жирная сметана или тесто для оладий.
На сковороду выложить тесто и на среднем огне выпекать под крышкой . Лепешка значительно поднимется и увеличится объеме. Перевернуть и довести до готовности.
Писать дольше, чем готовить)
Псиллиум покупала на айхерб, у меня он идет довольно экономно, тк использую не каждый день, больше 2 ст.л. его не использую. Обычно это 1-2 ч.ложки.
вот такой у меня
https://www.iherb.com/pr/Source-Natural ... 340-g/1446
Эту банку купила в декабре 2015 (срок годности до сентября 2019). Вот такой у меня расход псиллиума. :hi_hi_hi:

Margo_M

АннаЯня
Поздравляшки с сынулей))))
рыбка так аппетитно выглядит))))
про тортик тсссссс...мы не видели - значит не было))))

АннаЯня

_Somebody_ писал(а):

40 гр миндальной муки ( или любой другой ореховой, но не кокосовой, она слишком много впитывает жидкости)

Спасибо большое! И за ссылку и за рецепт!

два вопроса: вместо ореховой другую муку нельзя? Полный дом всех видов, но ореховых и нет))

И ты что-то делаешь с двумя беками потом или как? У меня рука не поднимается выбрасывать.

Я и капризничаю на подобные рецепты. Вроде, красиво все, но два белка в помойку, особую муку купить надо. Но это мои личные капризы. К твоему рецепту не относятся!

Добавлено спустя 6 минут 19 секунд:

Margo_M писал(а):

АннаЯня
Поздравляшки с сынулей))))
рыбка так аппетитно выглядит))))
про тортик тсссссс...мы не видели - значит не было))))

спасибо!!
Рыбка да) Удачно купила селедку х/к. Калорий минимум, пользы полно)
Купила там, где настоящее копчение, а не жидкий дым. Так что нормально

А тортик.. Всю жизнь же не будешь жить без праздников.
Мне нравится теория чит милов. Когда 1 раз в 1-2-3 недели один прием пищи ешь что хочешь. Говорят, помогает, если вес встал. Не верю во все это, если честно. Но отлично помогает от самобичевания

Сегодня чуть пониже калорийность. Мой любимый овсяноблин, капустка квашеная. Мммммм ) Вечером распишу

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:

_Somebody_ писал(а):

Псиллиум покупала на айхерб, у меня он идет довольно экономно, тк использую не каждый день, больше 2 ст.л. его не использую. Обычно это 1-2 ч.ложки.
вот такой у меня
https://www.iherb.com/pr/Source-Natural ... 340-g/1446
Эту банку купила в декабре 2015 (срок годности до сентября 2019). Вот такой у меня расход псиллиума. :hi_hi_hi:

да, цена супер!
Я купила 160 гр за почти 400 руб
https://korshop.ru/catalog/produkty_dly ... ree-180-g/

Но я тут еще беру всякие бобы замороженные, папоротник, штучки какие-то.. Там небольшая скидочка образуется. Играю, короче) После получки и когда настроение есть))

tiagnitania73

АннаЯня писал(а):

И ты что-то делаешь с двумя беками потом или как? У меня рука не поднимается выбрасывать.

в омлет можно, я всегда себе добавляю :a_g_a:

всем

Правила форума

АннаЯня: где мои 25 лет? Но вес вернуть возможно

Кто сейчас на конференции