Тыкву сырую люблю, а кабачки не пробовала! Знаю, что их можно мариновать, но не пробовала. Я их на гриле люблю)))
С сырой свёклой действительно нельзя перебарщивать. Она прекрасно очищает организм от солей, снижает холестерин, положительно влияет на работу печени и ЖКТ, но может вызвать бесконтрольное снижение давления, что особенно опасно для гипотоников. Так же нельзя её при остеопорозе, потому что выводит кальций из организма, и людям с заболеванием почек и мочевого пузыря.

Вера1959
Я Морин кабачки больше огурцов люблю!))

Доброе утро. Ну вот, вчера был вес 138,4. Сегодня - 137,0. За день минус 1,4 кг. Хотя вчера шоколад ела. Лето! Вода!

Быстрая диетическая вкусняшка:
СЫРНИК ДИЕТИЧЕСКИЙ БЕЗ МУКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
(вкусно)
Порция 120 грамм = 365 ккал
100 грамм = 304 ккал, БЖУ = 18,5/27,7/2,3

Творог – 100 грамм,
Яйцо – 1 штука – 56 грамм,
Соль – немного,
Кокосовая стружка – 2 столовые ложки без горки – 8 грамм,
Сахарозаменитель – 8 таблеток измельчить

Всё смешать, выложить в силиконовую формочку и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 5 минут.

Пекла сегодня хлеб холодной ферментации. Никаких заморочек. А получился очень вкусным. Вот мой конспект рецепта и мои фото:
ХЛЕБ ХОЛОДНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
(очень вкусный)
Порция буханка 468 грамм = 1374 ккал
100 грамм = 294 ккал, БЖУ = 7,1/6,6/51,4

Тесто:
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
Соль – 0,75 чайной ложки,
Сахар – 1 столовая ложка,
Мука пшеничная – 300 г,
Вода теплая 40° - 160 г
Масло растительное – 4 столовые ложки – 28 грамм

Помазка и посыпка:
Вода – 2 столовые ложки,
Крахмал – ¼ чайной ложки,
Кунжут – 2 столовые ложки

Готовила совсем упрощённо. Замесила на программе «Пельмени» 20 минут. Вынула из ведёрка лопаточку. Накрыла ведёрко целлофановой шапочкой. Поставила в холодильник на холодную ферментацию. Тесто простояло ровно 12 часов. Поднялось симпатичной буханочкой.
Затем сразу из холодильника ведёрко поставила на программу «Выпечка» в хлебопечку на 45 минут. Получился прекрасный вкусный хлебушек.

Ещё сварила варенье без сахара вот по этому видео. (Соседи подарили полведёрка алычи). Только я банки в воде не кипятила и добавила за 5 минут до готовности 8 грамм немного пектина, смешанного чуть-чуть с сахаром (прочитала, что если не смешивать, то пектин будет комочками) и немного фитпарада. Джем не получился, так как пектина было мало, а варенье классное. Не знаю только как оно выдержит нашу жару в комнате.

soneika

https://www.youtube.com/watch?v=82LKX5U ... &index=217
это продолжение темы кабачков... Тут видео не открывается. Но ты как любитель выпечки посмотри.

Котяня
Да, вкусненько, видимо. Спасибо. Надо будет как-нибудь приготовить.

Но мой кабачковый кексик мне больше нравится. Он вообще без муки и без сыра. Я только майонезом не очень много его уже готовый смазываю. И вкусно. В принципе, и эту пиццу можно без муки вполне приготовить.