Я чуть не проспала днюху!!! Танюша, поздравляю тебя с рождением сына!!!!Вам всем здоровья,взаимопонимания, успехов во всех начинаниях!!!
Я тоже люблю суфле и всякие трясучки!!! жду рецепт, фото... ты КБЖУ не считала?

Жанна, КБЖУ не считала, но можно прикинуть, т.к. делала всё по рецепту. Это при условии, что его без меня не начнут

Бегу, бегу.
Танюш, с днем рождения сынули!
Радости и удачи! Здоровья и успехов!
Тортик даже на фото вызывает слюноотделение.

Тортик остался без КБЖУ, сами понимаете по какой причине

Детям понравился

АААА!! Я первая!! этот кусок мой!!! Очень аппетитно!!! жду рецепта!!

Таня! Как вкусно!

но мало

Таня, этого кусочка на нас на всех не хватит :)

Щас, наведу резкость , и будет вам рецепт Оказалось,ничего сложного
Торт Крем-брюле

Бисквит
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар - 150 гр
Мука -150 гр
Крем-суфле
Молоко сгущенное (варёное) — 1 бан.
Желатин — 15 г
Сливки (33%) 500 мл
Вода ( для желатина) — 50 мл
Пропитка
Вода 7 столовых ложек,
сахар 5 стол.ложек,
ванильный сахар
коньяк 1 столовая ложка

Для бисквита яйца взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, выпекаем в форме,смазав дно маслом, при темп-ре 180 гр. минут 30.
Достаем из формы, остужаем на решётке., разрезаем на 2 части. У меня форма 21 см, но лучше, наверное,чуть больше. Так как мне пришлось наращивать фольгой борта, когда собирала торт.
Пропитка
Смешала сахар с водой, довела до кипения отставила(сахар должен полностьюраствориться).Когда остынетдо чутьтеплого состояния добавила ванильный сахар и коньяк.
Пропиткой пропитала остывшие коржи(думаю можно было делать 2-ную норму пропитки).
Самая интересная часть суфле:
Растворила в 50-60 мл воды желатин, оставила остывать. Отлила в кастрюльку 50 мл сливок+сгущенку и поставила на огонь, помешивая нагрела, вылила в эту массу желатин, тщательно перемешиваем. Пока эта смесь остывает до чуть теплого состояния, взбиваем сливки.
Посуда для взбивания, венчик, сами сливки должны быть хорошо охлаждены. Взбивать начинаем на малых оборотах, потом добавляем скорость и взбиваем до устойчивых пиков. Если вдруг сливки не взбиваются, капните в них лимонного сока. У меня взбились довольно быстро и без сока.
Потом в посуду со сгущенкой выкладываем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем можно поставить в холодильник, чтобы он немного загустел,тогда легче ровнять его.
В форму выкладываем нижний корж, потом 2/3 всего крема,затем закрываем второй половиной и оставшийся крем кладём сверху. А можно весь крем положить в средину, тогда сверху должна быть или глазурь,или другой крем по вкусу.
Ставим в холодильник на 3-4 часа, у меня ночь простоял.
Украшаем и торт готов!

Когда искала рецепт, то попутно читала советы. Многие советуют бисквит испечь на день-два раньше,тогда его лучше пропитывать.
Вот ссылочки, которые я использовала:
Торт, который взяла за основу
Как правильно взбивать сливки
Тут бисквит

Описание может показаться длинным, но на самом деле времени занимает немного.