Оля, привет!

читаю твой дневник, вдохновляюсь :)
у меня есть хлебопечь, регулярно пеку свой домашний хлебушек, из смесей готовых хорошо выходит, а когда сама сочиняю - не всегда поднимается, например, или пресноватый выходит
скажи, пож-та, ты готовые смеси для выпечки используешь или свои проверенные рецепты? мож, поделишься?

Привет ! Спасибо большое! НИКОГДА не использую готовые смеси,пеку хлеб более 10 ти лет,рецепт моего хлебушка ТУТ(там опечатка в начале описания рецепта,сахара 1,5 столовых ложки,а не чайных,внизу под фото правильно написала,а при перечислении ингридиентов ошиблась, не могу исправить топик,ошибку выдает и не сохраняет исправление Сама я, вместо сахара,использую теперь пекмез и с ним же делаю закваску!

Оля, спасибо!
обязательно сделаю по твоему рецепту.
закваску можно в закрытом виде хранить в холодильнике, значит. на целых 15 буханок хватит, отлично!

на здоровье! Я еще люблю в тесто добавять кориандр,семечки подсолнуха,а закваску делаю из половины пропорций,из 1,5 стакана муки,а не 3-х,целая банка стеклянная получается,храню да в холодильнике,на много буханок хватает!!!!Наверное как раз на 15!

Оленька, привет! С первым днем весны!



Подскажи, пожалуйста, как ты вставляешь скриншот своего меню за день? у меня никак не получается его вставить и привести в нужные пропорции.

Привет Василек! Спасибо и тебя с первым днем весны!!! Я тебе в твоем дневничке ответила

С весной Оленька

Спасибо большое! И тебя!!!