Прям не могу...смотрю на эту коробочку помидор вяленых.. слюнки текут.... вкуснятина..да ещё с мяском.... обалдеть....

Да, вкуснятина. Начнёшь - трудно остановиться.
На закуску выставить гостям тоже неплохо.
Или просто несколько штучек вокруг блюда какого-нибудь.
К пасте, на пиццу, к мясу и к рыбе.

Думаю на кусочки батона или багета, и еще с чем-то смешать, и запечь в духовке - это итал. закуска брускетта

https://youtu.be/ujvyeqd2sS8

Всем приветы!

Я в прошлом году вялила, сушилки у меня нет, вялила в духовке на противне. Резала на 4 части вдоль, на четвертинки, так сказать. Сок и семки не выдавливала. Из противня получилась баночка объемом 250 мл.
Сделала две баночки на пробу. В баночки плотно уложила, залила маслом. Масла мало получилось, потому что хорошо баночку утрамбовала. Хранила в холодильнике. Все хорошо хранилось.

А если их замораживать, не?

Я иногда покупаю готовые в баночках вяленые итальянские.
Переведя цену на затраты личного времени на обработку и электроэнегии для сушки, плюс мойка сушильных решеток, и как мало продукта на выходе, скажу, что конечно выгоднее покупать готовое. Но по вкусу мне мои намного вкуснее, наверное потому что свои с участка помидоры, и сорта попались разные, где-то больше кислинки и аромата. Можно добавить свои любимые специи. Я вот без чеснока сделала, муж не любит чесночное "послевкусие"
Вобщем - если бы мне пришлось покупать помидоры, я бы этой тематикой не занималась
А так - вот они - куда-то их девать надо! и вещь вкусная деликатесная все-таки получается.


А вот мои готовые сушеные сливы.
Вкус очень натуральный, сливовый.
Покупные сливы сушеные хорошего качества сладкие как конфеты. наверное их пропитывают сиропом. а на пачке пишут, что 100 % сливы. Брешут небось как собаки.
В моих кислинка не то что сохранилась, а еще больше ее, чем в свежих сливах. Значит аскорбиновая кислота - витамин С - сохранился.

https://youtu.be/DTqfACqrhG0

Вот такое сейчас буду варганить.

Уже на работе…
Отпуск закончился…

И погода – полная осен‘….
Ботил’оны надела сегодня… а что делат‘ – холодно и сыро
И одежду еле нашла потеплее, чего на работу одет’

Вчера умудохалас’ с пастилой и соусом острым.
Соус получился такой шашлычный, действительно острый-острый.
Сегодня куплю стейки и вечером запробируем с новым соусом.

Что сегодня ем:
1. Рулетик из 1 слайса ветчины и 1 слайса сыра. (подсела я на такие рулетики ). Кусочки нежной капусты 300 г – похрустеть.
2. Моцарелла 125 г, помидоры около 450 г
3. Стейк говяжий, соус “южный”, помидоры салатом, баклажаны.
По вкусняшкам – попробую без.

Дела:
Надо успортивиЦЦа и волосы покрасит’.

Надыбала оч хорошие протеиновые батончики.
Будем ими тепер‘ регулярно подъедат’ся

Вчера на ужин стейки не стали жарит‘. Никто не был голоден. Сегодня пожарю.
Вчера на закупках съела батончик протеиновый, открыла пачку фисташек ( не солёные), и шоколадку с мужем заломали, тёмную с целен’ким миндалём.
Такие я обожаю и с детства мечтала такими лакомит’ся. С чаем зашло на ура. А чай сделала с садовым шалфеем свежим.

Сегодня с собой на работе:
1. Протеиновый батончик, кофе с молоком
2. 100 г камембера, садовая груша
3. Помидор, кусочки кол’раби, паприка, рулетик ветчина+сыр
4. Творого-й огурт по типу Сибарит (чут’ ежевики и груши) с ложкой протеинового порошка.
5. На ужин после спорта будет стейк с помидорным салатом.

Привет!
Вяленые помидоры - это деликатес!
Я их и в супчик тоже добавляю, сразу вкус другой.
Фотки мне не показывают, но верю, что результаты есть. Иначе быть не может.

Бабушка Алена

Добавила тебя в друзья,
теперь наверное получится в альбоме фото посмотреть.

Спасибо за идею - помидоры в суп

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Стояла в пробке

Сейчас пойду на велотренажер.
Потом волосы красить и стейки жарить.


Посворачивала высушенную пастилу.
Вкуснятина!
Там где образовывались дырочки и излишняя тонкость, я вторым слоем мазала более сладкой грушево-ежевичной массой-пюре. и снова сушила. В итоге получились равномерные красивые круги-лепёшки.