Amelija Saule
Привет! Как с питанием обстоят дела? Ну ты конечно пчёлка-труженица!

Привет!
Питаюсь по прежнему интуитивно. Вчера весь день почти только пирожками питалась, нажарила с двумя начинками - из хумуса и из картошки. С картошкой мне так понравились, что сегодня еще хочу сделать. А ребенку тесто понравилось, а начинка не очень, попробую ему пару штучек сделать с сыром.
Вес 68,4 - такой же как и неделю назад.


Потом могу рецепт написать. Тесто приятное, легко с ним работать и не хлопотно.

Хотя могу и сейчас, я его запомнила.
Для теста - 250 грамм муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 1 ст.л. растительного масла.

Просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи и влить воду. Перемешать (тесто будет хлопьями), добавить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте подходить примерно 45 минут.

Начинка может быть любой. Мне понравилась из картошки. Вареную остывшую картошку потереть на мелкой терке (если она свежесваренная можно помять в пюре, но я использовала вареную картошку, которую недоели, поэтому придумала потереть ее), добавить обжаренный в растительном масле лук (вместе с маслом, в котором жарился лук), соль, перец (или другие специи по вкусу) и перемешать. Если необходимо добавить еще масла - должно быть как пюре.

Подошедшее тесто слегка обмять, скатать в колбаску и порезать на кусочки размером примерно как мяч для пинг понга. Каждый кусочек раскстать в лепешку, положить примерно столовую ложку начинки, края защипать.

Жарить на сковороде в разогретом растительном масле с обоих сторон.

Сейчас на завтрак буду делать себе яичницу с овощами. Обжарю лук, сладкий перец, потом добавлю помидорчик ломтиками, чеснок измельченный, соль, кайенский перец, еще смесь из перцев, паприку , вобью в центре яйцо, по краям набросаю кусочки феты и под крышку пока яйцо сверху не побелеет.
Хотела фотку поставить, но в телефоне не оставила. Потом из компа покажу.

Сделала свежую фотку (лень комп включать)


Кроме яичницы на завтрак еще доела со вчерашнего оставшийся один пирожок и к кофе один творожный пончик.

Amelija Saule, приветик
пирожки взяла на заметку

Весенняя улыбка
привет!

Я сегодня уже успела поработать на огороде - два куста красной смородины красивые теперь И повытаскивала из шиповника металлолом - там две дуги для теплицы было (одну погнула нечаянно пока вытаскивала) и еще наверное нижняя часть от такой дуги. Вспотела вся (сегодня тепло, а мне пришлось это делать в куртке и перчатках, потому что этот шиповник ужасно колючий).

Перекусила бутером с паштетом из куриной печенки, а на обед буду курицу с картошкой делать. Потом опять на огород пойду, пока погода хорошая, надо пользоваться.

Amelija Saule
Ох, как тут всё вкусно! Я знаю такое тесто - отличное! Я пироги с капустой из такого теста люблю печь в духовке. Такой пышный получается) А яишница богатая получилась, красивая!
Вот видишь как: и вес стоит, и кушаешь что захочешь) Если выдержишь какое-то время, то он потихоньку снижаться даже может - у меня уже начал)))

Я в духовке тоже попробую с ним пирожки, уж очень мне понравилось с ним работать.

Думаю, что легко выдержу, потому что это ж так здорово - никакого стресса по поводу еды, захотела есть - поела, что хочется. Не хочется больше есть - остановилась, ведь еда никуда не убежит, не надо обязательно всю сразу есть.

Мой сегодняшний обед. Курица с картошкой (обжаренные потом тушеные вместе) и обжаренная морковь с сушеноф клюквой заправленная медом, лимонным соком и перчиком. Ну очень вкусно.

все, наработалась сегодня. Шиповник колючий зараза, по сравнению с ним крыжовник и ежевика просто паиньки но красиво уже становится на огороде. Присмотрела место куда скамейку можно поставить позднее, там только холмики земли убрать и разровнять, и можно будет потом там отдыхать в тени вишневого дерева. Еще надо придумать место для шашлыков.

Привет!
Сколько много у тебя работы на огороде...
Но шашлычки на скамеечке под вишневым деревом, это звучит красиво!

Обед вкусный!