oxsana-p
И в тесте Наполеона тоже?

если ты делаешь сама слоёное тесто,то для него лучше использовать маргарин - он более пластичен чем масло и способствует именно расслаиванию теста.У нас здесь в магазине есть специально маргарин для выпечки.А вот в любое другое тесто - лучше масло - оно ароматнее и придаёт вкус выпечке.Есть,на пример,выпечка,в которую добавляют перетопленное масло,не топлёное,а на сильном огне его нагревают до тех пор,пока оно не станет бледно золотистого цвета и не появится запах лесного ореха,тогда тесто имеет вообще изумительный запах - это в случае если печь мадлен или финансье,если интересно я напишу рецептик.

oxsana-p
Да интересно. Напиши. Сегодня сделала Наполеон, для первого раза купила тесто. Зато ответа пчелки по муке не дождалась, и крем получился густоват.
Проблема еще в продуктах.
У нас они другие, чем в Украине.

Инна привет!
Все твою вкуснятину твой полк уже смел и ты нас сегодня чем-то вкусненьким опять кормить будешь?
Вот смотрю на твои выпечки все вроде и я бы таким занялась, дошла до кухни - не...

Юлия...Ш
Вот я по рецепту тоже подумала, что если приготовлю, то потом весы можно будет прятать надолго. У меня, правда двое детей и муж сластены, тоже успевать надо, но ручки у меня-то тоже загребущие

девочки приветик
Юля крем заварной я вот такой делаю

Крем № 1 (заварной)
- молоко 1 литр
- яйца (только желтки) 6 штук
- сахар 1 стакан (200 гр)
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка крахмала

Соединить желтки с сахаром, слегка взбить до однородной массы, добавить крахмал, муку, перемешать, если масса получается очень густая, добавить немного холодного молока. Остальную часть молока довести до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой влить в яично-сахарную смесь, перемешать. Довести, при постоянном помешивании, смесь до кипения, варить до загустения. При желании можно добавить немного ванильного сахара.
я тебе другой давала?
а то не помню
просто в каждый рецепт свою поправку всегда вношу а масла у нас вообще нету
или спред или маргарин
в тесто всегда ложу маргарин или олейну(подсолнечное масло без запаха)
в крем масла вообще не ложу
он и без него жирный
и масляный крем делаю очень редко
у меня сегодня стояние-нестояние
в голове гудит
так что печь ничего не буду
пускай доедают что есть
тортика еще четвертинка осталась

И правильно,должен быть у мамы выходной

oxsana-p

Из всего вышеувиденного и услышанного(прочитаного) я поняла толЬко одно:хочу ПчЁлу в рабство ....

А я вчера своих тоже поила-кормила,но алкоголЬно-солЁненЬким ....ну и сама нажраласЬ ,ну и тяпнула чуток.........сижу размышляюю:пойти позавтракатЬ остатками....или кашей,на обед им оставитЬ или чего новое готовитЬ,опятЬ таки если готовитЬ-то сожратЬ можно обед их сегодняшний-наш вчерашний ужин самой и в обед и в завтрак и в ужин,но самой.....но вредно....но удоволЬствие,но опа то не уходит,но вкусно ж,но жирно опе будет..........Вот у мужиков вопрос:БЫТЬ ИЛИ НЕ БЫТЬ-такой глобалЬный,а у меня маленЬкий такой,но значителЬно более точный сожрААААтЬ или сООООжратЬ.......

Доброе утро-денЬ,девочки....

приветик Топтушка
я вчера тоже солененьким и копчененьким коньяк закусывала сегодня пью кефир и зеленый чай
в рабство не хочу
лучше ты ко мне приезжай на курсы и сама своим сдашься в рабство
я сегодня занимаюсь херней(пардон)
не нравится мне то что я навязала
распускаю и ищу другой фасон
это сильно грубо и не красиво

Я первая в очереди за Пчелкой! А тем более ее к нам ближе везти, так что Инн пакуй чемоданы

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Re: пчелка0880: Я не мучаюсь мыслями как похудеть.Я ЕМ и худею!
пчелка0880
Инна не хочешь в рабство, назовем по другому, для дружеской поддержке на кухню забираем!