Елена.Премудрая
Лен, я когда для семьи готовлю (а это практически всегда так), рассчитываю калорийность готового блюда, записываю в базу своих продуктов, а потом себе в тарелку когда накладываю, взвешиваю. И никаких доеданий за другими - я женщина, а не поросенок, который питается тем, что не влезло в других.

Я так же делаю. Не очень точно, но точнее, чем "на глазок".

Мой муж тоже всегда говорит, выброси - не доедай!
Но чувство какое-то неприятное, когда свежеприготовленное - в помойку!

А так ВСЕ верно говорите, девочки

kofe
Зато я перестала ребенку накладывать больше чем он хочет съесть, а если ему отдельно готовлю уже знаю сколько надо. А если будет мало, доест плюшками как кто-то уже сказал. Просто я как перестала доедать за ребенком, сразу начала терять вес.

У нас теперь разные с семьей блюда!
Младший уже час сидит над своим рагу в горшочке. Что касается еды, то он не торопливый. Может это и не плохо. Мы с мужем, как в казарме - 5 мин. на прием пищи! А это очень НЕПРАВИЛЬНО

Привет, Елена!
Вчера так и сделала (как Amelija рекомендовала). Сразу свою рыбу паровую взвесила и винегрет. Главное, чтобы привычка выработалась. Сложного ничего нет!
В одном из дневников прочла, что винегрет попал в немилость. Так и не поняла за что? Что-нибудь слышали про это?

Да тут скоро вообще все, кроме отрубей в немилость впадет. Винегрет даже диабетикам можно без свеклы.
Или вот такой рецептик от Койота
Винегрет: картошка 100 г, морковка 100 г, свекла 60 г, капуста 40 г, огурцы 60 г, масло растительное 20 г, горошек свежий можно консервированный 20 г, лук-репка 30 г. В мультиварке внизу в воде варить свеклу вверху на решетке на парУ картошка чищеная, время 20 минут. По мере привыкания можно перейти на 10 минут. Все остальное сырое. Огурцы временно могут отменяться по причине кризиса, санкций и антисанкций, все прочее необходимо по жизненным показаниям. Лук заменим вполне на чеснок, 2-3 дольки. Свежие огурцы заменять на маринованные соленые и пр. корнишоны категорически воспрещается. И не портьте вкус винегрета солью.
Но я сырую картошку не люблю. Все остальное вполне.

Вот и я не поняла, чем винегрет плох!
Картофель, может, за крахмалистость провинился? Так его в том винегрете - кот наплакал
Я тоже люблю репку (лук) на чеснок заменить, а остальное в классическом исполнении. К кайот-салату я пока не готова, но попробовать можно

Не знаю про винегрет. Я ем всё. Гречку только не люблю, но тоже иногда ем.

Amelija Saule
kofe
Юлия Пик
Добрый день!

Я тоже не могу выбросить, потому что готовила, старалась. А если в холодильник остатки положу, то забываю потом съесть.

А еще, девочки, смеяться сейчас будете, но я всегда думаю о голодающих детях в странах третьего мира, когда продукты выбрасываю. Например, старый черствый хлеб. Мне так стыдно, что мы вот жируем, а где-то детки голодные ходят и о кусочке хлебушка мечтают...

Да, пожалуй, лучше положить меньше на тарелку, чем больше... Правильно Амелия говорит)



Добавлено спустя 5 минут 27 секунд:
Винегрет очень люблю и уважаю! Делаю его без лука.
И вообще, всегда считала, что это диетическое и полезное блюдо... овощи же...
Ела бы и ела весь день... но меру во всем знать надо, даже в овощах... тем более, с растительным маслом.