пчелка0880

Ты не представляешь какая я балбесина. Я выпекал корж. Весь его поломала на куски, размер с абрикос. Каждый кусок в сиропе, и через час из этих кусочков начала выкладывать горку. При этом макая в крем и подсыпая фрукты. Как муравейник. Хотя муравейник легче, там было два коржа, один на дно.
Не ну ты прикинь, сколько я надолбалась лишнего. При дурной голове и рукам покоя нет.
Дай рецепт этого наполеона. А то рецептов много. Какой я делала 15 лет назад, непомню.

наполеон не пекла 100 лет..надо будет как то это сделать...я не люблю так одни и те же торты печь но у меня тут по просьбам трудящихся 3 любимых торта-- медовик, черепаха и заварной (дамские пальчики что ли)
вот и чередую какой просят
заварной конечно сама обожаю. лёгкий. красивый ,делать просто...обычно заранее пеку палочки а потом складываю..

Юлия...Ш
ты меня прости то я рецепт не дописала
думала что на фотке и так видно
конечно ты там половину кусочков съела и я бы так ела
это рецепт на один корж
я обычно делаю большой на 1 кг творога
творожный наполеон
Ингредиенты
Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.
Сода - 2 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.
Крем:
Молоко - 750 мл
Сахар - 300 г
Яйца - 6 шт.
Мука - 150 г
Ванильный сахар - 1 пак.
Масло слив. - 100 г
Способ приготовления
Готовые остывшие коржи перемазать заварным кремом и пропитать в течение суток. В принципе коржи можно смазывать чем угодно, хоть вареньем :))
Растереть яйца с сахаром, перемешать с творогом, добавить негашеную соду и муку. Поставить на 1 час в холодильник.
Раскатать 8 коржей. Раскатывать посыпая мукой, чтобы тесто не приставало. Толщина коржа около 3 мм.
Выпекать на предварительно разогретом противне (ничем НЕ смазывать, только мукой присыпать). Коржи пекутся очень быстро при t=180C. Они должны получиться очень воздушными.
Заварной крем: Молоко, сахар, яйца, муку, разбавленную 2-3 ст.л. молока смешать. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипятить! Снять с огня, добавить ванильный сахар (ванилин), а когда крем чуть остынет - размягченное сливочное масло. Остудить до комнатной температуры.


Таня ты не просто рассказывай,а быстренько пиши рецептики

пчелка0880

Ты не представляешь, сколько я вчера съела на фотке не увидела, я же с iPad .
Мне плохо, меня тошнит. Печень матюкается. Сходила к подруге...... + 2 кг. Конечно это вода, но все таки, мне тяжело. Я съела сладкого больше, чем за все время похуделок. Сегодня покупаю весы больше их бить не буду.
Вспомнила, я тоже пекла с творога. Но ведь наполеон идет из слоенного теста.

ну значит вот
тесто
Для теста понадобится:
Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
Вода – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйца – 3-4 шт.
воду и масло поставить на огонь вскипятить, когда масло растворится добавим щепотку соли и всыпем муку можно выключить огонь, можно на маленьком мешаем интенсивно лопаткой ( я деревянной) пока не получится комок из теста отстающий от стенок. это пару минут займёт.даю ему немного остыть , и вмешиваю(можно миксером ) по одному яйца.должна получиться гладкая такая масса.
на противень смазаный маслом или бумагу делаешь палочки как пальчик( тесто в пакет, угол срезать и выдавливать) выпекаешь 180-200 градусов.до подрумянивания..
крем
Сметана – 600 гр.
Сахар – 1, ст.
остывшие палочки перекладываешь обмакивая в крем или складывая слоями и замазывая кремом. пересыпаешь сухофруктами порезаными(что хочется)..
сверху или тёртым шоколадом или какао или орехами, стружкой можно кокосовой) )тоже кто что любит
и так же можно заварным кремом смазывать его или кремом варёная сгущёнка+сметана.
мы сметанный любим.

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:
Re: пчелка0880: Я не мучаюсь мыслями как похудеть.Я ЕМ и худею!
вот нашла похожий на мой в интернете))

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Re: пчелка0880: Я не мучаюсь мыслями как похудеть.Я ЕМ и худею!
пчелка0880
а я наполеон не пекла с такого теста. так что надо испечь) у меня рецепт где ножом рубишь маргарин с мукой и добавляешь водичку с уксусом)

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:
Re: пчелка0880: Я не мучаюсь мыслями как похудеть.Я ЕМ и худею!
Юлия...Ш
зато теперь долго не захочется такого)))так что во всём есть позитив)))

Туманность
Захочется. У меня со сладким любовь до гроба.

пчелка0880
Инна вот что вышло.

Юля класс особенно для первого раза
ты поменьше ешь
вспомни сколько нас было
Таня ты обещала три рецепта,так что пиши еще мы будем пробовать
мои дети любят этот,а настоящий наполеон не хотят есть

пчелка0880
Спасибо.
Я купила специальный шоколад, кондитерский, он такой твердый. И глазурь все равно была туговата. Я поливала как на муравейник, у меня Лиза так больше любит. Ей не нравится сплошное покрытие. Так что потеки были задуманы, но с выкладыванием я провозилась , долго. Коржики побыстрее будут
Ты Инночка ничего не понимаешь, мне надо было контролировать процесс. А вдруг крем недостаточно сладкий???? А если кусочек так обмакнуть будет вкусно?? А если другой стороной??? Вот когда, после тысячного куска я поняла, что оно и так вкусно, я перестала есть.
Вот этот уже не хочу. Не могу больше
А вот как другой буду печь............. На рот наклею скотч, и сфоткаюсь.

объезательно заклей
я ее скопирую и себе на холодильник повешу

Юлия...Ш
ммм аппетитненький какой))) скотч это да..это мысль))
пчелка0880
да что там медовик и черепаху писать то)))самые обычные они)и крем тоже сметанный)