knatka
ВОт и я поэтому не беру, лучше уж кефир тогда пить, чем такой йогурт.
*sky*
Спасибо за идею, буду искать закваску, уже поняла что в аптеке надо спрашивать. А сметана сколько %? И пропорции скажи пожалуйста. если в термосе делать. В микроволновке точно у меня такого режима нет, а в мультиварке надо посмотреть, но я что-то с ней не подружилась- плещет во все стороны почему-то

Примерно 1 литр молока и 125 гр сметаны.
Потом в качестве закваск можно использовать приготовленный мацун. Или же сразу взять в магазине готовый мацун и им заквашивать.
Чем жирнее молоко и сметана , тем гуще будет продукт на выходе. А если его еще и отвесить потом, то получится что-то типа крема , можн использовать в десерты, намазывать на хлеб.
Но сметана и молоко должны быть натуральными.

В приницпе , так и должно быть. У йогурта срок годности 5 дней, потом бактерии погибают.

Да , наверное, лучше в аптеке спрашивать. Я покупаю в специализированном магазине , разные закваски. Нравится Vivo.
В микроволновке не знаю как готовить, я имела ввиду мультиварку.
Пропорции - 1 литр и 125 гр сметаны.
Я без мультиварки не представаляю , как жить. Ничего не плещет.

А у нас беда с натуральным молоком и сметаной. Бочки из совхоза приезжают крайне редко и не регулярно, их надо искать, ловить. Очень редко удаётся купить молоко. А в магазинах продается только в упаковках, помоему там вообще нет ничего от молока. Я пробовала неоднократно хотя бы на простоквашу его сквасить, и сразу видно, что то не молоко, а подделка.

У нас тоже одна химия ,вообще нет продуктов нормальных.Жду лета и отпуска ,поедем на дачу ,там привозят из совхозов молочку и плюс частников много на рынке .Хоть поем что то похожее на еду .

У нас молоко продают из совхоза - у них своя линия по разливу в пакеты, очень хорошее. А вот на рынке - не факт. Даже если у конкретной молочницы берешь, то может оказаться гадостью, будет стоять неделю не киснуть, а прогоркать и слизистым каким-то становиться. Я уже от двух отказалась из-за этого, сейчас доча предложила еще одну - у нее молоко скисает, но взяли один раз - очень ощутимо коровой воняет Если и на след.неделе такое будет - тоже не подойдет, придется дальше искать.

Слава Богу, наша область "молочный край". У нас практически в каждом районе производства молочные, и конкуренция большая, поэтому выбрать можно хорошее молоко, кефир. А вот йогурты все с добавками, сахаром и вообще мало делают, в основном привозные, видимо как раз из-за того, что все в сыром виде хорошо и быстро разбирают. Возят и по улицам в цистернах из совхозов, но я что-то брезгую, думаю, как же они и чем промываются? Да и стоят по-долгу на улице, температурный режим всяко нарушается, особенно летом. Поэтому брала в основном пакетное хорошее, сейчас перешла на домашнее, берем у соседки на нашей улице, от домашней коровы, никакого запаха нет, там чистота у бабушки идеальная, корова красивущая, лощеная ходит. Думаю из домашнего молока йогурт вообще классный получится!

Маргаритка городская
Вам реально повезло ,и природа красивая и молочка хорошая .

Завтрак :
Каша дружба с мюсли
Хлебцы с рикоттой
Зефир


Перекус :
Яблоко
Кешью

Обед :
Суп
Хлеб с паштетом





Перекус :
Пастила без сахара 100г

Полдник:
Лаваш с сыром и зеленью и кешью
Банан




Ужин :
Гречка
Курица отварная
Помидор
Хлеб



Итого:1800Кк

Привет.
Вкусные фото, как всегда.

Такое скромненькое количество паштета. Я бы раз в 5 больше намазала.

И я бы ,но надо экономить калории...