Ид@
Я сделала чуду по твоему рецепту с фаршем и картошкой - вот это вкуснотища. Только что кусочек съела, кефиром запивая.

На здоровье,моя хорошая)))

Ид@
Похвастаюсь какая красота получилась.

Amelija Saule
Класс! Сегодня какой-то поток вкусняшек)

Вау, какая красота!
Тоже захотелось сделать...

Доброе утро!
Вес сегодня как и вчера - 68,6
На ужин я тоже чуду ела. Чай пила. Потом немного сгущенки ложкой из банки поела на ночь.

Сейчас на завтрак чай и два кусочка чуду. Остался от первого один кусочек всего.
Сейчас поеду танцевать фламенко, а во второй половине дня, если будет хорошая погода, на огороде поработаю.

Хлеб пита

На 6-8 штук
350 грамм пшеничной муки (+ мука для посыпания поверхности стола)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла (+ масло, чем смазать миску)
200 мл тепленькой воды

1. В миску просеять муку, смешать с солью, дрожжами и сахаром. Сделать посередине углубление, влить воду и масло. Тщательно перемешать и месить до тех пор пока тесто не начнет отставать от рук. Выложить на посыпанную мукой поверхность и месить минут 10, пока тесто не станет эластичным.
2. Скатать тесто в шар, положить в смазанную маслом миску и накрыть полотенцем. Оставть в теплом месте на один час или до удвоения объема.
3. Тесто еще раз выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 6-8 частей и каждую скатать в шар. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
4. Припудрить руки мукой, каждый шарик теста слегка приплющить и сформировать овальную, примерно 16 см в длину 5 мм в толщину, лепешку. Положить на присыпанное мукой полотенце, слегка обсыпать мукой сверху и накрыть другим полотенцем. Оставить на 30 минут.
5. в духовку поместить 2-3 противня и разогреть ее до 230 градусов. Лепешки питы выкладывать на нагретые противни в достаточном друг от друга расстоянии и печь примерно 5 минут, до тех пор пока они раздуются и станут золотистыми. Остудить на решетке.

У меня получились такие вот,

но это был мой первый раз, когда я дрожжевое тесто начала покорять, и у меня они вышли маленькие (делала 4 штуки из половины порции, лучше было делать 3) и не получились полыми. Попробую еще раз через недельку.

Это я их начиняла капустой белокочанной и фалафелем



П.с. фалафель тоже сама делала

Amelija Saule
Отлично!!!! Спасибо огромное)))

Заодно присмотрела себе рецептик новый - итальянский хлеб с тертым шоколадом. Попробую на днях

Amelija Saule
А я на днях буду фоккачу печь с вялеными помидорками)