alanda

Будет время - напиши, пожалуйста, рецепт.

легко.

3 яйца
мука цельнозерновая;
цедра одного лимона;
стевиозид по вкусу;
йогурт или вкусный густой кефир нежирный 500 мл;
клубника 100 г;
агар-агар 3 г (1,5 ч.л.);
фруктовый чай.


1.Основу делаю как обыкновенный бисквит, только яйца взбиваю со стевиозидом, а не с сахаром, как в оригинале.
2.Ставим основу в духовку на 190 гр, печь 40-60 минут, в зависимости от толщины слоя и духовки. Поглядывать, должно стать ощутимо твердым на ощупь, но не темнеть.
3.В это же время, как только поставили, заварить фруктовый чай в 150 мл воды, а из холодильника достать клубнику и кефир/йогурт – все должно стать комнатной температуры..
4. Измельчаем йогурт с клубникой и стевиозидом.
5. Когда основа испечется и остынет, приступаем к заключительному этапу. В кружку насыпаем агар-агар и заливаем чаем, доводим до кипения, сразу уменьшаем огонь и помешивая, кипятим две минуты.
6.Вливаем сразу же кипящий агаровый сироп в йогурт, одновременно взбивая все блендером.
7.На основу, которая должна стоять прямо рядом, моментально выливаем всю смесь, так как агар начнет схватываться очень быстро и консистенция суфле может пострадать.
8.Отправляем в холодильник.

alanda

Тань, спасибо большое! Теперь быстрее бы всё купить! Хочуууууууууууу!!!

Таня, а стевиозид это что за зверь такой и с чем его едят? Если я правильно поняла это вместо сахара? Просто у моей мамули сахарный диабет и высокий сахар в крови. У нее тоже скоро юбилей и буду делать ей торт, только не знаю чем сахар заменить, чтобы все могли есть без проблем.

это классная штука!!!! гликозид из экстракта растений рода Стевия. Порошок такой сладкий очень, надо на кончике ножа..если больше- горчит. Я всё со стевиозидом делаю, вкус совершенно не химический, если мало добавлять.

alanda
Тань, помоги разобраться. Хоть я и решила игнорировать информер, а сама туда так и заглядываю (привычка выработалась). По жирам и углям - норма (первый раз!), а белков - недобор, калории - 1100 (ещё хотя бы 400). Есть не хочу, живот полный. Не могу же я насильно есть! Как быть в этой ситуации?
И опять же, если даже съем что-нибудь - сразу показатели жира и углей покраснеют. Непорядок...

я123
почти такая же фИГНЯ...МОГУ ПОСОЕТОВАТЬ мидии и шампиньоны

у меня наоборот по белкам всегда перебор. Посмотри у Наники много рецептов, всё сбалансировано

alanda
ОК. Поищу.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
termi
Оль, я грибы сегодня ела. А мидии?... ой, это не моё! Смотрю на это чудо-юдо и мне тошно!

её дневник на 4 стр, от 2 января. Посмотри в альбоме, рационы. Я пример беру у неё.