Сочувствую, как это все невовремя!
А у дочки на машине шина одна зимняя накрылась сегодня утром.
Вообще-то она на этих несчастных зимных шинах уже 8 лет ездит, потому что не так много км наезжала.
И вот время пришло менять, придется покупать теперь, а то скоро их может вообще не будет.
Хорошо, что я ей денег выслала. Купит сразу 4, пока они еще в продаже есть.

Наконец созрела, чтобы выставить рецепт тонкого лаваша. Вкусный получается и совсем как настоящий:
СОВСЕМ НАСТОЯЩИЙ ЛАВАШ
(вкусно)
На 6 штук
Мука – 185 грамм,
Масло растительное – 1,5 столовая ложка,
Соль – 2/3 чайной ложки,
Кипяток – 107 грамм,
Крахмал,
Растительное масло для смазывания

Насыпать в чашку муку, в неё вылить растительное масло. Перемешать хорошо.
В крутой кипяток высыпать соль, перемешать и вылить в муку. Замесить тесто. Вымешивать руками 4 минуты.
Собрать тесто в шар, положить в целлофановый пакет и оставить на полчаса. Вынуть, скатать валик, разрезать его на 6 частей. Нужное количество оставить, остальные кусочки положить в холодильник. Можно хранить их до следующего дня.
Раскатать 2 небольшие лепёшки (диаметром примерно 6 см), посыпать их с двух сторон крахмалом и раскатать их до диаметра примерно 12 см. Одну лепёшку с одной стороны смазать при помощи кисточки растительным маслом, положить на смазанную сторону вторую лепёшку и раскатывать обе вместе до нужного размера сковороды. Раскатка должна быть достаточно тонкая. Я раскатываю по размеру Тортилочки (пицца-мейкер Тортилья Princess 118000), получаются не очень большие.
На разогретую сухую сковороду положить слой из двух лепёшек и без крышки жарить с двух сторон до пузырей, до готовности.
Снять с огня, разъединить лепёшки, смазать с двух сторон их при помощи кисточки холодной водой, накрыть целлофановым пакетом и оставить на 15 минут. Затем лаваш использовать по назначению или убрать в пакет в холодильник для хранения.

В топку лаваш, с весом че????

soneika

Света, а можно сделать из овсяной, ржаной или кукурузной муки?

Не знаю. Попробуй, отпишешься потом. Он же готовится за минуты. Раздели количество ингредиентов на 3 и приготовь только 2 штучки на пробу.

Добавлено спустя 6 минут 4 секунды:
Посмотрела в инете, вроде готовят и из ржаной, и овсяной, и кукурузной.

С весом совсем плохо. Очень прибавила. Нет ни малейшего желания сбрасывать вес.

Не спится.

спи , моя радость, усни...

А ну это вполне ожидаемо.

Какой котик прикольный

Добавлено спустя 55 секунд:
Поспала маленько. Уже легче.

Привет!
Спасибо за рецепт лаваша, утащила себе.
Давно хотела попробовать, да никак не решусь.
У тебя хороший рецепт, мне много не надо лавашиков.
А сколько дней можно хранить?