вот еще один улет!!!!
Крупеник – это и есть запеканка. Обычно его делают на основе гречки и часто используют в детском питании: гречка в сочетании с творогом является полезным и питательным «дуэтом».

Любая запеканка — вкусное блюдо, которое может быть уместно на завтрак, ужин, к чаю или в качестве перекуса, а запеканка с творогом и гречкой – великолепна во всех отношениях: она содержит натуральные и доступные ингредиенты, в ней нет муки и, конечно, она очень вкусная.

запеканка из гречки.Гречка является «царицей круп» и считается самой полезной крупой, творог – полезнейший диетический продукт, который не теряет своих свойств при термообработке, поэтому запеканка с их использованием без сомнения, является еще и самой полезной запеканкой. Примерная калорийность запеканки — 198 ккал.

Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 200 г. некислого творога, 0,5 стакана сметаны в тесто и 1-2 ст.л. для смазки крупеника, 2 яйца, 2 ст.л. сахара (можно меньше), 0,5 ч.л. соли.
Крупеник из гречки

запеканка с творогом.Приготовление: крупеник готовится на основе гречневой каши, поэтому сначала нужно ее приготовить.

Хочу поделиться своим быстрым способом ее приготовления без варки: заливаем 1 стакан гречки 2 стакана кипятка, добавляем соль и доводим до кипения. Выключаем огонь и укутываем кастрюлю с гречкой на 20 – 30 минут, после чего каша готова к употреблению.

В немного остывшую гречневую кашу кладем творог, сметану, яйца, сахар и соль и хорошо перемешиваем. Выкладываем эту массу в форму для запекания (у меня диаметром 20 см), смазываем сверху сметаной и ставим в духовку при 180С на 30-40 минут до легкого зарумянивания.

блюда из гречкиВ классическом варианте при подаче на стол горячий крупеник следует полить растопленным сливочным маслом, но это по желанию.

Такая запеканка из гречки хороша как в горячем состоянии, так и в холодном: в горячем она будет замечательным завтраком или ужином, а в холодном будет полезной альтернативой выпечке к чаю или кофе. Это простой, полезный и вкусный рецепт здорового питания!

супер аппетитно! все руки не доходили до запеканок с гречкой, хотя много очень слышала

ТАНЬ , крупеник режется потом?? там ж нема отрубей ??

да, режется, как в детском садике на полдник давали запеканку...похоже. В следующий раз положу творога меньше, но добавлю филе взбитое в блендере.
У меня на обед сегодня щи (бульон из говядины, капуста, и собственно мясо и фсёёёёёё ), крупеник и если не наемся котлета с филе и творогом.. прям подсела на них. Ну и с чаем конфетки агаровые.

слух..я ЭТИ котлетки делаю,но с нормальным фаршем..вкусно ВСЕМ!!

дак я тоже с нормальным! Творог просто так не лезет , добавляю везде понемногу.

И ЕГО НАЕЛАСЬ теперь тока в стряпню и фарш

светдим
Я не одна такая!!!

alanda
спасибо за рецепт-сегодня сделаю-ням-ням