Есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть!

OlgaRi

Вера1959
Ну вот я сейчас с закваской нянчусь :-)

Через 7 дней можно первый хлеб будет печь, лёгкий. А для ржаного нужно закваску растить не меньше месяца. Это слишком сложно для меня, наверное. А может и нет. Посмотрю, как пойдет. Пока что мне интересно. :a_g_a:

Вышла сегодня в огород с целью просто закрыть теплицу.
Остановилась, когда пропахала свои 7 грядок клубники :sh_ok:

Как то пошло и пошло, само собой.

DELETED10

OlgaRi писал(а):

ржаной я не потяну, его 7 часов выстатвать надо, это слишком сложно

Оля, не сложно..
Я на ночь делала))
Перед сном поставил, с утра выпек..
Я и пшеничный и иногда булки - вечером опару ставила, утром домешивала муку - и пока умываюсь она подходила..
А потомтолько выпекать.. выпечку..
Не помню где и когда читала , что мука даже белая не меньше чем пол часа должна в виде теста стоять, тогда клейковина только работать начинает..
Я даже на блины оставляю тесто минут на 40.. подходить..

OlgaRi

Luchs
Оля, а ты на выращенной закваске пекла?
У меня сегодня, на пятый день, одна из двух заквасок сильно перегнала вторую. Так интересно :-)

На седьмой день будут учить первый хлеб печь.
Я то не пеку практически, это меня хлеб на закваске заинтересовал, как концепция и что то новое в жизни :a_g_a:

tiagnitania73

OlgaRi писал(а):

Так интересно

DELETED10

OlgaRi
Нет, я на дрожжах делала- или готовые смеси покупала..
Не возилась так сильно..
У нас хлеб на закваске продают- только дорого..
По вкусу - он мне меньше нравится..
Да и вообще покупной я мало ем..
—
А вот собственный- полбуханки можно было съесть за раз..
У меня сначала хлебопечка накрылась)) - режим миксера в ней..
Затем мне стало лениво мыть две посуды- после теста и ещё и хлебопечку.
В духовке пару раз не получился, да и начала калории считать и прекратила печь))
Сейчас я без мужа. 3 недели хлеб и булки не покупала и не пекла.
Раз вафли сделала (потому что молоко надо было куда то деть) и все..
Если нет колбасы И сыра - хлеб не нужен
Если нет хлеба и колбаса не покупается))

светдим

Luchs писал(а):

Если нет хлеба и колбаса не покупается))

и должно худеться :cool_cool:

Margo_M

Вера1959 писал(а):

Сейчас, вроде, перестала печь хлеб, надо уточнить причину, может надоело)))

Я ваще хлебопечку спрятала в бойлерную...жрать надо меньше) :-)

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Re: Есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть!

OlgaRi писал(а):

А для ржаного нужно закваску растить не меньше месяца.

Охренеть!!! Это надо быть маньяком хлеба :sh_ok:

tiagnitania73

Margo_M писал(а):

Я ваще хлебопечку спрятала в бойлерную

подари, я то моя умерла :ny_tik:

DELETED10

светдим писал(а):

Luchs писал(а):

Если нет хлеба и колбаса не покупается))

и должно худеться :cool_cool:

Чтоб «должно худеться»
Надо ещё и больше двигаться..
А я после болезни что то совсем обленилась..
Бесит одышка..
Но куда деваться- она ж останется..
—
А так.. с Этой болезнью, гормональными всякими и преднизолоном я где то 5 кило набрала.
За неделю прошлую полтора где то ушло.
Вообще сейчас только кило больше «нижнего веса года»
Но.. надо не только хлеб не жрать. Надо ещё и заниматься..
А я чёт обленилась..
Свалила на «я болею»
Хотя кажется лучше уже не будет..
Надо начинать)) :shtanga:

OlgaRi

Margo_M
Привет :-|-:

Ну так каждый в своей сфере маньячит :-)

Кто квасит закваску, кто в гаражах попой орехи давит :hi_hi_hi:

Манипуляции с закваской- это 2 минуты 2 раза в сутки.Итого 4 минуты.

Одна из моих питомиц сегодня, на пятый день, зпузырилась и стала пахнуть медом.Вчера еще обе пахли брагой. А сегодня-вот! Так что одну я оставляю и кормлю дальше. Вторую выкинула, как неудачную. Так что определилась с ржаной мукой, и пшеничную буду брать той же фирмы.

Мне нравится творчество в любой сфере. В хлебную группу записалась и еше в швейную :-)

Помидоры растут.

Правила форума

Есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть!

Кто сейчас на конференции