Делюсь рецептом правильных творожных булочек:
Правильные творожные булочки из цельнозерновой и рисовой муки.

200 г творога мягкого обезжиренного (у меня голландский обезжиренный кварк)
150 г цельнозерновой муки
30 г рисовой муки
1 яйцо
12 г разрыхлителя
1 ч л оливкового масла
44 г чернослива
2 ст л меда жидкого
Щепотка соли
*****************
Смешать творог, яйцо, оливковое масло, мед. Добавить муку с солью и разрыхлителем, все хорошо перемешать. Добавить порезанный чернослив, опять перемешать и дать тесту постоять минут 10.
Потом скатать влажными руками в шарики и выложить на противень с силиконовым ковриком. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Через 12 минут вынуть противень, смазать булочки молоком и поставить ещё на 5-7 минут.
Можно делать несладкие булочки, тогда мед и чернослив заменить на травы и специи.

Из этой порции получается 7 булочек.
КБЖУ на 100 г : 239,34/13.76/3.34/37.86 (несладкие будут не такие калорийные)

Эх, как я люблю домашнюю выпечку К счастью, я совсем не дружу с тестом, конечно, пеку иногда, в основном летом что-то типа шарлоток, но получается у меня, честно говоря, плохо. Всегда какая-то подметка, ничего не поднимается, зачастую я сама это и съедаю А уж испечь такие пышненькие булочки - это вообще фантастика для меня. Как жалко сестренка, что мы так далеко друг от друга, забежала бы к тебе на чаек

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:
Но рецептик сохранила, вдруг вдохновение найдет!

Сестренка, творожное тесто - самое неприхотливое, попробуй, это очень просто!
Я тоже выпечку люблю, это до добра и не довело.
Но как не любить, если с детства тебя бабушка кормила умопомрачительными пирожками с курагой, а мама пекла фантастические рулетики с маком!
Ни того, ни другого, я честно, сама не пекла. Зато куча других неполезных рецептов перепробовала.
Сейчас полезные пробую. Но вкус не тот... Печалька... Надо еще привыкнуть...
А может и не надо, меньше съешь.

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
Иветка
И мне жаль, что мы так далеко друг от друга. А то мы бы такие посиделки с плюшками-ПП устроили!

Приветик, Лариса. Забежала на огонёк к землячке.

Привет, Света! Добро пожаловать!

Горлица
Лариса, рост у меня 172 см, вес сегодня 83,9 кг. Видела уже 79,8 кг, теперь
Два года не могу сбросить 10 кг.
Раньше такого количества и не наедала, хотя всю жизнь вес под контролем держала.

Подсчеты калорий меня дисциплинировали одно время, а потом, когда периодически стала превышать калорийность, меня это стало угнетать. И я подумала, что нельзя ухудшать себе качество жизни, раз уж я не умею соблюдать рекомендованную калорийность. Поэтому решила попробовать без подсчетов худеть, но пока не получилось.
И у меня тянется рука начать считать калории, но как вспомню гнетущее чувство, так и перестаю хотеть.

Горлица, булочки какие аппетитные.) Интересно, а что там рисовая мука даёт...

Да, бабушки наши умели печь У мамы моей тоже хорошие дрожжевые пирожки получаются, а я вот . Я больше по щам-котлетам А этим летом на меня нашло вдохновение, наготовила разных закруток, типа икры и соусов всяких, насолила огурцов-помидоров, вареньев наварила, а теперь все это стоит и очень медленно съедается. В эту тему как войдешь, трудно остановиться, хочется всякие рецепты попробовать приготовить, а кто потом все это есть будет?

Доброе утро, девочки!
У нас еще утро, но через полчаса начнется день.
Я так рада вас видеть в моем дневничке!
Отвечу всем попозже,а пока отчитаюсь:
Вчера наела 1440 ккал. Немного, но вечером есть не хотелось больше.
Меню было такое:
на завтрак: оладьи из пекинской капусты, помидор, творожная булочка и чай с имбирем, лимоном и медом
на обед: булгур с сердечками, салат из морской капусты, кофе, пол-зефира
полдник: банановый шейк на соевом молоке (1 банан +150 мл молока и блендером взбить- вкусняха!),
творог с греческим йогуртом и ксилитом
ужин: лосось в фольге с луком пореем и помидором+вареная брокколи присыпанная сыром пекорино и зеленый чай с 1 пряником.

Сегодня утром не поверила своим глазам - 78.8!
Сначала перепугалась, что привес, увидев последнюю восьмерку(вчера 79.4 кг было),
а потом присмотрелась- отвесище!
Но и понятно, сегодня - суббота, спала я долго, и взвешивалась часов в 10 утра, а не в 5 как в будние дни.
Но все равно такие цифры бальзам на серце!
Идем верным путем, товарищи!

Молодец!!!