Спасибо, попробую. А какие пряности ты кладешь?
Аммоний я в финских старых рецептах встречала, мне стало любопытно. Финские пряники на наши не похожи, это скорее печенье

Кардамон,мускатный орех.Причем ,на терке мелкой терлось обязательно.И щепотка соли во всё всегда добавляется.

понятно. а еще какие-нибудь пряники делаешь?

Да! Мы уж посмотрели,что световой день в среднем 3 часа Поэтому и интересуемся,от вас в Норвегию или Данию,Швецию легко попасть?В смысле,поезд или автобус?Всегда живой опыт важнее теоретического. Дочь сейчас из Бразилии вернулась.Так вот,если бы не знакомые,которые советы давали и поддерживали,путешествие могло бы быть совсем другим И по расходам,и по впечатлениям

Добавлено спустя 9 минут 42 секунды:

Да!Делаю.Они сильно отличаются от немецких,например.

В Швецию на корабле проще всего, но там тоже темно . Все-таки по северу лучше летом путешествовать. В Копенгаген или в Осло можно на самолете, я посмотрела, в январе примерно 110-130 евро. Ходит ли автобус, не знаю.

Какие?

Бабушкины уральские медовые пряники.Они в сахарном сиропе вареном обваливаются.И гвоздика там используется.

дразнишься ? а рецепт?

Пряники медовые(уральские) Мед-250г,мука-500г,сахар-150г,вода - полстакана,сливочное масло-50г,яйцо-1шт,гвоздика,сода-щепотка.Для сиропа: 100г сахара,1\2 столовой ложки воды.Мед,воду,сахар вскипятить,всыпать просеяную муку и мешать до получения однородной массы.Выложить на стол,в центре сделать углубление,положить сливочное масло,яйцо,добавить молотую корицу,гвоздику,соду.Всё хорошо перемешать.Тесто раскатать колбаской,нарезать кусочками,закатать в муке шариками,выложить на противень(на бумагу,или смазанный маслом),смазать яйцом и выпекать в НЕ ОЧЕНЬ горячей духовке(или русской печи).Бабушка называла этот режим"Вольный жар".Сварить сироп,он должен тянуться ниточкой.Готовые пряники полить или обмакнуть в сироп..Ещё есть заварные пряники.Правда,тыщщу лет не пекла.Надо рецепт найти...

Спасибо
завтра что-нибудь испеку