Irissska1985

Я сделала все правильно: я боялась ДО, чтоб не бояться на самой дороге
За рулем мне было не страшно, правда-правда. Даже когда надо было быстро перестраиваться, объезжать препятствия, когда люди поперлись на красный или просто невдалеке от меня дорогу перебегали:-)

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
светдим
Спасибо)
Aelen
я рада, если маленько повеселила

Короче, сегодня я уже с трудом могу вспомнить, как мне все это удалось, но удалось - это факт. Но это было как будто я села в машину и впала в измененное состояние сознания

А я только закончила печь пироги)) Я определенно молодец, придет моя булочка со встречи друзей, а тут на тебе - пироги!

Я собой особенно горда, потому что наконец получилось тесто "как надо", мягенькое и вкусное. Даже такие плохо соображающие в кулинарии и выпечке, как я, иногда умеют выдавать годный продукт))

В выходные ожидаем друзей, теперь вот думаю, порадуются ли они пирогам...А то я бы еще испекла, по накатанной схеме несложно.

Gilmour
Конечно, порадуют. Даже я радуюсь пирогам, правда только если без яиц и молока.

Irissska1985
Тогда для Вас, сударыня, - вареники с вишней! Которые тоже у меня стоят в планах))

Я пироги сделала на кефире, но думаю, что самая принципиальная часть - это много масла)) Кефир можно элиминировать, но масло определенно задало тон всему пирогу. Раньше я не клала, и тесто было как дуб.

Я просто пока смущаюсь своей некоторой косорукости, поэтому не решаюсь угощать никого, кроме себя и мужа..Каждый раз неуверена в результате готовки

У нас же сегодня ещё снега навалило...красота невероятная. Вот так бы всегда)) я обожаю зиму со снегом и лёгким минусом. Вот тогда мне никакого лета не надо!

Пока мужа домой жду, сходила ещё пробежалась по снежку, ну такая благодать, честное слово!

У нас второй день выходных, отсыпания, гулек и лепки снеговиков))Сегодня еще пирогов спеку, на этот раз муж будет помогать.

Gilmour
Привет, а где рецепт пирогов?)

Alaya Moon
https://youtu.be/z0NDOsLCH30
Тесто делала по этой ссылке, только вместо сметаны+молоко лила кефир. А начинки делала яйцо на тёрке+перья лука, вторая - капусту чуть отварить, потом притушить с обжаренным репчатым луком, потом добавить тёртое яйко, поперчить, посолить.

Седня будут пироги с остатками капустной начинки и с курой+грибы

Кстати, из указанного в видео количества у меня получилось 16 пирогов, в которых сырого теста было 45 г примерно на 1 шт. И мне кажется, я муки гораздо меньше положила, и тесто вышло жиже. Оно не держало форму, и я его не раскатывала. Просто отщипывала кусочек, взвешивала(чтоб примерно одинаковые отщипы получались), потом распределяла отщип на вощеной бумаге для запекания, внутрь клала начинку и защипывала. Основное в работе с тестом - держать руки намаслеными)) я не припыляла мукой, чтоб тесто не липло - использовала растительное масло.

Gilmour
Спасибо)