Наталиско
Привет!
Так себе я соперница

Алена, привет!
Я тоже прибавила за эту неделю, пока не ушло, хотя очень стараюсь. Даже не пойму почему еще не 77 вроде все по правилам.

Такс...все без подарков время вы выбрали

Какая то у нас неделя бестолковая вышла Но я таки намерена не сдаваться.
Были проблемы у меня с питанием в четверг и в субботу, когда я чувствовала, что все в рамках, но подсчитать не могла, сложные блюда были. На глазок вроде проходила по калорийности и в зажор никак не тянуло. Может это "вроде" меня и подвело Изза пмс не ощутила, что слопала больше чтоли

Давай считать эту неделю пролетной - ничья и никто не выиграл -?

Стыдно признавать. Но даже это стыдно не так неприятно, как то, что при почти идеальном режиме опять такой привес случился. Вот буквально шаг в сторону и все

Да, в пмс больше не спорим Организмы чудят

Н-да... а еще в среду было 78,2...... такая надежда была

Ну и у меня 98,5 было уже
Так что обе проиграли.
Еще на неделю спорим? Только давай в воскресенье взвесимся? Тебе удобно на воскресенье перенести?

Ну, смотри:
Например, карри из овощей с цветной капустой, подавать будем с рисом:
Рис промыли (я порой ленюсь, но надо) поставили вариться в пропорции 1/1,5.
Помыли 1-2 минуты, варится 15-20 мин.
Пока варится рис: помыли цветную капусту, лук, чеснок, морковь.
Достали из морозилки зелёную фасоль.
Ещё 5 минут.
Лук порезали полукольцами, вдоль. Чеснок раздавили нарезали, морковь натёрли. Капусту покромсали.
Ещё 5 минут.
На сковороду масло + лук + чеснок. 1 минуту.
+ морковь 1 минуту.
Всё остальное + кокосовое молоко + вода + карри паста (можно делать не остро! главное подобрать правильную пасту и её пропорции).
Большой огонь. Закрыли крышкой. До готовности капусты. Примерно 7 минут.
Перемешать. При желании добавить в конце помидоры черри (или томатную пасту или консервированные помидоры - придать блюду кислинку).
Посолить если нужно.
Рис готов. Карри готово.
(Для подачи без риса: вместе с помидорами вывернуть туда банку белой консервированной фасоли)
Время примерно 19 минут + добавим минуту на взвешивание продуктов = итого 20 минут.
3-4 порции еды готово.

Вариации на тему:
Если едим мясо, режем куриное филе и кидаем его к луку с чесноком + овощи + вода (немного) - закрыть крышкой.
Можно добавить 12% сливки (или какие совесть позволить, или тоже кокосовое молоко)

Или в духовке:
Противень застелить бумагой для выпечки.
Куриное филе нарезать (пополам, вдоль волокон), обвалять в любимых специях и на противень.
Цветную капусту, брокколи, сладкий перец, картофель (или чего душа просит)- покромсать + специи + соль + каплю масла.
Перемешать овощи и рядом с курицей на противень. Запихать в духовку.
Параллельно режем салат.
(С рыбой можно поступить так же)

Котлеты:
Мясо + кабачок (для сочности и ккл уменьшить) - налепить котлеты.
На сковороду под крышку + чуть воды. Или тоже в духовку.
Или сделать из всего фарша "окорок" и в духовку.
Можно внутрь вяляные помидоры, просто черри (+ сыр по желанию).

Азиатская лапша:
Сварить лапшу (яичная 4 минуты, удон 2 мнуты, рисовая - смотреть на упаковке, она разная).
Промыть лапшу холодной водой, поставить стекать. (! если не промыть лапша переварится, можно получить кашу)
На сковороду лук + чеснок (кто ест + имбирь) + каплю масла.
Обжаривать на большом огне помешивая.
+ мясо (куриное филе, или тонко нарезаная свинина, говядина - кто что ест) - обжаривать на огне выше среднего, помешивая. (3-5 минут)
+ сладкий перец тонкими полосками + китайская капуста (+ что ещё хочется: морковь. зелёная фасоль и т.д.) - обжаривать на огне выше среднего, помешивая. (1-3 минуты)
Слегка уменьшить огонь.
Добавить соус, примерно: соевый + сладкий чили соус + кунжутное масло (или готовый соус террияки или другой по вкусу).
Добавить лапшу. Перемешать и быстро прогреть.
Подавать сразу.
Мои любят ещё и с дополнительным яйцом:
Разбить яйцо в миску, перемешать, сдвинуть овощи с мясом в сторону, вылить яйцо на сковорду и быстро перемешать, чтоб схватилось.
(Дальше по плану: соус + лапша.)

Тортилья с начинкой:
На сковорду: каплю масла + лук + чеснок + мясо (можно фарш ) + овощи - всё обжарить помешивая.
Добавить фасоль (белую или красную), кукурузу + любимые специи (у меня мексиканская приправа)
Перемешать. Выложить в тортилью, завернуть. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон. (Удобно брать с собой)
Или: Нарезать черри. Смешать йогурт с зеленю и приправой.
На тортилью вложить шпинат (салат, руколу - короче траву) + начинку + черри + йогуртовый соус.
Свернуть и сьесть.

Кимпаб:
Сврить рис (тот, что для суши) в пропроции 1/1,5.
Свареный рис посолить + кунжутное масло (каплю) - аккуратно перемешать.
На коврик для суши положить лист нори, сверху рис - разровнять.
На рис, что есть: омлет, мясо, морковь, шпинат, сладкий перец и т.д. (всё вместе или по отдельности, мои любят всё вместе)
Каплю соуса: кунжутное масло + соевый + сладкий чили соус (или другого)
Свернуть. Нарезать, как суши или просто пополам, слегка по диагонали. (Удобно брать с собой. Его можно есть руками, в отличии от суши)

P.S. Как-то так готовим.
Половину из этих блюд можно готовить одновременно.
Вторую быстро. Так что можно и на 3 блюда уложиться в 1,5 часа.
Не знаю пригодится или нет, но делюсь типа "секретами".

Спорим-спорим!!! Я вся такая... полна энтузиазма Давай на воскресенье, мне не существенно

Nedovercivaja
Внимательно изучила твой трактат с лайфхаками Спасибо! Столько интересного

Мне кажется у меня все твои "еще 5 минут" превращаются в 15-30 :)))

Например вот тут:

Морковь помыть-почистить-натереть только 10 минут займет. Покромсать и помыть капусту еще минут 10...

Или вот этот пункт:

Для меня целое приключение с разделкой, чисткой, нарубкой фарша, чисткой нарубочных механизмов, отмыванием мясной посуды и тп.)))) Котлеты на час точно выйдут...
Как тут хакнешь? В крайнем случае всю посуду замочить, но всеравно потом мыть придется. Как минимум загрузить посудомойку... не гонять же ее ради одной мясорубки. Если покупать готовый фарш, то конечно быстрее получится, но надо знать точно, что в нем кроме скажем курогрудки ничего нет.

Вопросы... вопросы в темноте