Это я тоже люблю.

Ежжжиха
а кто ж не любит?

alayamoon
Наверняка есть такие. Все люди разные

Всем привет!
Хозяйке-особенный

Есть.

Привет, привет!
Хозяйка ленится и ни фига не пишет...

Опять наверно вкусняшку какую нибудь лепит хозяйка ?:mi_ga_et:

Неа, неправда ваша.
Хозяйка сидит на работе - стены рисует.
Вкусняшки делала в выходные, но до фото и написания рецепта руки пока не доползли...

А ты случайно не знаешь какие нибудь грибные вкусняшки? Не знаю чего у меня в организме не хватает, но последние недели 3 организм требует грибов

Грибы (+ лук если ешь) + сливки (12% совесть позволить должна) потушить - подавать с рисом (или картофелем) = почти грибное ризотто
Омлет с грибами и зеленью.
Грибы (+ лук если ешь) (+ опционально сладкий перец + кабачок) + рис = рис с вощами
Грибы (+ лук если ешь) + зелёный горошек + курица (+ морковка если ешь) + сливки (12% совесть позволить должна) = фрикассе с курицей и грибами (я с рисом люблю, можно с овощами)
Грибы (+ лук если ешь) + зелёный горошек (+ морковка если ешь) + сливки (12% совесть позволить должна) - подавать с рисом из цветной капусты.

Рис из цветной капусты:
Цветную капусту измельчить в крошку (можно в блендере, можно на тёрке).
На сковорду сливочное масло (если ешь масло) + чеснок + капуста + водички - готовить под крышкой до любимой степени готовности, я люблю слегка хрустящую.
Капустный рис вкусно с мясом, грибами, печёнкой - ну мне вкусно...
Можно смешивать его с рисом или гречкой.

Грибы (+ лук если ешь) + сладкий перец + любимые овощи - завернуть в лепёшку или положить в питу.

Суп с шампиньонами весенний.
Куриный бульон + курица + шампиньоны + зелёный горошек + цветная капуста + белокочанная капуста - есть с зеленью и сметаной.

Ты каких грибов хочешь-то?
Или тебе блюда посложнее хочется?

Шампиньоны можно фаршировать, например...
Зразы с грибами, вареники, пиццу грибную... (с лисичками м-мм...)

Котлеты из нута с артишоками.

Для котлет (на 3 порции)
Нут консервированный 160 г
Артишоки в рассоле 145 г
Семена льна 40 г (2 ст.л)
Вода 80 г
Сок лимона 15 г
Нутовая мука 111 г (или сухая смесь для фалафеля - я использовала её)
Горчица 30 г (Yellow, mild - в следующий раз положу 20 г, мне показалось многовато)
Веганез 70 г (вегетарианский майонез)
Лук порей 71 г
Лук репчатый 40 г
Зелёный лук 40 г
Вустерский соус 10 г (Vegan версия)
Соль - по вкусу (если использовать смесь для фалафеля - соль не нужна)
Масло растительное 5 г (у меня виноградных косточек - для жарки)

Панировка (по желанию, КБЖУ с панировкой)
Хлебные крошки для панировки Panko 44 г (у меня столько ушло на панировку)

Для соуса (на 1 порцию)
Соевый йогурт 70 г
Веганез 20 г (вегетарианский майонез)
Зелёный лук 13 г

Семена льна смолоть в кофемолке и залить водой.
Нут размять вилкой.
Артишоки разделить на лепестки.
Лук репчатый + лук зелёный + лук порей - нарезать мелко.
Смешать в миске все ингредиенты для котлет:
нут + артишоки + лук репчатый + лук-порей + зелёный лук + веганез + кашицу из льняного семени + горчицу + лимонный сок + вустерский соус + нутовую муку (или смесь для фалафеля).
Влажными руками сформировать котлеты.
У меня получилось 6 котлет.
Каждую котлету запанировать в хлебных крошках.
Разогреть сковороду, смазать её маслом.
Котлеты жарить под крышкой, на небольшом огне, до золотистой корочки.
Примерно 7-8 минут с каждой стороны.

Для соуса мелко нарезать зелёный лук.
Смешать его с соевым йогуртом + веганез.
Котлеты подавать теплыми, с соусом.

Всего (без соуса) = 677 г (готовые котлеты)
К 1597,2
Б 51
Ж 81,7
У 133,51

100 г готовых котлет
К 236
Б 7,53
Ж 12,08
У 19,72

1 порция (2 котлеты + соус)
К 697,1
Б 20,41
Ж 42,31
У 48,34