€£€N@ - Челлендж 25-1: приседы+обруч+гантели минус ужин.

Sea Salt

Анна Солнце писал(а):

По мне так проще купить готовое сало.... у нас его дофига везде продается и вкусно и не дорого....и качественно...сало оно и в африке сало....

Вот я тоже об этом подумала. Нафига танцы с бубнами? :-)

Elena Prekr. писал(а):

У нас с салом в стране напряженка

В Греции тоже. :a_g_a:

Elena Prekr. писал(а):

Вот из качественного сырья самой засолить

А в Греции даже солить не из чего. Мясо почти без жира в продаже. Не сало... :negative:

Буду есть в России покупное и не заморачиваться. :-)

светдим

девочки.. это всег 10 мин.. не считая закипятить рассол..но по вкусу!! :cool_cool:

Polochka

светдим писал(а):

девочки.. это всег 10 мин.. не считая закипятить рассол..но по вкусу!! :cool_cool:

Девчёнки, согласна со Светой) Живу в Украине, сало можно купить разнообразное, на фермерских рынках у одного продавца - по 10 видов засолки! Но! Тот рецепт который написала Свта - самый лучший! У меня папа так засаливает сало уже много-много лет. Вкус просто обалденный! Сравнитвать с покупным вообще нельзя)

Elena Prekr.

светдим писал(а):

девочки.. это всег 10 мин.. не считая закипятить рассол..но по вкусу!! :cool_cool:

Вот и я думаю, что рассол закипятить у меня времени хватит… :-)

Тем более если потом заморозить небольшими кусками, то на целый год хватит, и нам и маме.
Мама любит сало. :-):

Тем более вот если уж Алёна говорит, что классный рецепт, и Света знаток сала…
то как бы уже мне просто НАДО сделать… :-)

это будет в первый раз в моей жизни, что я сало солю :nez-nayu:

Премьера.... :ya_hoo_oo:

светдим

Elena Prekr. писал(а):

Премьера....

ТОКА ВАЖНО--НЕ ТРОМБОВАТЬ! :-)

Elena Prekr.

светдим писал(а):

Elena Prekr. писал(а):

Премьера....

ТОКА ВАЖНО--НЕ ТРОМБОВАТЬ! :-)

Я уже поняла - сало должно себя чувствовать свободно!
Свобода - салу! :-)

светдим

Elena Prekr. писал(а):

Свобода - салу!

ИМЕННОО. У НАС ПЕРВАЯ ПАРТИЯ В УНИТАЗ.. :-)

хотели в меньшую емкость побольше кусочков :-)

НО МЫ ТОГДА БЫЛИ ОХ как МОЛОДЫ :-)

Elena Prekr.

У нас мама раньше солила, бруски сала обсыпала солью с ставила в холодильник в кастрюле.

До сих пор у меня перед глазами та видуха - вечная кастрюляка с салом в холодильнике.
Не могу сказать, чтобы оно вкусно было мне. Просто солено и жирно. :-)

А моя взрослая самостоятельная жизнь вся без сала проходила.
Ну, за жизнь в Германии за 27 лет если 2 раза купила в магазине, (попробовать и вспомнить детство золотое), то хорошо.

светдим

Elena Prekr. писал(а):

бруски сала обсыпала солью с ставила в холодильник в кастрюле.

да.. детсво мое тоже сало в кадке(на веранде )зимой..оно такое не вкусное к весне..уже желтело..зачем было стока солить :sh_ok:

а по этому рецепту засолил.. в рассоле и оно мягкое ..но от сала тоже зависит МНОГОЕ! НАДО С ПРОСЛОЙКОЙ :cool_cool:

И ВАЖНО..ШКУРКА ДОЛЖНА ОТДЕЛЯТЬСЯ НЕМНОГО ОТ МЯКОТИ.. Т Е ПРОВЕРЯЕШЬ САМА..ЧУТЬ НОГОТКОМ ПОДЦЕПИ :-)

Elena Prekr.

светдим писал(а):

ШКУРКА ДОЛЖНА ОТДЕЛЯТЬСЯ НЕМНОГО ОТ МЯКОТИ..

А может быть острым ножиком понавтыкать? :nez-nayu:

кажется шкурка всегда плотно k салу приросшая..? :ne_vi_del:

Правила форума

€£€N@ - Челлендж 25-1: приседы+обруч+гантели минус ужин.

Кто сейчас на конференции