Гита Ягг: Больше не пингвин

Гита Ягг

Рецепт идеальный, видимо барышня, которой он принадлежит, довела его до совершенства.

Я пеку в обычных силиконовых формах для кексов (маффинов), получается ровно 12 штук

Надо делать все очень быстро, поэтому перед смешиванием всех компонентов уже надо довести духовку до 180 градусов, смазать форму маслом и посыпать мукой (чтобы кексы легче выскакивали)

Беру две емкости.
В емкость 1 просеиваю сухие компоненты: 280 грамм муки, пакет разрыхлителя, на кончике чайной ложки - соль.

В емкость 2: 250 г кефира, 2 яйца, стакан сахара. Растапливаю в микре 100 г сливочного масла.

И следующий этап: разбалтываю венчиком яйца в кефире с сахаром, вливаю растопленное масло и сразу же, мгновенно лью жидкую смесь в сухую.

Чем быстрее размешаешь жидкую смесь в сухой, тем лучше маффины. ДО ИДЕАЛЬНО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ РАЗМЕШИВАТЬ НЕ НАДО.

После этого добавляю зашпаренный в кипятке изюм, перемешанный с ложкой муки. Я изюма кладу много, у меня все любят, в оригинальном рецепте речь шла о паре изюмин :)

Размешиваю быстро массу с изюмом.

И быстро-быстро - по формочкам и в духовку на 30 минут.

Беспроигрышный, идеальный вариант. Спасибо автору этого рецепта.

Medunica

Спасибо, Дина!

Гита Ягг

Выхожу сейчас с работы, иду по дворцовым коридорам нашим, дохожу до лестницы и обнаруживаю, что ее замуровали, демоны, в буквальном смысле :hi_hi_hi:

Зашили какой-то фанерой проход, видимо перед предстоящими работами. В итоге бродила в поисках другого выхода, но выбраться удалось все-таки.

Зато у нас сегодня летний день, примерно пятый по счету за все время :-):

непривычное ощущение

Я-Жанна

Гита Ягг писал(а):

. В итоге бродила в поисках другого выхода, но выбраться удалось все-таки.

как ты мне сейчас напомнила историю одну... в марте в Банкоке... я там тоже уже с жизнью мысленно прощалась ;;-)))

Гита Ягг писал(а):

Зато у нас сегодня летний день, примерно пятый по счету за все время

сочувствую... хороо что в отпуске побывала, так бы вообще тоска... Вот и скажи... когда к вам лучше ехать? :ne_vi_del:

Medunica

Гита Ягг писал(а):

иду по дворцовым коридорам нашим,

О! читала бы и читала не останавливаясь, а еще лучше, бродила бы и бродила........ :smu:sche_nie:

Гита Ягг

Жанна, я бы все же выбрала лето - да, может быть дождливо, прохладно, но все равно гулять будет норм. А может и вообще повезет и попадешь на летнюю погоду :)

Гита Ягг

Вчерашнее мню

Творог, кусочек шоколада, кофе с молоком
Банан
Кофе с молоком
Кабачки, мясо, 2 конфеты
Суши (не много)

Опять поздний ужин получился, эх. Видимо надо все-таки принять решение - не успела до 6-7вечера - сама себе злобный Буратино...

светдим

Я ужинаю и в 20
Смотря что..

Гита Ягг

светдим писал(а):

Я ужинаю и в 20
Смотря что..

Да в восемь-то ладно. А вот 10-11 вечера как-то уже не алё..

natashkinz

Гита Ягг
мерси за рецепт!
Надо испробывать!

Правила форума

Гита Ягг: Больше не пингвин

Кто сейчас на конференции