Наталиско: прокачиваю Баланс между зож и мелкими радостями

Nedovercivaja

ванчоус писал(а):

Nedovercivaja писал(а):

Я жарю 2 сковороды драников на 5 г масла.
Сковороду смазываю кисточкой.
5 г = 1 ч.л.

P.S. Я ещё и муку в драники не кладу.
И яйцо 1 шт на кучу картошки.
Калорий меньше, а вкусно и так. :smu:sche_nie:

Ну вот так ещё более-менее... А в том рецепте - жуть жуткая по калориям :sh_ok:

И яйца, и мука, и масло....

Я и курицу бы в драники пихать не стала, и сыр. :-)

Ела бы с жареным луком и сметаной. :so_happy:

И всё масло уместила бы в 5 г.
Главное приложить усилия. :mi_ga_et:

А если бы у меня сковорода была бы антипригарная... то ваще... :smu:sche_nie:

ванчоус

Nedovercivaja писал(а):

А если бы у меня сковорода была бы антипригарная... то ваще... :smu:sche_nie:

Я купила коврик антипригарный - на любую сковородку кладёшь, и жарь без масла :a_g_a:

Nedovercivaja

ванчоус писал(а):

Nedovercivaja писал(а):

А если бы у меня сковорода была бы антипригарная... то ваще... :smu:sche_nie:

Я купила коврик антипригарный - на любую сковородку кладёшь, и жарь без масла :a_g_a:

Я и так жарю почти без масла.
5 г раза три в неделю не в счёт.
Я масло больше нигде не ем.
Только на сковороду бывает капну кунжутного для вкуса.
Или в лук виноградных косточек, чтобы лук сладость стал отдавать.
Ну и в помидры с той же целью, если их жарю.

А сковороду просто менять уже пора.
Но пока живёт - жарим. :mi_ga_et:

Наталиско

Nedovercivaja писал(а):

Я жарю 2 сковороды драников на 5 г масла.
Сковороду смазываю кисточкой.
5 г = 1 ч.л.

P.S. Я ещё и муку в драники не кладу.
И яйцо 1 шт на кучу картошки.
Калорий меньше, а вкусно и так.

Оля, спасибо!
Знаешь, я драники вобще не готовлю, они у меня всегда в категории безсмысленной еды проходили. А тут рецепт заинтересовал именно курицей - как бы и мясо и гарнир. Обычно я делаю легонькие лепешки из скажем кабачка и цельнозерновой муки или капусты, а однажды начинка оставалась от чего-то, тоже в овощную лепешку пошла (сладкий перец, лук, помидор, кабачок, чеснок+1 яйцо+2 ст.л. цельнозерновой муки) - вот эти штуки мне нравится в йогурт макать или так просто лопать.
Вобще с антипригарными сковородками удобно конечно, без масла и без проблем. Одна с тефлоном у меня, а две не помню с чем, какой то хай-тек дорогущий (и тяжеленный :hi_hi_hi:

).

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Re: Наталиско: прокачиваю Баланс между зож и мелкими радостями

Nedovercivaja писал(а):

Только на сковороду бывает капну кунжутного для вкуса.
Или в лук виноградных косточек, чтобы лук сладость стал отдавать.
Ну и в помидры с той же целью, если их жарю.

Прикольно! Я кунжутное только для косметических целей держу. Да оно и не рафинированное, наверное для жарки не пойдет. А вот виноградную косточку использую для блинчиков иногда. Про лук любопытно стало - попробую.

Наталиско

Nedovercivaja
Прочитала у тебя где-то в дневничке про кокосовое молоко, вспомнила, что готовила с ним потрясный супец:
Отварить курицу, в бульон влить сливки (я молоко), кокосовое молоко. Добавить картошку, лук репчатый полосками. Курицу расчесать на волокна, положить в суп, туда же добавить мясо криля или натуральное крабовое мясо. Варить до готовности картошки, подсолить, немного поперчить.
Точное описание пропорций надо поискать, но вкратце так. Очень нежное, легкое блюдо получается :ten_der:

Figura

Nedovercivaja, чёта как-то подозрительно Наташа рецепт написала, а вкусно, дайте ссылку на подробный рецепт, девочки, а? А то как раз купила коксовое молоко по акции :-):

Наталиско

Figura
Лен, это все, что мне удалось вспомнить :nez-nayu:

Ссылки у меня нету, я этот супчик готовила года полтора тому назад, но на днях наверняка повторю, зацепило :smu:sche_nie:

Поищи в инете "суп на кокосовом молоке", должно быть очень много ссылок. Он вроде как исходно тайский, но я остроту из него убрала напрочь, мне больше нежность в нем нравится.

ванчоус

Куда обе спорщицы делись?

Наталиско

Привет, девочки! Я не потерялась, просто ушла в дела :pri_vet:-:

С весом внезапно какая-то ерунда :ny_tik:

Вчера не взвешивалась, не успела. Сегодня встаю на весы, а они нормально работать отказываются - то по полчаса думают, то показывают 51 кг. Ну я батарейки заменила. Стали показывать 79,6 :-(

Теоретически прям перед кд, вчера не очень хорошо себя чувствовала и муж в итоге заказал на вечер роллы. Да еще воду пила до 3х ночи. Вобще могла вода задержаться, но я как-то не думала, что так много.
Или это весы чудят или временный, надеюсь, привес.
Вобщем попью ка я сегодня зеленый чай :du_ma_et:

По спорту ограничусь пока 3,5 км прогулки.

Nedovercivaja

Figura писал(а):

Nedovercivaja, чёта как-то подозрительно Наташа рецепт написала, а вкусно, дайте ссылку на подробный рецепт, девочки, а? А то как раз купила коксовое молоко по акции :-):

Можешь за основу Андрюшин рецепт взять:
https://andychef.ru/recipes/tom-yam/
Потому как по сути это тайский Том Ям с курицей, то про что Наташа написала.
Только у него (у Том Яма) вариаций много.
Андрюшиным рецептам доверяю, но конкретно этот не пробовала.

Я когда готовила Том Ям для конкурса, делала другую версию.
Перелопатила тогда кучу тайских и англоязычных сайтов и остановилась на одной из чаще повторяющейся у тайцев.
Вот мой суп:
https://www.instagram.com/p/BS8NHbBBNJc ... overcivaja
Там в комментариях я рецепт писала.
Его можно использовать, опробован на домашних. :smu:sche_nie:

Такую версию у меня дома любят.

Самая сложная часть супа это "сливочная составляющая".
Потому что на русскоязычных сайтах гуляет версия с кокосовым молоком.
На англоязычных со сливками и иногда с кокосовым молокм.
На тайском я не нашла ни одного рецепта с использованием кокосового молока. (Со сливками тоже не нашла).
В тайских рецептах везде было концентрированое молоко без сахара.
Т.к. мне нужен был более аутентичный рецепт, я делала с ним же.
Но если это не принципиально, то с кокосовым мне очень вкусно. :so_happy:

P.S. Посмеяться:
Ровно час назад, дочь прислала сообщение на whatsapp, что хочет Том Ям.
Я написала, что сделаем.
Открыла форум и тут Том Ям...

Правила форума

Наталиско: прокачиваю Баланс между зож и мелкими радостями

Кто сейчас на конференции