Ну и я не буду париться

Добавлено спустя 8 минут 56 секунд:
Меня пробило на самодельный шоколад к утреннему кофе, сахарозаменитель там не чувствуется, а вкус мне понравился, вкуснее фабричного. Только кубики (10 грамм) надо из морозилки заранее доставать, трудно отгрызать по маленькому кусочку, а "на полный рот" есть совершенно не обязательно.

Emi Ferejra
Напиши как делаешь шоколад. Интересно.

Меня тоже заинтересовало. В частности - как сахарозаменитель добавляете? Я готовила из какао-масла и какао, но сахарозаменитель в какао-масле не растворяется. Приходится с сахаром готовить (но делаю это очень редко), да и сахар плохо растворяется.

Доброе утро. Вчера пришла мысль размолоть таблетки сахарозаменителя и разбавить половиной чайной ложки воды. Боялась, что не застынут конфетки. Нет, всё застыло, только маловато, наверное сахзама положила. У себя в домике напишу, как я их готовлю.

С какао-маслом получается отличный шоколад, но у меня его нет и я делаю со смесью масел. Можно часть какао-масла заменить сливочным (не топленым). оно содержит некоторое количество сыворотки, в которой растворяется сахзам)
Я делаю так: Сахзам, у меня Эритрол, растворяю в сливочном масле 82% на водяной бане (растворяется быстро), потом добавляю кокосовое масло рафинированное, какао фирмы Мрія(оно низкоуглеводное) и разливаю в силиконовую формочку для льда. Получается 18 кубиков 10-ти граммовых (чуть больше). Формочка предварительно охлаждается в морозилке, чтобы не получились сало в шоколаде, пельмени в шоколаде или что там у вас в холодильнике лежит . Застывает быстро, храню в морозилке. На 18 кубиков уходит масла сливочного 68-70 грамм, эритрола 9 грамм, кокосового масла 90 грамм, какао 27 грамм. Если хотите горький шоколад - добавьте немного больше какао и уменьшите сахзам, хотите послаще -добавьте сахзама. Рецепт подсмотрела у Мариоллы.

Весы барахлят
Вчера перед обедом показали 77 кг
Знак! цель достижима!

Вес колеблется плюс-минус 300 грамм.
Поэтому пока в линеечке вес не отмечаю.
Купила перед НГ батарейки в кухонные и в напольные весы. Одна через день разрядилась, поэтому постоянно переставляю батарейку то в кухонные, то в напольные. Возможно в этом причина.За батарейкой надо специально ехать в центр Переставлю в кухонные, а взвешиваться пока не буду

Из новостей.
О весе ничего пока не могу сказать, но брюки 56 размера, которые застегнулись на молнию и пуговицу незадолго до НГ, сегодня снимаю не расстегивая ни то, ни другое
Замечаю это только post factum, когда штаны уже на полу

сегодня прекрасный баланс.
Мне это нравится.
Правда так хочется съесть еще кубик шоколада , но будет перебор по жирам, а этого делать не стоит

Это хорошо. У меня из-за ушей ничего никогда не падает. Талия узкая, а галифе.... слов нет!

У моей дочи так.Джинсы я ее надеваю, но в талии не застегиваются. Инсулинорезистентность превратила мою фигуру из "песочных часов" в "яблоко". Талия - мое самое широкое место. Но она есть! Там, где лифчик кончился, а трусы еще не начались