Узнала в описании себя

Алва
Нежирный белок...пол вечера голову ломала и таки придумала себе несколько дней(в дневнике своем опубликую, засорять чужой не хочу).Если коротко,то это:протеин,соевое мясо,яичные белки(желточки можно выковыривать),бобовые,макароны(к великому удивлению) и все? Никого не забыла?

Добавлено спустя 7 минут 47 секунд:
а ну курокрудь...конешно...

а как углеводы влияют? И если бросить резко заниматься, то что будет? Нет, бросать конечно я не собираюсь. до мая точно, а дальше буду думать как суметь все совместить, так сказать полезное с приятным - огород и спортзал. Я так понимаю, если дальше продолжать заниматься, то мышцы в скором времени привыкнут и вес пойдет на спад?

Marycorz
Привет) я тут вклинюсь насчет белка - а рыба нежирная типа хека или трески, творог 5%-ый тоже ж отличные его источники...

Чем больше углеводов - тем больше саркоплазмы (грубо говоря жидкость с питательными веществами). Без тренировок она уйдет из мышц. Вес по-любому пойдет вниз, если не идет значит есть другие причины. Дело не в привычке даже, это нормальная реакция на тренинг.

Marycorz

мы не говори о в ноль обезриженном белке. У тебя есть жиры в коридоре, пользуйся ими. Помнишь, что ниже 1 гр на кг веса жиры опускать нежелательно, да?
яйцо (никаких выковыриваний желтка!), молоко, сметана 10%, творог 0 - 5%, треска, тунец, минтай всякий - нежирная белая рыба в общем, курица (грудка и голени), сыры типа моцареллы и сулугуни, есть твердые нежирные сыры.
Греча, льняная, полба, бобовые....
gala7l

по идее да. Если нет - косяки в питании или режиме дня.
Саркоплазма до бесконечности увеличиваться не может)

вставлю свое слово про жиры, я использую голени индейки (иногда грудку индейки, но она очень дорогая) и грудку куриную, если делаю котлеты или еще что, супы, тщательно снимаю всю кожу и вырезаю лишний жир с этого мяса, если котлеты - часто добавляю только куриные белки (без желтка) - в таких котлетах очень мало калорий и мало белка набирается и очень мало жира (хотя ем я их много в день). Жир я тоже последнее время ем из масла растительного, оливкового и льняного больше всего.
А вот если берешь куриные бедра жирненькие с кожей или спинки, то в них много жира и белка больше получается.

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:
я правда, не совсем поняла, зачем убирать животный белок и заменять его растительным или искуственным (протеин), ведь организму все равно какой белок ты используешь, он все равно расщепляет его на аминокислоты и уже использует их куда ему надо...

Добавлено спустя 57 секунд:
если я не в тему написала,что не отвечайте)))

А я думала, что организм лучше усваивает животные белки, равно как и жиры. Может у меня устаревшие знания? Надо погуглить.

Леди Гамильтон

а я не писала про качество усвоение белка, усваивает он по разному, тоже не знаю что лучше/хуже...

Так....
Всё имхо, само собой)

самая большая глупость в мире))) выбрасываешь идеальный животный жир. Летицин, холестерин.... Просто в топку... я этого не понимаю.

жиры должны быть и растительные и животные обязательно, потому что это разные жиры, и нужно и то и другое в организме

я тоже не поняла, но в каждой избушке свои погремушки

нет, не все равно.
Белок животный любой содержит 20 аминокислот, а растительный - 12. Часть из недостающих 8 - пересинтезировать наш организм не умеет. Поэтому у веганов большие вопросы к аминокислотному скору потребляемых ими белков. Нет, ювелирным манипулированием с огромным разнообразием растительного белка - вырулить рацион можно, но это надо полдня проводить, выверяя аминокислоты.
Тогда как сожрав яйцо или молоко, или куриную голень - ты гарантировано получил все 20 аминок, думать не надо

животный лучше. Растительный в два раза хуже, за исключением сои, соевый - 90% усвоения. Идеальный белок - 100% усвоения - яйцо.


жиры одинаково усваиваются, там просто строение молекул разное. Животные - это насыщенные ЖК, растительные - ненасыщенные или полиненасыщенные. Соответственно функции разные.

З.Ы. вопрос усвоения - это по большому счету даже не вопрос пищи, а вопрос насколько хорошо у вас трубка работает. Все ли там вырабатывается, выделяется и всасывается куда надо