Разговор с детьми о весе и питании.
После постов про пищевые расстройства многие задались вопросом, как не стать тем ужасным родителем, который всю жизнь ребенку испортит своими намеками об избыточном весе. Проблемы веса и правильного питания довольно серьезные, и как-то все-таки эти моменты ребенку надо в голову вкладывать. Тем более если вот ребенок действительно имеет излишний вес или хотя бы склонность, или не очень благополучную наследственность.

Вот общие идеи – рекомендации:

1. Не говорить о весе или форме тела, а говорить о правильном питании и здоровом образе жизни. Не надо устраивать специальных лекций и назиданий, особенно пугающего характера. Можно, к примеру использовать удобные моменты в магазине и супермаркете, во время совершения покупок. Можно проговаривать ребенку, что вы выбираете свежие фрукты и овощи чтобы готовить ту или иную пищу. Обращайте внимание ребенка на спортсменов, людей занимающихся физической активностью. Говорите, что это очень важно для здоровья, помогает побороть инфекции, делает сердце сильным, поднимает настроение и т.п. Т.е. показывайте спорт не только с точки зрения хорошего внешнего вида спортсмена.
2. Показывайте пример здорового питания и занятиями спортом. Если здоровое питание и активность будет существовать только для ребенка, а родители будут сидеть за компьютером с чипсами и бутербродами, то эффект будет не очень хороший. У ребенка будет создаваться впечатление, что он на каком-то особом положении. Родители заставляют его заниматься и есть всякую траву, а сами играют в стрелялки и кушают вкусности. Позже он может выбрать именно родительский способ жизни.
3. Не обращать внимание ребенка на чужое ожирение, как отрицательную черту Если уж говорить о том, что не говорить с ребенком о его весе. То и стараться не искать жирных поп у других людей, не делать замечения, что та или иная звезда экрана «растолстела как корова и теперь на нее смотреть противно».
4. Не должно быть запрещенной пищи по причине, что она толстит. Может запрещаться пища, которая вызывает аллергию или еще какие-то нежелательные реакции. Можно есть все, но в разных количествах. Есть вещи, которые можно совсем чуть-чуть или в особых случаях. Тут каждая семья может выработать свои правила.
5. Объясните ребенку ситуацию с рекламой. Делайте упор на то, что люди иногда изготавливают бесполезные или вредные вещи и очень хотят их продать, не заботясь о людях, которые их будут покупать.
6. Объясните ребенку ситуацию с усилителями вкуса. Скажите, что в некоторой пище есть вещества, которые обманывают вкус людей. Это делается тоже, чтобы люди больше покупали некоторые бесполезные продукты, потому что считают их вкусными.
7. Не переусердствуйте с пунктом 5 и 6. Слишком много информации о полезности и витаминах, веществах Е, могут создать у ребенка постоянную тревогу, что он может случайно проглотить какую-нибудь гадость. Просто учите критически подходить к информации, которая поступает ребенку из вне. Объясните, что домашняя пища, всегда лучше, чем полуфабрикат.
8. Планируйте сладкое. Давайте ребенку десерты после съеденной пищи, а не банку или миску с конфетами.
9.Не кормите и сами не ешьте около телевизора. Учите ребенка принимать пищу осмысленно, а не автоматически
10. Следите за потребелением сахара. Он не только в конфетах, но и в подслащенных соках, которые ребенок может пить не меряно «для здоровья», мороженом, «творжках» и йогуртах.
11. Если ребенок идет куда-то с перекусом, давайте ему с собой овощи.
12. Если ребенок действительно имеет избыточную массу и вам надо обсудить его ситуацию, не используйте эпитеты, которые могут звучать оскорбительно или как свершившийся негативный факт ( разожрался на конфетах). Используйте слова и выражения, которые показывают временность повышенного веса, либо если ребенок имеет расстройство здоровья которое приводит к полноте, объясните, что ситуация возникла не по его вине. Поддержите ребенка и предложите свою помощь. Не отправляйте его «отжиматься 20 раз в свою комнату». Отжимайтесь с ним.
13. Не связывайте вес и форму фигуры с счастьем в разговоре с ребенком. Показывайте что в личности важны разнообразные качества и стороны. Объясняя этот пункт не противопоставляйте вес другим качествам.( «Зато толстые веселые» ) Лучше вообще ничего в этом отношении не говорить. Или, жил был Вася Пупкин, был он толстым и все его дразнили, а потом он вырос и похудел, и стал он лучше всех.
14. Если уж вы не акцентируете внимание ребенка на его весе, то исключите комментарии, что на нем натягивается одежда, как на барабане, или пузо висит над ремнем, или «не успели купить рубашку – уже узкая».
15. Не отрицайте, что у ребенка проблемы с лишним весом ( нет ты не толстый, ты просто здоровый, как богатырь) и не делайте из этого трагедии ( вот теперь у тебя будут проблемы со здоровьем).

Про «сбычу мечт».
После поста про тренинги, и после весьма весомого дополнения по теме Людмилы Петрановской у себя, люди пошли обсуждать по своим блогам «до чего народ глупый» . Мульон им подавай! Гы-гы. Сказал себе –хочу миллион, и прям возьми и положь. Проще надо быть!

Конечно у всех свои приоритеты. Кому-то надо миллион, кому-то поменьше, а другим вообще не в деньгах, а натурой. Как бы там не было, каждый ставит перед собой те или иные цели, которые не прочь достичь. И бывает, что случается та же история, что и с миллионом. Решил, что что-то нужно, сказал себе «ух, хочу-хочу», придумал «план-капкан» и… походил пару недель, в предвкушении потирая руки, и сдулся. Что-то не идет план и вроде уж и не так чтобы сильно хочется, или хочется, но что-то все равно не идет.

Я уже писала, что мозг, в случае планирования, если его не радовать периодически дофамином может развернуть все ваши зароки и решения вспять. И надо для того чтобы все пошло успешно умело себя мотивировать и поддерживать интерес к цели. В общем-то тут никакого особенного откровения нет. В любой книжке типа «Заработай миллион за 7 дней» вы найдете рекомендацию, что нужен хорошо проработанный план, и нужно еще видеть результат. Т.е вы себе создаете некий маяк и двигаетесь от менее желаемого состояния к более желаемому. В конце концов даже амеба в состоянии освоить этот принцип и ползет в более благоприятные условия. И я полагаю, что многие, кто пробовал достичь какой-то цели по рекомендациям, могут согласиться, что при явной логичности и объяснимости этих методов, по какой-то причине они не всегда работают.

А причина бывает очень банальной. Мозг человека сложнее, чем амеба и потребности у него гораздо более разнообразны и утонченны. На пути к прогрессу и свету мозг может повернуть неожиданно обратно, потому, что вдруг обнаружит, что светлое будущее не такое уж и светлое. И, кстати, не всегда он будет прав. Потому, что мозг, конечно, может за удовольствием ломиться довольно изощренными путями и преодолевать немыслимые препятствия, но иногда, имея то самое удовольствие размером с синицу в руках, за журавлем не полезет. Очень энергозатратно.

Проблема, как загнать мозг к журавлю, «не взирая на» довольно актуальна. Весьма много хороших и важных проектов срываются из-за того, что люди не могут осуществить план достижения желаемого. И поэтому идет немало исследований на тему, как избежать разных проблемных ситуаций, и держать себя в тонусе в процессе достижения цели. Было выявлено довольно много интересных нюансов, которые могут объяснить «срывы» планов.

Довольно часто в литературе советуется, как следует и в подробностях представлять цель или желаемое состояние. Тут довольно понятная схема. Мозг должен представлять, что там за поворотом довольно серьезная и привлекательная морковка, за которую стоит бороться. Однако, оказалось, что и в фантазировании нужна мера. Если вы «перемечтаете», то мозг уже наесться дофамином сразу и на месте. Для него не очень важно от чего вы получаете положительные чувства, главное вы их получаете. Носите ли вы с удовольствием норковую шубу или представляете в деталях все ощущения от возможной шубы? Ну, так на кой черт вся эта суета с добычей денег, если вы прекрасно ее носите в своих мечтах. И все соседки и сотрудницы в ваших мечтах падают замертво от зависти, а машины с миллионерами создают пробки на проезжей части. Продолжайте мечтать. Можно даже лежа на диване и все равно тот же эффект. Вот помечтаете день другой и поймете, что шуба уже не актуально и перейдете к мечтам о яхте. Кругосветное путешествие – это круто. Можно мечтать несколько лет подряд и насыщаться все тем же дофамином.
Вторая вещь, которая обычно советуется, это нацеленность на позитивный результат и главное не думать о плохом. Даже о текущем моменте надо думать только в том ключе, что это прошлое, которое уже не имеет никакого смысла. Вперед и только вперед. Оказалось, что гораздо лучше работает модель, когда вы все-таки думаете о том, в какой ситуации находитесь в настоящий момент, и сравниваете «хорошее будущее» и неудовлетворяющее вас настоящее. Вот эта конфронтация будущего и настоящего дает довольно сильный толчок к хорошему. Мозгу надо напоминать, что есть места и получше. Более того, сравнение 2 состояний включает процесс выработки дополнительных стратегий достижения. Но нужно учесть, что такая методика лучше работает в долгосрочных проектах. Краткосрочные планы идут по ней не так блестяще. http://psycnet.apa.org/journals/psp/80/5/736/
Следующая тактика, которую советуют методики по достижению целей – нужно постоянно и не отвлекаясь смотреть в светлое будущее. И только так можно добиться того, чего хочешь. Но правда жизни заключается в том, что большинство прекрасных дел и планов заканчивается на первых этапах. Цель далека и до нее еще топать и топать. Несколько проколов и… прощай светлое будущее. Исследования показали, что первые неудачи в начале пути действительно значительно снижают мотивацию. Мозг получает только негативные впечатления и решает оставить все как есть и не рваться через тернии к звездам. Кто знает, сколько по терниям лазить придется… А тут уже все есть. Однако этот провал в мотивации можно преодолеть. Схема такая: в начале проекта оценивается весь путь до успеха и разрабатывается план; первые шаги необходимо делать, сосредоточившись на узких и конкретных задачах; постепенно с приближением окончания проекта человек больше должен фокусироваться на цели.
«Не начинайте дело, пока вы полностью не будете уверены» не всегда так же работает. С одной стороны хорошо сформированное желание стоит много, но из правила бывают исключения. «Никогда нельзя быть полностью уверенным, что уверен». Т.е. для людей со склонностью к сомнениям процесс обретения полной и стойкой уверенности в том, что они чего-то действительно хотят, может стать бесконечным. Им просто надо начать.
Довольно часто в руководствах приводятся рекомендации, что если ты выбрал какую-то цель, то непременно, только туда и не минуты простоя. На самом деле, часто такие факторы, как слишком жесткие рамки цели не дают ее достичь. Иногда человек, упрямо идущий к цели, отказывается принять, что цель для него устарела, и ему нужна переориентация, либо изменились обстоятельства, которые позволили бы достичь цели в конкретный период и конкретными способами. Нужно следовать определенным крайним срокам, но если вы в них не укладываетесь, то время рассмотреть вопрос о тактике и стратегии.

И, конечно, нет никакой гарантии, если вы сходили на тренинг или купили правильную книгу, то вы просто непременно придете к успеху и все ваши мечты сбудутся.. Как было с древних времен, так до сих пор и остается – «человек - кузнец своего счастья». Можно получить методичку по ковке, но ковать методичка за вас не будет.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
т.о. в мечту можно "нырять" не надолго, тогда и маяки светят путь к цели...
Ну что ж, буду нырять - попробую.

Расстройства пищевого поведения у мужчин.
Люди осторожно интересуются, «а мужики расстройством пищевого поведения страдают?»

Существует мнение, что расстройства питания прерогатива женщин. А настоящие мужики такой дурью не страдают потому, что в принципе мужчине нужно быть чуть красивее обезьяны. А примат он и есть примат, и вес не тут не так чтобы играет какую-то особенную роль. Более того имеется стереотип, что вот эти все похудания до костей и обнимания с фарфоровым другом после еды, или навязчивое поедание вкусняшек, это не просто для женщин, а для подростков, которые ничего не понимают в жизни.

Однако, и мужчины тоже подвержены. Их меньше чем женщин, но на самом деле их не так уж и мало. Национальная ассоциация расстройств пищевого поведения (США) в 2008 году опубликовала доклад о распространенности данной группы заболеваний среди мужского населения страны. 1 миллион мужчин и мальчиков имели анорексию или булимию, и 1 миллион пришелся на запойное переедание. Итого 10% всех случаев расстройств пищевого поведения.

В том же году было опубликовано признание бывшего премьер-министра Великобритании Джона Прескотта, который рассказал о том, что сам во время своего премьерского срока испытывал симптомы булимии. Расстройство появилось у него еще раньше, в 1980 году, когда он стал довольно известным политиком. Довольно много работая под действием стресса, он справлялся с негативными эмоциями при помощи еды, а затем вызывал у себя рвоту.http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/politics/7357430.stm

Однако нельзя утверждать, что все мужчины находятся под угрозой развития расстройства. Выделяют несколько групп риска:

Спортсмены, в чьем виде спорта важен вес или внешний вид – жокеи, фигуристы, велосипедисты, гребцы, гимнасты, рестлеры и бодибилдеры.
Мужчины с чертами перфекционизма, социальной тревожностью, навязчивыми сомнениями в качествах своей личности и импульсивностью
Мальчики с избытком веса и низкой самооценкой, концентрированные на худобе, как источнике принятия у сверстников.

В отличии от женщин, у которых расстройство часто начинается, когда они находятся в пределах нормального веса, мужчины в начале заболевания имеют повышенный вес. представители сильного пола чаще стремятся не столько быть худыми, как иметь определенный V-образный тип тела ( широкие плечи с узким тазом) и «чтобы кубики на животе были».

Расстройство пищевого поведения чаще встречается в гомосексуальной, чем в гетеросексуальной среде потому, что там больше внимания уделяется внешнему виду, следованию образам из глянцевых журналов. Некоторые авторы выделяют гомосексуальность, как фактор риска по развитию расстройств пищевого поведения.

Большая часть расстройств пищевого поведения у мужчин остается не диагностированной. Во-первых, культурально переедающий мужчина не так уж и осужадется окружающими. Пришел с работы и скушал кастрюльку голубцов под международный чемпионат по футболу – ну, молодцА. Хороший аппетит! Во-вторых, как уже писалось выше, расстройства пищевого поведения считаются «женской проблемой», либо соотносятся у более осведомленных с болезнью связывающих их с гомосексуальностью. Поэтому, даже если мужчина имеет довольно серьезные проблемы, он скорее будет молчать.

Так же не редкость, что расстройство пищевого поведения может сосуществовать с алкоголизмом, зависимостью от психоактивных веществ, СДВГ, тревожным расстройством, пограничным расстройством, депрессией и посттравматическим стрессовым синдромом.

Схемы лечения у мужчин мало отличаются по своей сути от женских. Но довольно весомый факт затруднение обращения за помощью к специалистам. Многим проще продолжать кушать и развивать риск всяких соматических заболеваний, чем признать, что «у меня ЭТО». Увы, часто именно этот страх и стоит на пути получения вожделенных «кубиков»

Итак, у нарцисса слабое Я и он показывает миру свое фальшивое Я (ну и людей ищет соответственных - поддерживающих фвльшивое Я).
Психопату же не хватает каких то качеств, которые он "заимствует" у других личностей, но потом у него наступаэ разочарование не от личности, с которой он общался, а по внутренним причинам (моск) и всё - то ни так и это не эдак - попа об попу и разбежались или поругались, но живут.
В обоих случаях причина не в партнере - так мозг устроен с его "дофаминовыми конфетами" и др.

Продолжаю читать, но уже подбешивает одно описание психиатрических проявлений у носителей, о психиатрах же сложилось мнение, что это врачи, которые реально понимают таких людей и помогают им.

Детей таких родителей очень жалко. Действительно хз как с таким родителем взаимодействовать, как угодить....

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:
И вот еще - работа с адекватной самооценкой - важнее ритуальных действий психологов.

20000

Новости науки о расстройствах пищевого поведения:
В вероятности развития и течения расстройств пищевого поведения довольно долго оставался открытым вопрос, что определяет тяжесть течения и возможность заболевания. Насилие в детстве и формирование неправильного образа собственного тела не всегда дают 100% анорексию. Более того, одни пациенты имеют всего один эпизод, а затем длительно поддерживают ремиссию, а другие на каждый стресс начинают голодать. Оказалось, что длительное, хроническое течение заболевание может быть обусловлено заменой всего одного нуклеотида ( одной буквы) в ДНК. Это так называемый SNP (single nucleotide polymorphism }. Эта мутация происходит в гене рецептора GABRG1 гамма субъединицы ГАМК рецептора. Ранее были работы которые показывали, что данный участок так же связан с развитием алкоголизма и аутизмом.

http://ucsdnews.ucsd.edu/newsrel/health ... orders.asp

Многим людям пища приносит удовольствие и успокоение. Вместе с тем больные, страдающие анорексией, утверждают, что прием пищи приносит им дискомфорт и тревогу. Провели исследование при помощи функционального МРТ. Женщинам больным анорексией и здоровым вводили амфетамин и регистрировали, какие участки мозга реагируют на препарат. Мозг здоровых женщин отвечал на амфетамин активацией регионов, ответственных за удовольствие. Соответственно они и описывали то же чувство. У женщин с анорексией «зажигались» участки, связанные с тревогой ожидания последствий. Действительно, они отсутствие пищи переносили более спокойно, чем ее прием.

http://ucsdnews.ucsd.edu/newsrel/health ... easure.asp

До недавнего времени борьба с детским ожирением строилась исключительно на том, что ребенка сажали на диету и включали двигательную активность. Все это работало, но не долго. Любые сбои в контроле могли привести к новому всплеску переедания. Исследователи применили дополнительную методику, когда обучали детей распознавать, действительно ли они голодны или имеют желание есть по другим причинам ( будучи расстроенными или же под воздействием рекламы). Данная методика довольно хорошо себя показала для контроля приема пищи при «запойном» переедании у детей и их родителей.

http://psychcentral.com/news/2011/12/08 ... 32348.html

Многие полагают, что запойный едок, это такое безвольное существо, которое в банальной ситуации не может себе сказать нет. Но чтобы понять, почему человек увидев тортик не может остановиться, решили провести исследования с помощью функционального МРТ. Оказалось, что запойный едок реагирует на вид еды всплеском дофамина в области скорлупы и хвостатого ядра. Что это дает? Это дает довольно сложный процесс связанный с расстройством согласованной работы головного мозга. Так например известно, что активация этих структур вызывает торможение коры больших полушарий, особенно лобной. Вероятно, после вида еды запойный едок может перестать осознавать, что вокруг происходит.

http://www.nature.com/oby/journal/v19/n ... 1127a.html


Итак: нужно распознавать - зачем эта еда сейчас.

Добавлено спустя 4 минуты 24 секунды:
Я уже как-то писала, о разных типах переедающих. Но если ближе к запойному перееданию, то Синтия М. Балик, возглавляющая программу « Расстройства пищевого поведения» в Университете Северной Каролины, выделяет следующие типы ( запойного едока буду именовать "бинджером" для краткости):

1. Бинджер сниженного настроения. Когда снижается настроение, хочется чего-нибудь пожевать. Некоторым жевать весь период плохого настроения. Так как за еду мозг вознаграждает дофамином всякими другими приятными веществами, жевание и глотание несколько улучшает настроение. В принципе причин еда все равно не убирает, но постоянное потребление пищи в состоянии уныния может войти в привычку.

2. Гневный бинджер. Злитесь и хотите успокоиться? Да, опять еда, может в этом серьезно помочь. Временно. Еда, как и в прошлом случае, проблем не решает.

3. Бинджер низкой самооценки. В какой-то мере он перекликается с первым типом. Эти люди едят на фоне фрустрации и сниженного настроения связанного с какими-то неуспехами и провалами. В момент раздумывания над своей ничтожностью, они испытывают неприятные переживания. Еда дает приток положительных эмоция и не все так уже кажется мрачно.

4. Тревожный бинджер. В принципе аналогичная ситуация, как в предыдущих случаях, но запускает потребность есть тревога. Предстоит какая-то трудная задача, событие, испытания, а вы чувствуете себя не в своей тарелке? Да, опять еда.

5. Загнанный бинджер. Такой человек имеет массу работы и не имеет времени. Едят люди этой категории, когда могут, но потом, между делом, вспомнив, что съели многовато, пропускают следующий прием пищи, или ограничивают его. Например навернув стопку блинов на завтрак, отказываются от обеда.Однако, с ними частенько случается еще одна неприятность. Ближе к вечеру, уже хочется есть, но еще не ужин и еще до дома не доехать. Покупаются разные перекусы: бутерброды, салатики, шоколадки, сникерсы. Все это съедается между делом. Либо они все-таки терпят до дома и там отрываются на ужине за весь голодный день.

6. Бинджер спальни. Вообще, его, наверное, бы лучше было назвать ТВ-бинджером. Тут человек берет с собой ведро какой-нибудь вкусняшки и садится отдыхать перед телевизором. Телевизор может стоять в спальне или в зале. За просмотром передач может быть съедено очень внушительное количество пищи.

7.. Полуночный бинджер. Человек который промышляет ночью у холодильника. Хватается все что там вкусненького и быстрого. Некоторые прямо ложкой черпают из стоящей в холодильнике кастрюли. Есть мнение, что данное расстройство отдельно от запойного переедания и дополнительно связано с изменением ритма сна-бодрствование.

8. «Drive through» бинджер. До недавнего времени россиянам такой способ запойного переедания был не доступен. Но с введением разных фастфудовских мест, вы, не выходя из машины, можете купить себе еды через окошечко. И потом еда потребляется в процессе вождения. Это как бы считается перекусом, после которого можно еще и основной прием пищи не пропустить. Кроме того, фастфуд это далеко не диетическая пища.

9. Бинджер вечеринок. Это человек наедающийся на разных мероприятиях где присутствует еда. Не обязательно это только вечеринка, это еще и любой застольный праздник, где на столе сладкое-жирное-в-больших-количествах.

10. Буфетный бинджер. Эти люди маньяки столов «все-включено» и разного вида буфетов, где можно взять всего подряд и понемногу. Кроме того сюда же относятся «салаточники» - любители готовых салатиков из различных супермаркетов. Все вкусненько, и в результате человек легко перебирает с объемами и калорийностью.

Для чего нужна эта классификация? В первую очередь для того, чтобы самому человеку с запойным перееданием определиться в чем источник его бинджей. С локализованной причиной уже легче работать и как-то корректировать свое поведение самостоятельно и психотерапевтом.



Тревожный бинджер - мое недавнее прошлое и иногда настоящее, т.к. моей едой не очень то вкусишь - она обычная, а от нямок аллергия.

Приветик, труженица!

Larisskin_
Привет
Не, я сейчас читательница больше. Да в квартире за порядок взялась.

12000

Профилактика переедания за праздничным столом.
..... И вкусняшки для стола дело в общем-то не плохое. Тут главное, чтобы вкусняшки не взяли над тобой верх.

......Если уж вы на пути борьбы со своими бинджами, праздники не воспрещаются. Но важно соблюдение правил безопасности перед лицом тех самых коварных вкусняшек.

В США, где проблема ожирения стоит довольно остро, вопрос о том на сколько вредны застольные периоды уже рассматривался со многих сторон. Если у нас период «заеда» приходится на период с 26 декабря ( начала корпоративов) до 6-7 января ( а то и до 14 января)то у американцев этот период захватывает время от Дня Благодарения до Рождества. Вообще, надо сказать, что американцы находятся в этом отношении в более благоприятном положении потому, что между праздниками есть довольно большая межпраздничная пауза. У нас же праздники проходят оптом. Как бы там ни было, высчитали, что в среднем за этот период человек набирает 340 грамм. Тут, естественно, могут быть индивидуальные различия, но все же цифра не выглядит угрожющей. Но есть одно существенное но. У людей с ожирением, добавленная в праздники масса никуда не девается, как правило и, составляет около 50% годового прироста их массы тела. Так что вопрос с перееданием стоит довольно остро и нужно бдить.

Сперва наперво, перед тем, как вообще задуматься о праздничном столе, давайте используем довольно-таки известную шкалу оценки голода и насыщения. На нуле – голод, на десятке состояние, когда человек переел. Теперь немного подробнее:

10 - дискомфорт от съеденной еды и боль в области живота, распирание.

9 – дискомфорт от съеденной пищи, но без боли

8 – дискомфорта нет, но ощущается, что набил живот. Чувство распирания.

7- чувство комфорта и удовлетворения. Голода нет. Через 2-3 часа вновь появится аппетит.

6- в принципе не голоден, но мог бы съесть еще.

5 – не голоден, но и не сыт. Состояние, когда только утолил голод и собираешься есть еще.

4. – Немного голоден, но можешь и потерпеть. Состояние, как после небольшого легкого перекуса.

3 – голоден и готов к приему пищи.

2. – голоден и любимая и не любимая еда выглядят аппетитно

1.- очень голоден и любое съедобное выглядит одинаково привлекательно.

В принципе, экспериментировать начинают за 4-5 дней до праздника, но еда такое обычное дело, что мне кажется, практически всем знакома большая часть данных пунктов. Оптимальный прим пищи должен оцениваться в районе 4-7 пункта шкалы. Середина этих цифр самая золотая, потому, как легкий голод может спровоцировать периодическое таскание кусков, в результате чего опять вы переедите.

Следующий важный пункт, это настроение с которым вы отправляетесь к столу. Запомните, что за столом вы не должны испытывать гнев, голод, одиночество и усталость ( мнемоник с английского HALT - hungry, angry, lonely, tired). Это довольно сильные триггеры, которые могут вызвать желание съесть больше. Другой важный момент - не настраивайте себя на эпическую борьбу с пищей. Настройте себя на то, что за столом может быть много чего и я могу попробовать все в ограниченном количестве. И не рисуйте за ранее сцены различных наказаний и кар, которыми вы себя подвергнете, если съедите больше. Умейте себя прощать. И самое главное, что выражение «простить себя» не означает « разрешить есть все». Это значит не рефлексировать, если вы вдруг потеряли контроль и съели лишнее канапе.

Довольно много зависит от скорости приема пищи. Издревле советуют есть не спеша. Желудок даст мозгу знать, что он полон только через 15 минут после начала приема пищи. Если будете торопиться, то в этот временной период съедите больше, чем сами ожидали.

Что касательно пищи на столе, то тут, конечно, очень зависит, кто стол накрывает. Если вы, то вы тут себе хозяин-барин.

Во-первых. Не чувствуйте себя обязанной готовить много и калорийно, чтобы гости не подумали, что вы жмотитесь. Если вы не планируете со своими гостями совместный биндж, то прикиньте из расчета , что человек за раз съедает в среднем объем пищи размером с бейсбольный мяч. Каждые 2 часа нужно подкрепиться… так что можно рассчитать приблизительное минимально количество пищи на вечер. Можно приготовить и с запасом, если вдруг среди гостей окажется человек, у которого желудок может вместить баскетбольный мяч… но идея заключается в том, чтобы на следующий день у вас не было еды, которую нужно доедать, чтобы она не испортилась.

Во –вторых, должен быть перекус. Очень удачно идут нарезанные свежие овощи, которые можно опускать в соус и есть. Это для тех, кто вдруг проголодался между бейсбольными мячами.

В-третьих, старайтесь не выставлять всю еду за один раз. Исследования показали, что чем больше человек видит еды, тем больше он в итоге съест.

В-четвертых, откажитесь от больших тарелок. Когда в большой тарелке выкладывается больше еды, человек доедает все. Тоже такой психологический эффект. Чувство насыщения приходит позже, если перед тобой есть еще недоеденная еда.

Если вы сами идете в гости, то позвольте себе побыть пищевым снобом. Не ешьте то, что не любите.

На столе могут быть всякие яства, но вспомните, что это не последний день Помпеи и если вне праздника захочется оливье, то вы его можете себе настрогать в любой момент. Т.е. не надо отъедаться им до следующего нового года.

Не пейте на голодный желудок, даже глоточек. Это может разбудить у вас аппетит. Перед тем как поднять бокал, съеште немного орехов или сыра, они отсрочат всасывание спирта в желудке и подъем аппетита будет не такой выраженный.

Старайтесь не сидеть весь вечер за столом, выходите танцевать, пускать фейрверк или просто сходить на елку, установленную где-то на улице. Отдыхайте от вида пищи.

Не менее важно найти себе верного товарища, который может остановить вас в тот момент, когда вас понесет. Нет, он не должен кричать через весь стол «хватит жрать», а просто дать вам какой-то знак, что вы теряете контроль. Объясните ему или ей какие продукты у вас могут вызвать повышение аппетита и потерю контроля, сколько обычно вы съедаете по объему. Ну и сами настройтесь принять помощь, а не высказать человеку, что он лезет не в свое дело.

После вечеринки надо иметь в виду, что алкоголь может все так же будоражить ваш аппетит и вам захочется перекусить. Дома не должно находиться чипсов, печенек, тортиков и т.п. Овощи и соус.

Очень важно, вообще, организовать праздничное время. Не сидите дома перед телевизором, больше ходите, общайтесь, если еще и спортом займетесь, то цены вам не будет. И очень важный момент. Не забывайте соблюдать режим питания. Не пропускайте приемы пищи, потому, что вчера переели. Особенно это касается завтраков. Если уж желудок у вас неймет, то съеште чего-то легкого.

И на последок, не следует относиться к этому с чувством обреченности. Чем больше вы будете себя настраивать на то, что вы страдаете и мучаете себя, тем более вероятно, что погрязнете в негативных эмоциях и из-за них начнете есть. Относитесь к этому как к серьезной игре, в которой не нужно побеждать любой ценой, но которая требует соблюдения правил.