Юлианна37: Начало новой жизни! К лету 55 кг! Кто со мной?

Василек

Юлианна37

Привет! Для пышности надо добавлять в творожную массу пару ложек кукурузного крахмала или манной крупы, рисовой муки. Конечно, еще зависит от формочки для выпекания, если она большая (длинная), то и по диаметру будет ниже.
Я, например, делаю так: в творог кладу желток яйца (1-2) в зависимости от жирности творога, добавляю соль, сахзам (мед), крахмал или муку/манку, кефир - гр 100, при желании сухофрукты (тот же банан) можно добавить в конце. Все это пробиваю блендером, отдельно взибваю белки до крепких пиков и смешиваю с массой, потом перекладываю в формочку и в духовку.

Юлианна37

Василек писал(а):

Юлианна37

Привет! Для пышности надо добавлять в творожную массу пару ложек кукурузного крахмала или манной крупы, рисовой муки. Конечно, еще зависит от формочки для выпекания, если она большая (длинная), то и по диаметру будет ниже.
Я, например, делаю так: в творог кладу желток яйца (1-2) в зависимости от жирности творога, добавляю соль, сахзам (мед), крахмал или муку/манку, кефир - гр 100, при желании сухофрукты (тот же банан) можно добавить в конце. Все это пробиваю блендером, отдельно взибваю белки до крепких пиков и смешиваю с массой, потом перекладываю в формочку и в духовку.

Привет

О,спасибо,попробую!
Я и манку пробовала добавлять и муку,один фиг блин,тонкая и резиновая :nez-nayu:

Попробую по твоему рецепту сделать.
Только вот проблемка,я никак не научусь отделять белки от желтков :ne_ne_ne:

Добавлено спустя 4 минуты 2 секунды:
Re: Юлианна37: Начало новой жизни! К лету 55 кг! Кто со мной?
Форма у меня для торта разъемная,20 см в диаметре.

К@теринчик

про отделение белков и желтков... тут у нас в супермаркете в отделе где там всякие вилки-ножи-ложки-лопатки-венчики натнулась на приспособу, которая как раз для отделения белков от желтков и стоит вообще смешные деньги... не более 50 рублей...

Юлианна37

К@теринчик писал(а):

про отделение белков и желтков... тут у нас в супермаркете в отделе где там всякие вилки-ножи-ложки-лопатки-венчики натнулась на приспособу, которая как раз для отделения белков от желтков и стоит вообще смешные деньги... не более 50 рублей...

А что за штука?
Собираемся в магаз съездить,может у нас тоже найду :-):

Ленусечка

Юлианна37
https://ok.ru/video/11259872520

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:
Re: Юлианна37: Начало новой жизни! К лету 55 кг! Кто со мной?
Мне больше нравится как Высоцкая по ТВ отделяет, просто и быстро.
На 33-й секунде
http://www.youtube.com/watch?v=zA9KeQKyRXs

Юлианна37

Ленусечка писал(а):

Юлианна37
https://ok.ru/video/11259872520

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:
Re: Юлианна37: Начало новой жизни! К лету 55 кг! Кто со мной?
Мне больше нравится как Высоцкая по ТВ отделяет, просто и быстро.
На 33-й секунде
http://www.youtube.com/watch?v=zA9KeQKyRXs

спасибо большое за совет,попробую :co_ol: