Инсулин – это гормон, выделяющийся как реакция организма на съеденный пищевой продукт.
Он транспортирует глюкозу в клетки тела, “открывая клетку ключиком” – а именно тогда, когда организм в профиците калорий. Т. е. гкогда глюкозы в кровотоке дофига.

Творог сам глюкозы не содержит. Ну или мало совсем.
Что будет делать инсулин, если глюкозы в кровотоке мало, т.е. организм в дефиците калорий?
Вот он выделился поджелудочной железой.
То крохотное количество глюкозы из творога сразу же будет тратитъся организмом на первичные нужды, тут откладыват в депо ровным счетом нечего.
Допустим инсулин “открывает своим ключиком – такова его функция - ” клетки жирового депо. А складывать туда нечего. Что происходит? Из “открытой” жировой клетки инсулин забирает глюкозу (его работа – транспортировать глюкозу между клеткой и кровотоком) (жир из депо распадается на глюкозу и кетоновые тела, когда у нас дефицит). И тащит всё это в кровоток, клетки жира отдают обратно в кровь молекулы жира, мы имеем шанс худеть! (все это при условии отсутсвия запаса гликогена, т.е. человек должен быть в кетозе).
Инсулина много в крови – он может перетаскать много распадающихся молекул жира из клеток депо в кровоток. Из кровотока глюкоза будет тратиться организмом на свои нужды, а если мы поступаем неумно, то может глюкозу и обратно в депо зафигачить.
Так что желательно больше не кушать, когда в крови инсулин высокий и глюкоза высокая. Это наш шанс под этот шумок схуднуть.
Так что, у кого хорошие опыт с творогом, тому лучше продолжать этот хороший опыт, “от добра добра не ищут”, как говорится.
Ну а кого тошнит – тут конечно не надо насильно себя “творожить“.
Я вот ела на ужин творог с хорошим успехом.
Наверное снова начну это делать.
Проведу опытную неделю “творожный ужин”.
Кто со мной на „опытную неделю творожного ужина“?
Результат одного человека не показателен.”