я123: Марафон моей стройности:-)

М@рг@рит@

я123 писал(а):

то ли амнезия уже прогрессирует?

Похоже склероз, в нашем полку прибывает :-)

.

я123 писал(а):

сделала творожное суфле.

А рыбу то поймали?

светдим писал(а):

я.с новыми ресн чками.

Поздравляю.

я123 писал(а):

Скоро будем капусту и сало солить.

Это дело. Сало я люблю больше, чем арбуз в любое время года.

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:

я123

светдим
Я никогда ресницы не делала. Сплю в основном на животе. Утром встаю, на голове ирокез. Каждый день голову мою и укладываю феном - это как зубы почистить - обязательно!!! Как представлю себя ещё и ресницами, сбившимися в кучу, красотка!!!

светдим

Там кисточка.. Бац и они смирно!

я123

М@рг@рит@
Рыбу не поймали. Поднялся ураган! А я уже настроилась на рыбу. Приехали домой, вытащила из морозилки прошлонедельного сазана, и в духовку. Я сало тоже больше люблю. Особенно, когда холодно.
Рит, а ты его в рассоле солишь или просто в соли?

Добавлено спустя 57 секунд:
светдим
Даже не знала про кисточку! А про еду?

ЛенаЛика

я123 писал(а):

Мы на рыбалке.

как успехи? прочитала

я123 писал(а):

Рыбу не поймали.

Добавлено спустя 4 минуты 19 секунд:

я123 писал(а):

вы уже дома? Или вы надолго уехали?

мы еще вчера вечером вернулись. не написала что ли? склероз классная штука :-)

я123 писал(а):

Суфле суперррррр!

да, вроде он-рецепт древний. еще Таня-аланда его давала :du_ma_et:

я123 писал(а):

Если есть ещё рецептик с творогом, делись!

я сейчас с мясным суфле экспериментирую. это такой мням :sluna:

я123

ЛенаЛика
Лен, а про мясное суфле расскажи.

ЛенаЛика

я123 писал(а):

про мясное суфле расскажи.

если делать просто, то
400 гр мяса, 100 гр молока, соль и специи по вкусу, 3 яичных белка
мясо рубишь в комбайнере или в мясорубке до однородности. взбиваешь ложкой с молоком и специями до однородности. белки взбиваешь миксером до тугой пены /помнишь рассказывала - емкость переворачиваешь, а они в ней остаются :hi_hi_hi:

/. аккуратно частями перекладываешь белки в фарш и медленно перемешиваешь, чтоб белки не осели. получается воздушная мясная масса. раскладываешь по формам и запекаешь или в микре, или в духовке до готовности.
сегодня сделала полено-суфле, одну большую зразу :-)

в прямоугольную форму выложила 1/2 фарша, желтки запекла в микре 1 минуту /не пропадать же добру :hi_hi_hi:

/ и нарубила кубиками. кубики выложила по верх фарша в центре и сверху бруски сыра. все это /начинку/ закрыла оставшейся 1/2 фарша. запекла в микре 10 мин.
мням :sluna:

Вложение:

P1090522.JPG

по этому же принципу можно делать рыбное суфле :cool_cool:

я123

ЛенаЛика
Лен, а мясо какое брала для рецепта?

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
ЛенаЛика
Интересно, а в духовке можно или в мультиварке?

ЛенаЛика

я123 писал(а):

мясо какое брала для рецепта?

первый раз индюшка. в этот раз индюшка+свинюшка :hi_hi_hi:

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

я123 писал(а):

в духовке можно или в мультиварке?

и так, и так. без разницы. в духовке подольше. мне быстро надо было, поэтому делала в микре

я123

ЛенаЛика
Ага, не внимательно прочитала про духовку. Вроде тоже без заморочек. А лук не надо, да?

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
ЛенаЛика
Попробую сделать. Спасибо!

Правила форума

я123: Марафон моей стройности:-)

Кто сейчас на конференции