Салют
Как погода?????
У нас -15 и метель
Багет просто прелесть ням-ням
А рецепт? или я опять пропустила

Олеся
Приветик,Олесик!!!
Погода у нас мрачная...,+3,серость,убогость и отопление не дают...
А багеты не ПП-эшные...,обычные мучные...,своим готовила...(да и сама утянула пару кусочков утречком... )...Есть рецепты с добавлением ржаной муки...,но выглядят они не ахти...(даже желание пробовать их готовить нету...)...
Вот хлебушек ржаной---это нямка...
Ещё чиабатту хочу приготовить...(обожаю большие дырки в выпечке... )...

Я этого не боюсь, все дело в количестве с утреца с сырком и кофейком пойдут во благо

Олеся

О,Олесь...,ещё в какое благо...
Второй счас маме отвезу от греха...Он уже не такой хрустящий как вчера...Свежачком когда---это вообще песня...
Плохо,что к утру такие не испечь...,ну или вставать в 5 утра...Для меня точно не вариант...
А рецептик простой...
370 гр муки
1.75 ч.л. дрожжей(но я бы меньше добавила!)
1.5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли с горочкой
30 гр размягчённого сливочного масла
250 мл тёплой воды
Я тесто в ХБ замешивала...,потом уже формовала сама и в духовку...Насчёт формовки и разных тонкостей выпечки глянь в нете видео...Там есть свои особенности...
И тесто не должно быть крутым...А чем то похожим на чиабату....
А я следующим на молоке хочу багеты попробовать...Или ещё с какими добавками...
Хотя эти с вареньем или маслицем каким...Или с сёмгочкой,икоркой.......ммммм,...улетят в лёт...

Вот это по нашему
За рецепт спасибо!!!!!

Ох, девченки, насмотрелась хлебушка, так захотелось - и чтоб тепленького с корочкой хрустящей. прийдется в магазин идти, у нас рядом есть, где сами пекут... Мне нравиться черный бездрожжевой - вкуснятина.
Аня, может тебе открыть свой бизнес - готовить дома, а потом в офисы обеды доставлять. А что у меня знакомая так работала - все ж копейка какая-то. А тем более ты сейчас во всю эксперементируешь - вот будет поле где разгуляться.

Я Поночка


Не...,Викусь...,нету у меня коммерческой жилки... Да это уже будет не увлечение...,а работа...
Мне всё же ближе душевные радости... ,печь для себя и родных...

Привет
Ой, Анютка, какие красивые хлебушки и багетики. И на вкус уверена в сотни раз лучше магазинных. А я вот как то отвернулась от хлебобулочных. Но раньше трескала с рассвета до заката.
Мои домашние очень любят домашнюю выпечку, вот думаю раскрутить их на Нг подарок в виде хлебопечки ты писала что в ней и тесто для пельменей готовить мона.

Малышу скорейшего выздоровления. А тебе сил и терпения.
(Сама знаю что это такое когда зубки с температурой соплями и прочими радостями,,,,)

Turmaline
Приветульки,пропажа!!! Рада тебя видеть....
Пасибочки за пожелания!!! Да...,у нас эти зубки нескончаемые,видать.... Рано вылезли и счас уже задние прут....
А хлебопечки любое тесто мешают---и дрожжевое,и пельменное.... Пельменное таким здоровским выходит за 15 минут ,что мне далеко так руками вымесить....
Причем особой разницы между дорогими и дешевыми ХБ нет... Я свою за наши 600000 деревянных в нете заказывала...,так там полный набор программ---12 штук....Хотя это как в мульте----основные программы есть и хорошо...,остальное можно подогнать....

Девочки , привет! Анюта

Поздраляю с печечкой. Я сама маньячка кухонных приборов.
хлебушек тож пеку, вот через часик будет хлеб с маком сын выпросил, а я такого никогда не пробовала.
вот жду.
А вообще мой муж сказал, что яни одного лишнего прибора не купила -все используем.
это он конечно зря, я то знаю такой приборчик - блендер причем огромная коробка со всеми колбочками. Куда его использовать ума не приложу.
А еще ведь я засматриваюсь на гриль , типа такого
http://www.ozon.ru/context/detail/id/24133336/
цена небольшая, очень соблазняет. Только не уверена, что он мне очень нужен